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Meilleures recettes de soja

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Recettes de soja les mieux notées

Les carottes arc-en-ciel rôties sont accompagnées d'huile d'estragon, d'amandes, d'abricots secs et d'une vinaigrette à la cassonade.Recette avec l'aimable autorisation du chef Lance Knowling

Essayez ce plat d'accompagnement d'inspiration latine qui se marie bien avec le poisson, le poulet et le steak. La coriandre ajoute une saveur d'herbes rafraîchissante au riz, tandis qu'un peu de poivre poblano est mélangé pour donner du peps. C'est une recette facile qui plaira à tout le monde à table.Voir toutes les recettes avec de la coriandre.

Les ailes de poulet traditionnelles sont pâles par rapport à ces ailes grillées super épicées. Commencez à faire mariner les ailes 30 minutes avant de manger et servez avec une simple trempette au fromage bleu. Recette gracieuseté de Ocean Catering Company.

Tout voyage à Taïwan nécessite au moins un bol de soupe traditionnelle de nouilles au bœuf ; le ragoût, le bœuf et souvent les nouilles faites à la main sont juste un peu épicés, parfois trop salés et toujours suffisamment copieux pour alimenter encore trois heures (minimum) à errer dans les marchés nocturnes.Cliquez ici pour voir le défi de la mijoteuse. Cliquez ici pour plus des 101 meilleures recettes à la mijoteuse

Pensez dim sum avec une touche de feu. Avec du jalapeño émincé, de la sriracha et du ketchup, la sauce pour ces boulettes contient un joli coup de fouet qui se marie bien avec la garniture de porc savoureuse. Elles sont parfaites pour faire circuler lors d'une fête.Voir toutes les recettes de boulettes.


Les 8 meilleures sauces soja en 2021

Nos rédacteurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits. Vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici. Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.

Nous connaissons tous la sauce soja des petits paquets qui arrivent avec les plats à emporter et les bouteilles qui sont toujours sur les tables des restaurants chinois. Mais ce n'est que la pointe de l'iceberg de l'histoire de la sauce soja. Tout comme les sauces piquantes ou les moutardes, il existe une grande variété de sauces soja avec différentes saveurs et différentes utilisations. Ils peuvent être associés à des plats spécifiques, ou vous pouvez simplement choisir votre plat préféré - ou deux ou trois - à garder à portée de main pour cuisiner, pour tremper et pour arroser les aliments. Des marques grand public à l'artisanat, il y a une sauce soja pour tout le monde.

Ici, les meilleures sauces soja du marché.


10 des recettes anti-inflammatoires préférées de Real Simple qui vous feront vous sentir mieux que jamais

Il y a des avantages infinis à suivre un régime anti-inflammatoire, de la diminution de l'indigestion chronique et des courbatures persistantes à la réduction du risque de maladies graves comme le cancer, la fibromyalgie, la maladie d'Alzheimer, l'arthrite et les maladies cardiaques. Si vous êtes nouveau sur le sujet, l'inflammation se réfère simplement à votre corps & rsquos processus naturel de repousser les choses qui pourraient être nocives & mdashin blessures, infections & mdashin une tentative de se guérir. Une inflammation aiguë, comme une ecchymose ou un léger gonflement, est normale. Mais l'inflammation chronique peut être préjudiciable à notre santé.

Heureusement, lutter contre l'inflammation chronique n'est pas sorcier. Le moyen le plus simple de réduire l'inflammation de votre corps est simplement de commencer à manger plus d'aliments entiers et moins d'aliments transformés. Il existe une poignée d'aliments et de baies, d'avocat, d'huile d'olive, de poisson gras, de thé vert, de brocoli et plus encore, qui contiennent des nutriments encore plus puissants et anti-inflammatoires que la plupart. Ici, une collection de nos préférées pour toute la famille Vraiment simple des recettes qui contiennent plusieurs des ingrédients anti-inflammatoires les plus efficaces que vous trouverez. Et pas que vous ayez même dû demander, mais nous vous promettons qu'ils sont tous incroyablement délicieux.


Soja au barbecue

  • 4 tasses de graines de soja cuites (vous pouvez remplacer une partie des graines de soja par d'autres haricots ou utiliser 1 tasse de légumes mélangés cuits à la place de 1 tasse de graines de soja)
  • ¾ tasse de ketchup
  • ¼ tasse de moutarde
  • ¼ tasse de mélasse
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de poudre d'ail
  • un trait de sauce Worcestershire

Pour préparer ce plat de fèves au lard riche en protéines, combinez les haricots avec les ingrédients de la sauce et faites cuire, à couvert, dans un moule à pain dans un four à 300 degrés Fahrenheit pendant 2 à 3 heures. (Pour une sauce plus sucrée et moins épicée, vous voudrez peut-être omettre la poudre de chili et augmenter le sucre à ¼ tasse.)


Recettes de pots instantanés à essayer absolument

Il y a tellement de raisons d'aimer votre Instant Pot - comme toutes ces recettes alléchantes qui ont été faites juste pour l'appareil tout-en-un à la mode.

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Photo par : Heather Ramsdell

Recettes pour votre outil tout-en-un

Vous avez probablement déjà entendu parler de l'Instant Pot ® , la mijoteuse, l'autocuiseur et la cuisinière debout, le tout enveloppé dans un seul appareil compact. C'est une chose de sortir et d'acheter le nouvel outil du moment, mais c'en est une autre de l'utiliser à bon escient. Si vous décidez de prendre le train en marche, voici quelques repas simples et réconfortants pour vous mettre sur la bonne voie.

Sandwichs instantanés au porc effiloché au barbecue

Le porc effiloché traditionnel à cuisson lente peut prendre jusqu'à 8 heures pour cuire, mais lorsque vous utilisez le réglage de sauté, vous pourrez produire ce lot juteux et tendre à la fourchette en un peu moins de deux heures.

