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Gâteau à la citrouille et aux carottes (à jeun)

Gâteau à la citrouille et aux carottes (à jeun)


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Je voulais faire quelque chose de sucré, rapide et rapide et si j'avais une citrouille (cultivée dans le jardin) je mettais un gâteau parfumé et savoureux.

  • 250g de farine,
  • 200 g de trognon de potiron râpé,
  • 100 g de carotte râpée,
  • 100 g de noix hachées finement,
  • 170g de sucre,
  • 3 cuillères à soupe d'huile,
  • 1 sachet de levure chimique,

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau au potiron et aux carottes (à jeun) :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser la composition dans un plateau graissé d'huile et tapissé de farine. Mettez la plaque au four pendant environ 40 minutes. Le résultat sera un gâteau légèrement moelleux, que l'on savoure une fois qu'il a un peu refroidi (* _ *)

Bon appétit !


Gâteau aux carottes et aux noix & # 8211 c'est délicieux et fait très facilement et très rapidement. Il a une consistance agréable, une texture légèrement humide et un très bon goût. Vous pouvez le manger même lorsque vous ne jeûnez pas.

Tous les gâteaux de jeûne sont faciles et rapides car ils ne nécessitent pas de techniques de cuisson compliquées. Il faut juste savoir doser correctement les propriétés des ingrédients secs et liquides, pour que le résultat final ne soit ni trop sec ni trop mou.

Cette année j'ai fait gâteau à jeun aux carottes et aux noix -même quand je ne jeûnais pas. Une de ses amies est devenue végétalienne sans renoncer au sucre. Je dis ça car il y a des gens qui disent qu'être vegan c'est renoncer au sucre & #8211 même si j'ai regardé des recettes sur le net d'autres pays et ce n'est pas obligatoire, il y a un groupe sur facebook où tu n'acceptes pas les recettes de sucre . Alors, mon amie m'a rendu visite et je l'ai attendue avec ce gâteau. En partant, elle m'a demandé deux autres morceaux pour ses collègues, pour leur montrer à quel point les gâteaux peuvent être savoureux, même s'ils n'ont pas d'œufs, de beurre ou de lait. Le lendemain, j'ai eu 2 nouveaux fans sur Facebook et la demande de publier la recette sur le blog également.

J'ai préparé d'autres délicieuses recettes de jeûne, dont beaucoup ont déjà été testées par les lecteurs de mon blog. Vous les trouverez tous dans un seul article, ici. A partir du moment où j'ai préparé cette recette, elle est déjà connue, alors aujourd'hui je la publie pour que le plus grand nombre puisse en profiter.

Si vous n'êtes pas à jeun et que vous souhaitez préparer d'autres recettes dans lesquelles les carottes sont la vedette, je vous recommande d'essayer la recette du meilleur gâteau aux carottes, délicieux gâteau aux carottes , gâteau aux carottes et au chocolat, gâteau aux carottes simple au cacao et gâteau aux carottes, noix et crème mascarpone et chocolat blanc.

Je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment se préparer pour gâteau aux carottes et noix à jeun.

INGRÉDIENT:

1 tasse de farine & # 8211 tasse a 250 ml
1 tasse de sucre & # 8211 nous pouvons utiliser un substitut de sucre
1 sachet de sucre vanillé -facultatif
3 carottes moyennes râpées (200 g)
zeste râpé d'1 orange
1 sachet de levure chimique
1/4 cuillère à café de vinaigre
1 cuillère à café de cannelle
1/2 tasse de noix finement moulue
2 poignées de noix grossièrement hachées
100 ml d'huile
200 ml d'eau minérale

Mettre dans un bol la farine mélangée avec une pincée de sel, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le zeste d'orange râpé.

Dans un autre bol, mélanger le vinaigre avec l'huile et l'eau minérale, puis les verser sur les ingrédients solides.

Ajouter la carotte râpée et la cannelle et mélanger.

Enfin, ajoutez la noix finement broyée et la noix grossièrement hachée.

Versez la pâte dans la plaque tapissée de papier cuisson (22*22cm) et enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Quand c'est prêt, sortez-le sur une grille, laissez-le refroidir puis portionnez-le et servez.
On peut le saupoudrer de sucre pour l'apparence.

Si vous aimez partager vos recettes, j'ai hâte de vous voir dans le groupe Je cuisine avec des amis.

Si vous aimez les recettes simples, rapides et savoureuses, je vous invite à me suivre sur YouTube.