Macaroni au fromage instantané en pot à 5 ingrédients

Ce macaroni pour ce plat crémeux et adapté aux enfants cuit en seulement quatre minutes lorsque vous utilisez le réglage de cuisson sous pression. Et après l'avoir englouti, vous n'aurez qu'un seul pot à nettoyer !

Bols de poulet grecs en pot instantané

Les saveurs de la Méditerranée sont concoctées en 30 minutes dans un Instant Pot® pour un dîner de semaine rapide et copieux inspiré du souvlaki.

Carnitas en pot instantané

La grande chose à propos de ces carnitas en un seul pot est que vous n'avez pas à attendre toute la journée pour le taco parfait.

Adobo de poulet en pot instantané

Cette version simplifiée d'un aliment réconfortant traditionnel philippin était destinée à votre Instant Pot ®. Le réglage de cuisson sous pression le prépare en un rien de temps et le meilleur de tous, il n'y a qu'une seule casserole à nettoyer.

Instant Pot Crevettes Indiennes Biriyani

Le multicuiseur facilite le nettoyage de ce plat et les crevettes et les épices sont d'abord sautées dans la casserole, puis le riz est cuit à l'aide de la fonction de cuisson sous pression. Le résultat est un dîner super rapide et plein de saveurs, parfait pour un soir de semaine.

Soupe instantanée au poulet et aux nouilles

Vous ne saviez pas que votre Instant Pot ® pouvait supporter un poulet entier ? Eh bien, c'est possible ! Et vous aurez des bols apaisants de soupe poulet et nouilles en seulement 45 minutes.

Cacciatore de poulet en pot instantané

Traditionnellement, ce plat met des heures à cuire au four. Notre version Instant Pot® est prête en une fraction du temps et est entièrement faite dans le pot &ndash bonjour, nettoyage facile ! Le poulet est très tendre et la sauce tomate a un goût fumé parfait, grâce au bacon.

Pâtes Instantanées Marinara

Ce plat de pâtes à préparer et à oublier ne pourrait être plus facile ou plus satisfaisant. Vous serez fier de dire que la sauce tomate vient de zéro et que le tout ne prend que 10 minutes de travail !

Posole de poulet en pot instantané

Grâce à votre Instant Pot, les saveurs mijotées de cette soupe mexicaine sont pleinement développées en seulement deux heures.

Poulet au beurre en pot instantané

Ce plat est apprécié pour une raison : il est chaud, réconfortant et savoureux. Et comme il n'est pas nécessaire de faire mariner le poulet d'abord, il est parfait pour un dîner de dernière minute.

Pâtes crémeuses au poulet ranch Instant Pot

Internet adore ce plat prêt à l'emploi, mais trop de versions sont trop molles ou ont des sauces caillées. Notre version utilise des cuisses de poulet, et nous les incorporons au mélange de fromage après qu'il soit cuit à la perfection crémeuse et acidulée.

Mini Frittatas Instant Pot

Préparez un apéritif ou une collation rapide et délicieux avec votre Instant Pot®.

Ragoût de bœuf instantané

Ce n'est pas le ragoût de bœuf de votre grand-mère : l'Instant Pot (une mijoteuse, un autocuiseur et une cuisinière, tout en un) fait de ce plat copieux une possibilité pour les soirs de semaine.

Saumon Soja-Gingembre Instant Pot

Le saumon congelé cuit très rapidement et magnifiquement dans l'Instant Pot. Nous avons profité de la fonction autocuiseur, qui peut insuffler tant de saveur, en ajoutant des ingrédients salés comme la sauce soja et le citron vert.

Soupe instantanée aux haricots noirs

Grâce à votre nouvel appareil, les grains de cette soupe crémeuse n'ont pas besoin d'être trempés pendant la nuit. Et ils cuisent, sous pression, pendant seulement 1 heure. Si vous n'avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez réduire les haricots en purée par lots dans un mixeur ordinaire (mais attention, ils seront chauds).

Poulet surgelé au citron en pot instantané avec orzo

Une fois que vous avez découvert le secret de la cuisson du poulet congelé dans un pot instantané, les possibilités de variations deviennent infinies.

Instant Pot Taco Night

La soirée préférée de tout le monde est désormais plus facile. L'Instant Pot® est l'outil parfait lorsque vous avez oublié de décongeler votre boeuf haché à l'avance.

Courge spaghetti en pot instantané avec marinara

C'est peut-être le moyen le plus simple de cuire une courge spaghetti et de percer une courge entière avec une fourchette, puis de la faire cuire dans un autocuiseur jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement tendre. Il cuit en une fraction du temps qu'il faudrait au four, et il n'est pas nécessaire de se battre pour couper la courge solide au préalable.

Pozole Rojo instantané en pot

Dans les pozolerias mexicaines, vous avez le choix entre 8 à 12 garnitures différentes et chaque personne peut personnaliser ses bols. Préparez une sélection de garnitures et laissez vos invités faire de même.

Côtes levées à la coréenne Instant Pot

Pas besoin d'allumer le gril pour ce plat collant et charnu. Avec l'Instant Pot ® , les côtes levées à lécher les doigts sont prêtes en un rien de temps. Si vous manquez cette saveur carbonisée, un petit tour sous le gril vous satisfera.

Poulet et boulettes instantanées en pot

Le poulet et les boulettes réconfortants se réunissent à la vitesse de l'éclair grâce à l'Instant Pot®, dans ce complément parfait à votre arsenal de dîner en semaine.

Rôti de pot instantané

Le fait de saisir et de cuire sous pression votre rôti dans une casserole instantanée polyvalente vous aide à obtenir cette viande tendre en morceaux plus rapidement que vous ne le feriez avec une recette traditionnelle.

Sauce du dimanche en pot instantané

Vos dimanches sont désormais libres ! Plus besoin de rester au-dessus du poêle à garder le souper du dimanche. Cette sauce est entièrement chargée de porc, de bœuf, de saucisses et de boulettes de viande, et est sûre de devenir une tradition familiale qui ne vous laissera pas à court de temps pour vous détendre et profiter de Sunday Funday.

Potage instantané à la courge musquée

Obtenez la saveur d'une soupe de courge mijotée lentement en deux fois moins de temps en utilisant un multicuiseur Instant Pot®.

Poulet Marocain Instant Pot

Vous cherchez un repas pour vous réchauffer de l'intérieur ? Avec des épices comme la cannelle, le curcuma, le gingembre et la coriandre, ce plat de poulet familial fera certainement l'affaire.

Aubergine indienne épicée en pot instantané

Inspirée du savoureux plat d'aubergines bhartha, cette version facile évite les longues étapes de rôtissage et d'épluchage et utilise à la place un pot instantané pour précuire l'aubergine en 20 minutes.

Poulet méditerranéen Instant Pot Keto

Ce poulet adapté aux céto regorge de saveurs méditerranéennes, mariant de l'huile d'olive saine pour le cœur, des olives saumâtres et du yogourt grec riche et crémeux.

Ragoût de bœuf Tex-Mex Instant Pot

Ce ragoût 5 étoiles tire son flair tex-mex de la poudre de chili, du cumin, de la coriandre et du paprika fumé. Et n'oubliez pas la cannelle et le mdash, cela ajoute des notes chaudes dont vous n'aviez même jamais su que votre ragoût de bœuf avait besoin.

Saumon en pot instantané avec pommes de terre à l'ail et légumes verts

Vous vous sentirez comme un chef lorsque vous servirez ce dîner au saumon, avec des pommes de terre écrasées à l'ail et des légumes verts chauds. Un peu de zeste de citron et de paprika rehaussent grandement la saveur de ce repas rapide et facile.

Instant Pot Whole30 Poulet Tikka Masala

Vous pouvez avoir un poulet masala savoureux et tendre en 10 minutes dans votre Instant Pot® tout en respectant votre régime alimentaire Whole30.

Sandwichs au poulet effiloché hawaïen Instant Pot

Pour un avant-goût des tropiques, servez des sandwichs au poulet effiloché avec un soupçon d'ananas, et garnissez-les d'une salade de chou fraîche et croquante qui réserve une saveur surprise : la noix de coco !

Bol de quinoa méditerranéen instantané en pot de 20 minutes avec épinards surgelés et tzatziki

Les saveurs de ce bol de quinoa facile vous transporteront directement en Méditerranée, grâce au tzatziki maison, à la feta émiettée, aux tomates raisins fraîches et au jus de citron. Sans oublier que le plat entier sera sur votre table en 20 minutes chrono, grâce à l'Instant Pot !

Pommes de terre au four avec brocoli et cheddar

Ce dîner de semaine copieux et sain plaira aux enfants et aux adultes, et il est entièrement préparé dans l'Instant Pot ®.

Pot instantané Dulce de Leche

Une façon ultra-rapide de préparer du dulce de leche dans un multicuiseur. Et aucune agitation nécessaire.

Riz Vapeur Instantané

Éliminez les devinettes du riz et utilisez votre Instant Pot ® pour le rendre infaillible.

Pot de polenta instantanée

Fini d'être enchaîné au poêle, à remuer sans cesse, le soir de la polenta. Maintenant, vous pouvez tout combiner, et c'est fait en un rien de temps.

Rôti Instant Pot Mississippi Pot

Nous avons pris le rôti de pot du Mississippi viral et fondant dans la bouche et l'avons préparé dans un multicuiseur Instant Pot®, réduisant ainsi le temps de cuisson global de plus de la moitié. L'assaisonnement ranch et les pepperoncini tranchés fournissent juste la bonne quantité d'épices et de piquant. Le résultat est un plat savoureux et tendre que vous pouvez préparer n'importe quel soir de la semaine.

Poulet effiloché instantané

Même si vous n'avez rien sorti pour le dîner ce soir, vous pouvez toujours servir ce poulet effiloché en moins d'une heure. Les poitrines de poulet surgelées cuisent rapidement et facilement dans un Instant Pot ® .

Cacciatore de poulet en pot instantané

Ce repas tout-en-un est une variante facile du copieux classique. Rempli d'oignons et de champignons sautés, d'ail, de tomates en dés et de poulet, il est aussi bon pour la famille que pour la compagnie.

Instant Pot Poulet et Riz des Caraïbes

L'assaisonnement Jerk parfume le riz et les poivrons sautés ainsi que le poulet dans cette recette. Servir avec des quartiers de lime pour un coup de pied supplémentaire.

Ufs durs en pot instantané

Vous voulez un moyen infaillible de faire des œufs durs parfaits ? Essayez votre Instant Pot® ! Des jaunes rapides, parfaitement fixés et crémeux à chaque fois, sans aucun problème.

Panzanella au poulet en pot instantané

Les riches saveurs du liquide de cuisson sont trempées dans des cubes de pain grillé, qui sont mélangés aux meilleurs légumes verts de l'hiver pour un dîner rapide en semaine.

Bœuf salé et chou en pot instantané

Vous aimez un dîner traditionnel de la Saint-Patrick, mais vous n'aimez pas le temps qu'il faut pour en préparer un ? Voici la solution parfaite : un itinéraire express facile vers un festin qui utilise votre autocuiseur.

Pot de yaourt instantané

Tout ce dont vous avez besoin, c'est de deux ingrédients simples pour préparer un yogourt crémeux et délicieux dans votre Instant Pot®. Pour plus de saveur, ajoutez les mélanges de votre choix et les options sont infinies !