Gâteau au fromage à la citrouille non cuit

Nous avons préparé, en quelques étapes simples, la recette la plus simple et la plus savoureuse de cheesecake à la citrouille. Il ne nécessite pas de cuisson et vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps pour le préparer. Suivez la recette ci-dessous et dites-nous comment cela s'est passé.

Voici comment faire un cheesecake à la citrouille sans cuisson :

La purée de citrouille est faite comme n'importe quelle autre purée : faites bouillir la citrouille et broyez-la.

Dans un robot culinaire, écraser les biscuits Graham avec le reste des ingrédients pour le comptoir. Mélangez jusqu'à obtenir un résultat lisse et friable. A l'aide d'une cuillère, tapisser un plateau avec le plan de travail obtenu précédemment.

Mettez au congélateur et commencez à remplir le cheesecake.

Dans un grand bol, battre le fromage doux avec la cassonade et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un résultat crémeux. Ajouter la purée de citrouille, l'essence de vanille, la cannelle, le gingembre et la muscade. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème fouettée à la composition jusqu'à ce qu'elle devienne soyeuse.

Sortez le plateau du congélateur et versez la garniture uniformément dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus ou de la crème fouettée supplémentaire.

La recette de cheesecake à la citrouille se conserve au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.


Gâteau au sirop de Malai avec citrouille au four

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sel, l'huile et remuer pour bien dissoudre le sucre. Réserver lorsque le lait bout et verser la farine de maïs sous la pluie en remuant vigoureusement à l'aide d'un fouet.

Laisser refroidir, puis ajouter le sucre vanillé, les œufs battus, le potiron, la semoule et enfin, la farine tamisée avec la levure chimique. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient lisses.

Graisser un plat résistant à la chaleur (26x34 cm) avec un peu d'huile et verser la composition avec la farine de maïs.

Mettre au four préchauffé, pendant environ 45-50 minutes, à 190 degrés ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit (réussir le test du cure-dent) et bien dorer.

Pendant ce temps, porter le lait à ébullition et dissoudre 4 cuillères à soupe de sucre et 2 sachets de sucre vanillé.

Dès que vous sortez le gâteau du four, versez le lait chaud dessus.

Laisser refroidir dans la poêle.

Saupoudré de sucre vanillé en poudre.

Servir en portions.
Un gâteau crémeux, légèrement moelleux, parfumé, à la texture moelleuse et qui n'a pas l'air de vouloir finir si vite de l'assiette.


Gâteau à la citrouille à jeun

La citrouille est orange en raison du carotène qu'elle contient, une substance qui aide à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme, prévient les maladies cardiovasculaires et les infections. Les légumes sont également une riche source d'acides gras essentiels, de vitamines A et C, de potassium, de magnésium, de zinc. La citrouille est utile dans les régimes car elle contient peu de calories, mais elle est riche en fibres alimentaires qui jouent un rôle important dans la stimulation de la digestion.

Si vous voulez utiliser des raisins secs dans gâteau à la citrouille à jeun, assurez-vous de les tremper un peu dans un verre d'eau, car la composition est assez dense à cause du potiron et de l'huile.


Temps de préparation: Dix minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure
La quantité: un plateau


Délicieuses recettes de jeûne : Gâteau aux pommes et aux carottes

Lorsque vous jeûnez, vous êtes toujours à la recherche de recettes qui satisferont votre envie de sucreries. L'une des recettes les plus délicieuses, facile à préparer, est représentée par le célèbre gâteau aux carottes et aux pommes, moelleux et très parfumé. Découvrez dans l'article ci-dessous comment préparer rapidement ce délicieux gâteau et de quels ingrédients vous avez besoin pour savourer un fabuleux dessert.

Ingrédients nécessaires

Pour faire le gâteau aux pommes et aux carottes, vous aurez besoin des ingrédients simples suivants, adaptés pour environ 15 portions :

  • Une canette & # 259 plin & # 259 de m & # 259r ras
  • La can & # 259 de carottes ras
  • Le chien & # 259 de zah & # 259r
  • Un bidon d'huile
  • Environ 100 g de raisins secs
  • 3 c & # 259ni de f & # 259in & # 259 alb & # 259
  • 2 cuillères à soupe & # 355e & # 355i & # 351oar & # 259
  • Une enveloppe de levure chimique
  • Peler et jus d'une orange & # 259

Comment préparer

En moins d'une heure, vous pourrez déguster le gâteau de jeûne aux pommes et carottes, en respectant la façon dont la recette est préparée :

  • Nettoyez les carottes et utilisez les plus petites, jusqu'à ce que vous obteniez une boîte pleine de carottes râpées. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre à la carotte et mélangez bien, puis mettez le tout de côté pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que la carotte soit prête à prendre. # 351i lase zeam & # 259. En même temps, nettoyez les pommes, et cette fois les pommes, utilisez ce gros, p & acircn & # 259i ob & # 355ii o can & # 259ii de m & # 259r. rasé, que vous sucrerez avec du sucre et les deux cuillères à soupe de la partition.
  • Mettez les pommes, le sucre et la marque sur le feu, pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles sortent du jus, en remuant constamment avec une cuillère en bois. En attendant, n'oubliez pas d'allumer la cuisinière à 108 degrés Celsius, et de préparer le plateau qui préparera votre gâteau de jeûne.
  • Sur les carottes et réserver, ajouter l'huile et la farine, ainsi que la levure chimique. Continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte puisse être légèrement pétrie. N'oubliez pas les raisins secs ! Une fois la pâte formée, divisez-la en deux morceaux égaux, et à l'aide d'une feuille, étalez une feuille sur une table poudrée. Mettez la première partie de la pâte dans la plaque et mettez-la au four, jusqu'au moment où vous préparez la deuxième feuille de pâte, environ 10 minutes. Retirez à nouveau le plateau et ajoutez les pommes râpées en appuyant sur la deuxième feuille. Mettez la plaque au four et laissez cuire le gâteau pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus forme une croûte.

Astuces de la cuisine

Le gâteau aux pommes et aux carottes sera l'une des recettes les plus délicieuses que vous pourrez déguster un jour de jeûne. Pour cette raison, vous devez prendre en compte les astuces les plus utiles des chefs, qui vous conseillent tout d'abord de ne pas cuire le gâteau plus que nécessaire, afin qu'il ne brûle pas. Vous pouvez toujours tester le gâteau aux pommes et aux carottes avec un cure-dent pour voir s'il est cuit ou non. De plus, une fois le gâteau moelleux cuit, les cuisiniers vous recommandent de le mettre au four et de le lire attentivement, avant de le couper en poudre avec du sucre. De cette façon, vous pouvez mettre le gâteau emballé dans le papier d'aluminium et le mettre au réfrigérateur, où vous le laisserez toute la nuit. Ces heures apporteront des bienfaits à la pâte, qui ramollira et rendra le gâteau seulement bon à servir. Le lendemain matin, vous pourrez déguster un délicieux dessert de jeûne, que vous pourrez déguster avec tous vos proches.

Même si vous êtes privé de vos douceurs préférées pendant le Carême, vous pouvez choisir de préparer de délicieuses recettes, directement à la maison. Tant que vous achetez les ingrédients nécessaires pour un gâteau aux pommes et aux carottes, vous pouvez le préparer rapidement et facilement, étant recommandé de le garder au frais pendant la nuit pour profiter d'un gâteau moelleux et moelleux au goût intense.


Gâteaux de jeûne n°7 : Crumble aux pommes

Ingrédients Crumble aux pommes

5-6 pommes
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
100 gr de farine
75 g de margarine végétale
75 gr de sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle moulue
une pincée de sel

Préparation Crumble aux pommes

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre en poudre et la margarine, il en résultera une pâte qu'on écrase à la main (miettes), puis on la gardera au froid pendant 30 minutes.
Dans une casserole graissée à la margarine, ajouter les pommes épluchées et les tiges et coupées en cubes, le sucre semoule et la cannelle.
Saupoudrer de chapelure froide sur les pommes, puis mettre le gâteau au four jusqu'à ce qu'il dore sur le dessus.
C'est un dessert très facile à préparer.


Cake au potiron et mascarpone

Cake au potiron et mascarpone - est la recette que l'on peut appeler "délice d'automne". C'est un gâteau très parfumé, avec de la citrouille au four, de la cannelle et une crème de mascarpone moelleuse. De plus, il est très facile à préparer, dans un seul bol, à l'aide d'une fourchette et de quelques ingrédients à portée de main. C'est prêt à cuire en moins de 15 minutes !