Pot Instantané Dal Indien

Ce ragoût de lentilles rouges aux épices vives se prépare rapidement et facilement.

Houmous instantané en pot

Vous n'utiliserez plus jamais de pois chiches en conserve pour faire du houmous après avoir essayé cette version facile sans trempage et à partir de zéro dans le multicuiseur Instant Pot®. Les haricots secs deviennent super tendres en un peu moins d'une heure et se transforment en houmous le plus crémeux de tous les temps.

Chili Keto Instant Pot

Maintenant, vous pouvez avoir un chili charnu et bien équilibré avec un goût de mijotage lent cuit en moins de la moitié du temps dans votre Instant Pot®.

Bol instantané de saumon et de riz en pot de 20 minutes

Ce repas frais, sain et savoureux s'assemble parfaitement en 20 minutes. Le riz est assaisonné avec un peu de vinaigre et de sucre pour imiter le riz à sushi et le saumon est cuit à la vapeur, il reste donc humide et délicat. Assurez-vous de laisser reposer la casserole pendant 8 minutes complètes afin que le riz ait le temps d'absorber tout le liquide dont il a besoin.

Crevettes et gruau instantanés

Aucune plaque de cuisson nécessaire pour ce classique de la cuisine réconfortante. Grâce à l'Instant Pot ® , ce plat conserve l'âme de la cuisine du Sud avec juste une fraction du travail qu'il faudrait normalement.

Lasagne instantanée en pot raccourci

Une lasagne classique cuite en seulement 25 minutes est le dîner parfait en semaine.

Pain aux œufs en pot instantané

Lorsque cette envie de salade aux œufs frappe, cette astuce facilite la préparation d'un lot d'œufs durs parfaitement cuits à hacher, sans bain de glace ni épluchage. Une raison de plus d'aimer votre autocuiseur.

Pho au Boeuf Instantané

Le bœuf pho est l'un des plats les plus appréciés au Vietnam, mais son célèbre bouillon épicé peut prendre jusqu'à 12 heures à préparer. En utilisant un multicuiseur, nous avons réduit le temps à un peu plus de 3 heures (et une grande partie de ce temps est sans intervention) sans sacrifier aucune saveur. Ne soyez pas nerveux à l'idée de servir le pho avec du surlonge cru et le bouillon chaud et fumant cuit le bœuf juste assez pour qu'il soit fondant.

Risotto instantané aux crevettes

Obtenez le goût d'un risotto mijoté qui a le goût de ce que vous attendez depuis une demi-heure, sans jamais remuer. Votre Instant Pot fait tout le travail difficile et vous pouvez vous attribuer le mérite d'un repas digne d'un restaurant qui ne demande presque aucun effort.

Poulet déchiqueté en pot instantané de préparation de repas

Faites cuire quelques kilos de poulet au début de la semaine, déchiquetez-le et vous avez la base pour un nombre infini de repas rapides et faciles. Cette version de l'aliment de base de la préparation des repas (généralement si fade, si blabla) est si savoureuse que vous n'avez pas besoin de faire grand-chose - ou vraiment quoi que ce soit - pour l'habiller. Mais si vous le souhaitez, nous avons plein d'idées.

Chili en pot instantané

Une touche de café ajoute de la profondeur à ce chili simple mais nuancé de moins d'une heure.

Haricots frits au bacon en pot instantané

Les haricots frits sans friture en font le plat d'accompagnement parfait pour toute fiesta. Avec votre Instant Pot®, vous pouvez commencer à partir de haricots secs mais sauter l'étape de trempage et sauter les heures de cuisson tout en obtenant des haricots veloutés et lardés.

Poulet à la noix de coco en pot instantané

Pimentez votre dîner de semaine avec des cuisses de poulet désossées et sans peau cuites avec de la sauce soja et du vinaigre dans l'Instant Pot, un peu de lait de coco non sucré ajouté à la fin pour une sauce super crémeuse que vous voudrez sur un côté riz au jasmin.

Jambon glacé au whisky et au miel Instant Pot

Ne servez plus jamais de jambon sec ! Votre Instant Pot® infusera votre jambon de miel, de Dijon et de whisky en quelques minutes.

Vin chaud en pot instantané

L'Instant Pot® permet d'infuser rapidement des épices des Fêtes dans votre vin. Préparez-vous à garder au chaud et servez cette boisson festive directement du pot lors de votre prochaine fête !

Poulet instantané au quinoa, pistaches et abricots

Cela va être votre nouveau dîner sain en semaine. Plein de protéines et de fibres, ce plat est léger, mais satisfaisant. La chaleur du piment et du gingembre équilibre la douceur de l'abricot, et les pistaches apportent un croquant agréable.

Poulet en pot instantané Marbella

Ce plat de dîner classique est préparé du début à la fin dans le multicuiseur. Les câpres et les olives saumâtres se marient avec des abricots secs et une touche de cassonade pour un mélange parfait de sucré et salé.

Ragoût de Brunswick Instant Pot

Ce ragoût traditionnel du Sud est la combinaison parfaite d'un délicieux bouillon de tomates, de légumes copieux et d'une viande riche et succulente. Bien qu'il ne soit pas aussi épais que de nombreux ragoûts, c'est une recette qui comblera à coup sûr même les ventres les plus affamés.

Poulet instantané en pot sans os

Maintenant, vous pouvez avoir un poulet entier sur votre table et suffisamment tendre pour tomber de l'os et prêt à être servi en moins d'une heure. Si vous voulez une saveur plus rôtie, essayez de faire dorer la poitrine de poulet et de revenir d'abord sur le réglage de sauté élevé jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 6 à 8 minutes.

Pâtes instantanées en pot

Que dit le dicton sur un pot surveillé ? Si vous n'avez pas envie d'attendre que l'eau bout, voici votre solution pour des pâtes al dente parfaitement cuites, prêtes en un rien de temps.

Sandwich instantané aux côtes levées

Une touche de chipotle ajoute de la fumée à ces côtes, comme ce que vous obtiendriez sur le gril. Un gril rapide à la fin crée du charbon supplémentaire et concentre les saveurs de la sauce barbecue.

Pilaf de riz brun en pot instantané

Ce plat d'accompagnement facile est préparé du début à la fin dans votre Instant Pot. La fonction sauté vous permet de ramollir les champignons avant d'ajouter le riz, infusant le plat avec des tonnes de saveurs.

Maïs en pot instantané en épi

Pas besoin de chauffer une grande casserole d'eau & mdash et votre cuisine dans le processus & mdash juste pour profiter du maïs d'été frais. La cuisson du maïs dans un autocuiseur avec un minimum d'eau permet à la saveur de briller, et cela ne pourrait pas être plus facile. Servir simplement avec du beurre, du sel et du poivre.

Risotto instantané aux champignons

Ce risotto crémeux tire sa riche saveur des poireaux, des champignons sauvages et du vin blanc. Mieux encore, vous pouvez ajouter le bouillon d'un seul coup et ne pas rester debout devant la cuisinière et remuer tout au long de la cuisson !

Purée de pommes de terre instantanée

Cette purée de pommes de terre super crémeuse ne pourrait pas être plus facile et ne nécessite aucun découpage ni égouttage. C'est une excellente recette à préparer à tout moment de l'année, mais elle est particulièrement adaptée pendant les vacances.

Instant Pot Saag Paneer

L'utilisation de bébés épinards frais et de mdash cuits rapidement dans un autocuiseur et de mdash au lieu de congelés élève cette nourriture indienne réconfortante crémeuse et épicée.

Burgers instantanés aux lentilles et légumes avec salade de chou

Voici un burger végétarien simple et bien équilibré qui ne vous ruinera pas. De tendres lentilles instantanées Pot®, des patates douces et des champignons rôtis se réunissent dans une galette satisfaisante qui est servie empilée avec une salade de chou crémeuse et piquante.

Bouchées de muffins au maïs et aux bleuets Instant Pot

Ces mini bouchées à muffins se réunissent rapidement dans votre Instant Pot®, grâce au mélange à muffins au maïs et à un moule à bouchées aux œufs en silicone. Avec seulement cinq ingrédients et trente minutes à perdre, vous pouvez avoir un délicieux muffin aux myrtilles prêt pour le petit-déjeuner ou la collation.

Soupe instantanée aux pois cassés

Il suffit de chauffer le bouillon et les légumes dans la casserole, puis de verrouiller le couvercle et de mettre sous pression selon les instructions du fabricant. En 15 minutes, vous aurez quatre portions réconfortantes. Servez-les à la louche pour le dîner ou mettez-les au réfrigérateur pour des déjeuners faciles.

Spaghettis instantanés en pot de 20 minutes avec boulettes de viande à la saucisse

Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle ces spaghettis aux boulettes de viande de saucisse se préparent, grâce à l'Instant Pot ! Rouler des saucisses italiennes préparées en boules en fait une boulette de viande simple et savoureuse - aucun ingrédient supplémentaire n'est requis. De plus, la purée de tomates, l'ail et le basilic frais offrent une sauce onctueuse et délicieuse sans aucun travail supplémentaire. Dégustez avec une pincée supplémentaire de parmesan râpé pour un repas rapide et facile.

Poulet en pot instantané avec riz et petits pois

Les cuisses de poulet, le riz et les pois cuisent en moins d'une heure pour un dîner de semaine qui plaira à coup sûr.

Poivrons farcis en pot instantané

Vous pouvez faire des poivrons farcis copieux sans le long temps de cuisson, grâce à votre Instant Pot ! Construisez simplement la garniture de bœuf haché et de riz dans le pot instantané lui-même, puis farcissez-les dans de gros poivrons et faites-les cuire sous pression jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres. Terminez avec du cheddar extra-fort et du persil haché pour un excellent repas en semaine.

Longe de porc en pot instantané avec carottes et oignons

La longe de porc est si maigre qu'elle est souvent trop cuite et s'avère sèche, mais pas avec l'Instant Pot. Après seulement trente minutes, vous avez du porc tendre et juteux dans une sauce riche et savoureuse. Servir avec de la purée de pommes de terre pour un repas réconfortant rapide et facile.

Oignons caramélisés en pot instantané

Les oignons caramélisés nécessitent généralement beaucoup d'attention et de temps, car la cuisson basse et lente donne un résultat parfaitement tendre et doré. Mais grâce à l'Instant Pot®, cette recette généralement laborieuse est un plat réalisable en semaine. Ces oignons sucrés et confiturés accompagnent parfaitement les sandwichs, les bols de céréales et plus encore.

Côtes courtes braisées au cola au pot instantané

À l'aide d'un Instant Pot® et d'un peu de cola, ces côtes levées en sauce vous donneront cette saveur et cette tendreté « braisées toute la journée » en un peu moins de deux heures. L'acidité du cola aide non seulement à attendrir le bœuf, mais complète également les épices et équilibre le plat.


16 recettes asiatiques super délicieuses (et faciles)

Riz frit au kimchi, chana masala, recettes de poulet satay et bien plus encore.

En ces temps difficiles de violence liée à la pandémie, de nombreux Asiatiques tirent leur force de leurs cultures vibrantes, en particulier de leurs traditions culinaires. Qu'il s'agisse de cuisiner des plats emblématiques comme le barbecue coréen et la fondue chinoise, qui ont tous deux des origines qui remontent à des siècles, ou de regarder les chefs asiatiques s'affronter sur Excellent chef, Pour voir les restaurateurs asiatiques à succès étendre leur portée, les Asiatiques sont fiers de leur nourriture depuis des lustres et continueront de le faire.