Cake au potiron et mascarpone - Tout savoir sur la recette

  • En saison automne-hiver, la purée de potiron ne manque pas dans mon réfrigérateur et ne devrait pas non plus manquer dans le vôtre ! Il est idéal de l'avoir à portée de main pour les recettes Crêpes, tarte, muffins ou le fameux café Latte à la citrouille et aux épices.
  • Comment prépare-t-on la citrouille au four? Coupez le potiron en deux, retirez les graines avec une cuillère. Si la citrouille est très grosse, coupez-la en morceaux appropriés. Cuire le potiron pendant 35-45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la fourchette y pénètre très facilement. Retirer la peau et mettre le potiron dans un mixeur, avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d'une purée crémeuse. La purée de potiron se conserve très bien 3-4 jours au réfrigérateur

Comment prépare-t-on le mélange d'épices « Épice de citrouille » ? Très facile! Je laisse les ingrédients ci-dessous, il ne vous reste plus qu'à les moudre dans du marc de café !

  • 3 cuillères à soupe de cannelle (2-3 bâtons de cannelle)
  • 1 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 anis étoilé
  • ¼ cuillère à café de cardamome moulue ou 1-2 gousses de cardamome
  • 3-4 haricots de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à soupe de muscade

Ingrédients pour un plateau 15x25cm Cake au potiron et mascarpone

  • 4 œufs
  • 250 ml d'huile Vita D'Or
  • 450 g de purée de potiron
  • 150g de vieux Belbake marron
  • le noyau d'une gousse de vanille
  • 250g de farine Belbake
  • 1 cuillère à café de levure chimique Belbake
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude Belbake
  • 2 cuillères à café de cannelle Mikado / mélange d'épices de citrouille
  • 500g de mascarpone
  • 80g de poudre de vanille ancienne Belbake

Tous les ingrédients nécessaires à la recette du Cake Potiron et Mascarpone vous attendent dans magasins LIDL.

Préchauffer le four à 180°C. Papier peint avec du beurre et du papier sulfurisé ou du beurre et de la farine / spray antiadhésif un plateau de 15 & # 21525 cm.

Dans un grand bol mettre les œufs, la purée de citrouille, la cassonade, l'huile, la vanille. Mélanger avec un fouet ou un mixeur jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle sur le dessus. Remuer jusqu'à incorporation.

Verser la composition dans le moule, niveler avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Comment Cake au potiron et mascarpone C'est au four, on prépare la crème. On mélange le mascarpone et le sucre en poudre avec le mixeur à grande vitesse, jusqu'à obtention d'une crème mousseuse, dans laquelle les granules de sucre ne se font plus sentir. Laisser refroidir la crème jusqu'à utilisation.

Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le bien refroidir. Ce n'est qu'alors que nous étalons la crème au mascarpone.

Cake au potiron et mascarpone sera adoré même par ceux qui n'aiment pas le potiron ! Par exemple, Luca dit toujours qu'il ne veut rien avec de la citrouille, parce qu'il n'aime pas ça… Mais il mange toujours de toutâ & # x20AC; & # x2122;


Gateau à la citrouille

Un gâteau qui ne devrait pas manquer à l'automne est Gateau à la citrouille. Le lendemain, il devient encore plus tendre et le gâteau sera encore plus savoureux.


Gâteau végétalien aux carottes et aux amandes

Je recommande de tout cœur cette recette de gâteau aux carottes végétalien (à jeun). Il est facile à faire et méga moelleux et savoureux.

Vous, comme moi, avez probablement de bonnes recettes de gâteaux héritées de votre maman ou grand-mère. Ils sont certes très savoureux, mais la plupart contiennent les traditionnels œufs, beurre, lait, etc.
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau d'une qualité démente, que j'ai testé sur des voisins et amis et qui ont été méga ravis par son goût et sa texture.

etIngrédient:

2 cuillères à soupe de lin moulu + 6 cuillères à soupe d'eau
130 ml d'huile de coco
90gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
100 gr d'amandes en poudre
250 gr de carottes hachées finement
125 gr de farine
1,5 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de soda + 1 cuillère à café de jus de citron / vinaigre de cidre de pomme
1/2 cuillère à café d'essence de vanille

Entraînement:
1. Mélangez le lin moulu avec de l'eau et laissez-le tremper.
2. Mélanger dans un grand bol : l'huile, le sucre, le sel, la cannelle, la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
3. Ajouter la carotte râpée et le lin moulu. Bien mélanger la composition pour combiner tous les ingrédients.
4. Ajouter le soda trempé séparément avec de l'essence de citron et de vanille.
5. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et y verser la composition.
6. Cuire jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent et qu'il soit bien doré. (j'ai utilisé un plateau d'un diamètre de 18 cm)

Ce gâteau peut être servi immédiatement mais si vous avez des invités et que vous voulez les épater, je vous recommande de le décorer d'une crème au chocolat de dattes et de noix de cajou. La recette de la crème se trouve ci-dessous :

Ingrédient crème :
100 gr de noix de cajou hydratées (pesée à sec)
4 dattes fraîches et hydratées environ 2 heures
3 cuillères à café de caroube ou de cacao
1 cuillère à café de miel (ou plus car il donne de l'éclat à la crème)

Préparation de la crème :
1. Mélangez tous les ingrédients dans un robot et si nécessaire, ajoutez de l'eau pour mélanger plus facilement. N'oubliez pas qu'il faut une crème épaisse pour la décoration, donc ne la diluez pas trop.