La cuisine asiatique, à la fois traditionnelle et fusion, est si diversifiée et si délicieuse. De nombreuses personnes fréquentent les restaurants asiatiques (et nous vous encourageons à continuer de le faire !), mais cuisiner vos plats asiatiques préférés à la maison est facile et peut être une expérience amusante pour vous et toute la famille. Les cuisines asiatiques utilisent des méthodes de cuisson simples et des ingrédients familiers comme le poulet, le porc, la dinde hachée et le riz. Il existe également des recettes de tofu saines que les végétariens peuvent apprécier. Mieux encore, ces recettes asiatiques simples peuvent même prendre aussi peu que 30 minutes ou moins à préparer.

Parce que la cuisine asiatique est infiniment riche et diversifiée, considérez ceci comme un guide pour débutants qui vous aidera à cuisiner une cuisine asiatique authentique. Une note sur les ingrédients asiatiques que vous voyez dans ces recettes : vous pouvez les trouver dans votre épicerie asiatique locale ou dans l'allée asiatique de votre magasin d'alimentation habituel. Vous pouvez également facilement acheter des ingrédients en ligne et vous les faire expédier. Avec ces conseils de cuisine, vous pouvez essayer des recettes asiatiques faciles qui incluent des cuisines de Corée, de Chine, du Japon, de Thaïlande, du Vietnam, des Philippines, d'Inde et plus encore. Ces recettes vous montreront que la cuisine asiatique est bien plus que du riz, des nouilles et des sautés. Venez célébrer la culture asiatique avec une appréciation culinaire.


8 meilleures recettes de tofurky à servir à la place de la dinde pour Thanksgiving

Lorsque vous planifiez votre menu de Thanksgiving, une chose a tendance à être une priorité : la dinde. Si vous et toute votre famille mangez de la viande, le plan est simple : choisissez une recette et préparez-la. Mais si vous ou vos proches êtes végétaliens ou végétariens, alors chaque année, vous devez décider quoi faire à la place.

L'alternative la plus populaire est le tofurkey&mdash, le substitut à base de tofu assaisonné pour ressembler à une poitrine de dinde désossée. Et pendant que vous techniquement pouvez il suffit de le rôtir et de le servir tel quel, le voulez-vous vraiment ? Nous disons non ! Il existe de nombreuses façons d'habiller un tofurkey standard, il est donc beaucoup plus festif et savoureux. Découvrez les meilleures recettes de tofurky suivantes : bien qu'elles soient toutes assez faciles, chacune a une délicieuse tournure sur le plat et la farce aux oignons caramélisés ou aux champignons.

Si vous ne savez pas quoi associer à ce plat principal sans viande, vous pouvez toujours accompagner ces recettes tofurky de tous vos accompagnements préférés de Thanksgiving, qui sont tous végétaliens, bien sûr. Que vous préfériez la sauce aux canneberges et la casserole de patates douces ou les salades remplies de légumes et des farces les plus délicieuses, vous pouvez facilement servir n'importe quel accompagnement avec ces idées tofuky. De plus, nous pensons que les mangeurs de viande et les végétariens apprécieront certainement ces plats. Une fois que vous et votre famille avez fini de manger, offrez-vous des desserts traditionnels de Thanksgiving comme des tartes aux pommes et à la citrouille et regardez un film classique de Thanksgiving. Quoi que vous choisissiez, ces recettes tofurky prouvent que vous n'avez pas besoin de viande pour avoir un délicieux dîner de Thanksgiving.

Vous voulez garder les choses simples et classiques ? Cette recette de tofurky rôti comprend des aliments de base comme l'origan, le romarin et le thym.

Obtenez le tutoriel sur I Love Vegan.

MAGASINEZ LES PLATS À CUISSON

La farce n'est pas la seule façon de donner du goût à votre tofuky. Nous vous suggérons également de faire preuve de créativité avec l'assaisonnement!

Obtenez la recette à Meet the Shannons.

Un tofurky aussi beau que celui-ci mérite une garniture tout aussi savoureuse. Cette recette est terminée avec des oignons caramélisés et des cerises séchées.

Obtenez la recette à Florida Coastal Cooking.

Sautez le rôti préparé et préparez plutôt cette version riche en protéines. Il est plein d'épinards, de champignons, de riz brun et de lentilles.

Obtenez la recette sur Plein de plantes.

Canalisez votre Julia Child intérieure avec ce plat, car il a été inspiré par elle ! Garnie de citrons et d'herbes de Provence, la recette est délicieusement assaisonnée et séduira tous les amateurs de cuisine française.

Obtenez la recette à Meet the Shannons.

Bien sûr, le tofurky n'est pas exempt d'être utilisé dans un plat réconfortant. Coupez-le en dés et ajoutez-le à une tarte copieuse pour les froides journées d'automne.

Obtenez la recette sur Go Dairy Free.

Ce plat intègre l'un de nos appareils de cuisine préférés : la mijoteuse. Il utilise également du sirop d'érable savoureux pour la parfaite sauce de Thanksgiving sucrée et salée.

Obtenez la recette chez Healthy Slow Cooking.

Si vous avez envie de créer quelque chose d'un peu plus stimulant et élevé, essayez cette roulade tofurky. Chaque couche est remplie de délicieux champignons et d'épices.