Ce gâteau végétalien aux carottes est méga savoureux servi chaud et après avoir été placé au réfrigérateur, il obtient une texture moelleuse. Je n'arrive toujours pas à choisir quelle option je préfère : froid ou chaud, vous me direz peut-être ?

Si vous n'avez pas tous les ingrédients nécessaires pour ce gâteau aux carottes pour le moment, je vous recommande d'essayer la version avec des œufs et du beurre. Vous pouvez trouver la recette juste ici.

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Gâteau végétalien aux carottes et aux amandes.

Je recommande de tout cœur cette recette de gâteau aux carottes végétalien (à jeun). Il est facile à faire et méga moelleux et savoureux.

Vous, comme moi, avez probablement de bonnes recettes de gâteaux héritées de votre maman ou grand-mère. Ils sont certes très savoureux, mais la plupart contiennent les traditionnels œufs, beurre, lait, etc.
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau d'une qualité démente, que j'ai testé sur des voisins et amis et qui ont été méga ravis par son goût et sa texture.

etIngrédient:

2 cuillères à soupe de lin moulu + 6 cuillères à soupe d'eau
130 ml d'huile de coco
90gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de sel
1/2 cuillère à café de cannelle
100 gr d'amandes en poudre
250 gr de carottes hachées finement
125 gr de farine
1,5 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de soda + 1 cuillère à café de jus de citron / vinaigre de cidre de pomme
1/2 cuillère à café d'essence de vanille

Entraînement:
1. Mélanger le lin moulu avec de l'eau.
2. Mélanger dans un grand bol : l'huile, le sucre, le sel, la cannelle, la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
3. Ajouter la carotte râpée et le lin moulu. Bien mélanger la composition pour combiner tous les ingrédients.
4. Ajouter le soda trempé séparément avec de l'essence de citron et de vanille.
5. Graisser une poêle avec de l'huile de noix de coco et y verser la composition.
6. Cuire jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent et qu'il soit bien doré. (j'ai utilisé un plateau d'un diamètre de 18 cm)

Ce gâteau peut être servi immédiatement mais si vous avez des invités et que vous voulez les épater, je vous recommande de le décorer d'une crème au chocolat de dattes et de noix de cajou. La recette de la crème se trouve ci-dessous :

Ingrédient crème :
100 gr de noix de cajou hydratées (pesée à sec)
4 dattes fraîches et hydratées environ 2 heures
3 cuillères à café de caroube ou de cacao
1 cuillère à café de miel (ou plus car il donne de l'éclat à la crème)

Préparation de la crème :
1. Mélangez tous les ingrédients dans un robot et si nécessaire, ajoutez de l'eau pour mélanger plus facilement. N'oubliez pas qu'il faut une crème épaisse pour la décoration, donc ne la diluez pas trop.

Ce gâteau végétalien aux carottes est méga savoureux servi chaud et après avoir été placé au réfrigérateur, il obtient une texture moelleuse. Je n'arrive toujours pas à choisir quelle option je préfère : froid ou chaud, vous me direz peut-être ?

Si vous n'avez pas tous les ingrédients nécessaires pour ce gâteau aux carottes pour le moment, je vous recommande d'essayer la version avec des œufs et du beurre. Vous pouvez trouver la recette juste ici.


Vidéo: VEGAN: Gâteau de Carottes aux noix et aux Raisins - CARROT CAKE (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Ralston

    Il me semble que tu te trompes

  2. Ziyad

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense.

  3. Osahar

    Je vous félicite d'avoir été simplement visité avec l'idée géniale

  4. Brajinn

    Tout ce qui a dit la vérité. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  5. Lok

    Cette réponse, incomparablement

  6. Zulucage

    Est le résultat?

  7. Donnel

    Philosophiquement ainsi ...

  8. Bramley

    J'aimerais te parler, j'ai quelque chose à dire.

  9. El-Saraya

    Merci pour l'explication. Tout ingénieux est simple.



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