12 recettes asiatiques qui n'ont pas de soja (. ) mais qui ont toujours un goût étonnant

Manger sans soja tout en ayant envie de chinois sont deux choses qui ne se mélangent pas exactement. Même les options sans soja sont risquées dans l'arrière-cuisine, une chance que les personnes allergiques peuvent prendre. Au lieu de cela, prenez les choses en main. Nous avons rassemblé 12 recettes sans soja qui rivalisent définitivement avec votre restaurant chinois préféré. Ils vous prennent aussi longtemps que la livraison prend habituellement un dimanche soir, et il y a de fortes chances qu'ils soient beaucoup plus sains pour vous.

1. Poulet chinois aux noix de cajou

Le poulet aux noix de cajou est toujours en tête de liste des plats à emporter chinois, car cette combinaison sucrée-noix est assez inoubliable. Mais au lieu de ramasser des contenants à emporter, vous serez surpris de voir à quel point il est préférable de préparer le repas de base à la maison. Cette recette est également totalement sans gluten.

2. Poulet Sriracha à l'Orange

Nous n'avons jamais rencontré de baguette que nous n'aimions pas, mais ces baguettes douces, collantes et légèrement enflammées sont définitivement celles que vous recherchez. Les mangeurs sans soja peuvent badigeonner autant de sauce qu'ils le souhaitent, comme sur le dessus et les mdashits à base de jus d'orange, de miel, de Sriracha, de ghee et d'aminos de noix de coco (le substitut de sauce de soja idéal pour tous les gens sans gluten ou paléo).

3. Saumon au sésame et au gingembre

Le saumon à la poêle est toujours un oui immédiat, mais donnez-nous un glaçage aussi bon pour l'habiller et nous ne nous régalerons plus jamais d'une autre recette. Vous avez besoin d'aminos de noix de coco (pour garder cela sans soja), de miel, de gingembre, d'ail, d'huile de sésame et d'un peu de vinaigre. Avons-nous mentionné que cette recette prend 20 minutes, tops?

4. Salade de concombre et sésame

Nous pourrions imaginer une meilleure salade légère et aérée pour préparer les repas du déjeuner. Avant d'y arriver, vous devez prendre des courgettes et des concombres (pour les nouilles), de l'ail et de l'huile de sésame, puis de la menthe et du jalape & ntildeo pour garnir quand viendra le temps de creuser.

5. One-Pan Crevettes et Haricots Verts en Sauce Chinoise à l'Ail

Lorsque les envies de plats à emporter frappent, les mangeurs sans soja voudront certainement sortir cette recette de leur poche arrière. Nous étions déjà vendus sur les sons de cette sauce à l'ail, mais la recette ne demande également qu'une seule casserole. Je fais le ménage si tu cuisines ?

6. Boeuf Au Brocoli

Nous aimons nos repas arrosés de sauce à l'ail et au sésame autant que la personne suivante, surtout quand c'est simple. Les personnes sans soja peuvent désormais également participer au classique des restaurants chinois. Vous devez ramasser du bifteck de flanc, des acides aminés de noix de coco, de l'huile de sésame, du vinaigre de cidre de pomme cru, du brocoli, de la sauce de poisson, du gingembre, des oignons verts, du tapioca et de l'huile de noix de coco pour que la magie se produise autant de fois que vous le souhaitez.

7. Nouilles de courgettes asiatiques glacées au balsamique

Celui-ci est tout au sujet de cette sauce douce et sucrée. Sur la facture pour le préparer, il y a du vinaigre balsamique, du sirop d'érable, des acides aminés de noix de coco et de la sauce piquante, le tout mélangé à la perfection sur la cuisinière. Vous faites frire vos nouilles dans une cuillère à soupe d'huile de graines de sésame. Ne soyez pas alarmé par la farine d'arrow-root et vous pouvez facilement la remplacer par de la farine de tapioca, que vous pouvez acheter chez la plupart des grands détaillants comme Walmart et Amazon ces jours-ci.

8. Bol de nouilles aux boulettes de viande asiatiques

Faire des boulettes de viande est toujours un régal car vous pouvez utiliser vos mains. You&rsquoll be making some mean turkey ones here, mixed with green onion and a special sauce: honey, sesame oil, coconut aminos, ginger, garlic, and tapioca starch to tie it all together. Throw them over a bed of zoodles and consider dinner made.

9.Paleo Asian Coleslaw

A good slaw can do wonders for the dinner table. This one is all about textures (and colors) with a few simple veggies&mdashcabbage, red bell pepper, shredded carrots, and a nice crunch from the toasted cashews. What you won&rsquot find is any soy&mdashjust coconut aminos, fish sauce, sesame oil, garlic, and ginger for elevated taste.

10. Asian Chicken Poppers

You don&rsquot need soy sauce to successfully dunk Asian poppers, and this recipe proves that. These babies are packed with flavor thanks to a simple medley of coconut aminos, garlic, ginger, and red and green onion. To make things even easier when shopping, substitute coconut flour for cassava flour, the gluten-free alternative popping up literally everywhere.

11. Paleo Egg Rolls

Hoping to impress guests at a dinner party? Look no further than homemade vegan &ldquoegg&rdquo rolls. We thought we had to leave that to the masters, but this recipe is quick, and the ingredients are accessible. For the wrappers, you can opt for spring roll wraps instead, and your veggie options are endless. Stick to this lineup of green cabbage, carrots, zucchini, basil, and cilantro or shred up your favorites to add to the mix.

12. Cauliflower Fried Rice

Step away from the take-out menu! If you&rsquore soy-free, it&rsquos a tough task to order in without running the risk of a serious belly ache. This healthy take on a traditional fried rice has everything you could wish for from a Chinese restaurant, except it&rsquos somehow low-carb, gluten-free, Whole30, and Paleo-friendly.


Best Chinese Recipes

Ditch takeout for the fresher ingredients, healthier cooking techniques and customizable flavors of Chinese food made at home.

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Photo By: Marshall Troy ©2012, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés. 2014, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

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Photo By: Kathryn Cooper, Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés. 2014, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Alice Gao ©2014, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Alice Gao ©2014, Cooking Channel, LLC. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Yangzhou Fried Rice

Ching's fried rice hails from the Yangzhou region of China, where dishes and flavors are light and fresh. To replicate her well-textured dish, start off with day-old white rice, and when stir-frying the eggs, use chopsticks to create evenly sized, meaty chunks. (Bonus Tip: Can't find the Chinese pork? Sub in honey-roasted ham instead.)

Canard laqué

Transform any meal into a true feast by serving Peking duck. Several coats of a honey-soy glaze add layers of sweet, spicy flavor to this festive Chinese dish.

Perfect Pot Stickers

What makes Alton's pot stickers so perfect? A three-step cooking process – pan-frying, simmering in liquid, then warming in an oven – and making sure the wonton wrappers stay moist while prepping.

Beef with Broccoli

This quick-cooking takeout favorite takes only 10 minutes in a hot wok. Just stir-fry broccoli and thin-sliced sirloin in a sweet and salty honey-soy sauce mixture.

Healthy Sweet and Sour King Prawn Stir-Fry

Using just a few tablespoons of peanut oil, Ching-He gives her prawn stir-fry flavor with ginger, chiles, onions, pineapple and just a taste of honey for additional sweetness.

Sesame Ginger Chicken

Kelsey's crunchy sesame ginger chicken is smothered in a (slightly sticky) sweet and spicy sauce that's so addictive you'll want to retire that Chinese-takeout number you have on speed dial.

Golden Gate Chili Ribs

Hoisin and honey give Ching's Asian-inspired ribs a sweet base, while Chinese five-spice powder and Fresno chiles add a spicy kick to each bite.

Mapo Dofu

True to its Sichuan roots, this dish gains much of its hot, numbing flavor from a spicy, salty bean paste known to be characteristic of the region. Tales abound as to where the tender tofu got its name, the most popular being that a “Ma Po” – or old woman with a pockmarked face – served the unique recipe to poorer workers on the outskirts of a highly trafficked merchant city.

Porc aigre-doux

For her healthy, balanced take on takeout, Ching trims pork loin steaks of fat and then coats the meat with a ground soybean and pepper mixture (instead of breadcrumbs). After searing them in a wok, she tops the pork loins with pineapple juice and lime mixture for that characteristic sweet-and-sour flavor.

Black Pepper Beef and Stir-Fry

To give carrots the thinness of bok choy, cabbage and sugar snap peas – and ensure that her vegetables cook evenly – Ching slices them into delicate ribbons using a potato peeler. She stir-fries them in a wok over high heat (adding a splash of cold water to steam and soften the ingredients) and then cooks the thick pieces of black-pepper-marinated beef. (Can't find Shaohsing rice wine? A dry sherry will do.)

Chicken Chow Mein

To make a really stand-out chow mein, start with high-quality noodles. Ching recommends using shi wheat flour noodles ("shi" means "thin" in Mandarin), which cook in only three minutes. Toss the noodles with crunchy vegetables and strips of spicy chicken in a wok for a few quick minutes and you've got yourself a "mein" dish that's as easy as it is healthy.

Fast Hot and Sour Noodle Soup

This Sichuan province-based dish is one of Ching's favorite soups, which gains its "sour" from black rice vinegar, its "hot" from plenty of chiles and an overall earthy flavor from shiitake mushrooms. Feel free to omit the chicken strips for a vegetarian preparation and add extra chiles if you want to amplify the heat.

Pork and Prawn Boiled Wontons

To fill wontons – the thinner-skinned version of Chinese dumplings – Ching mixes ground pork and shrimp with a medley of salty, nutty and bittersweet ingredients. Ching twists the dough into a peak to close the wontons and then simmers them in a wok half-filled with water for a much healthier preparation than frying.

5-Spice Pork Stir Fry with Mandarin Oranges

Though it may take a couple of hours to prepare, Kelsey's immensely flavorful pork stir-fry is well worth the wait. First she roasts pork loin with a sweet-and-tangy peach barbecue sauce (with ginger, garlic and soy Asian notes) and then stir-fries the cooked meat with a medley of vegetables and aromatic Chinese five-spice powder.

Beer Braised Szechuan Chicken Wings

Lee Anne Wong gives pub fare a fiery kick by braising chicken wings in a Szechuan peppercorn and dried chile-spiked ale before frying them the reduced braising sauce gives them a sticky, spicy finish.

Spicy Soy Ribs with Sweet and Sour Slaw

Ching infuses pork spareribs with all the flavors found in Chinese cooking – sweet, spicy, bitter and pungent – by marinating them in her secret sauce overnight. Make sure to follow her recipe carefully adding too much soy sauce will cause the meat to break down more than is desired.

Pork Dumplings

Kelsey's top-rated dumplings recipe will rival your local takeout joint – and will cost you an arm and a leg less. Using just a few standard Asian pantry staples and ground pork, this recipe yields almost 40 dumplings – perfect for leftovers or freezing for an anytime treat.

Homard grillé à la noix de coco

In order to infuse lobsters with Chinese and other Asian flavors, Ching prepares a complex sauce of chiles, lemongrass, ginger and shrimp paste mixed in peanut oil and coconut milk, then marinates the boiled lobsters in it for several hours before grilling.

Poulet général Tso

While the Americanized version of this recipe typically calls for deep-fried chicken, Ching stir-fries her General Tso's chicken in a sweet and spicy sauce along with peanuts and scallions for a healthier (and more authentic) take on the recipe.

Shrimp Lo Mein

Stir-fried shrimp, assorted veggies and hearty egg noodles are generously coated in Kelsey’s salty and spicy sauce. Seasoned with what Kelsey calls the "trinity" of Chinese cooking — garlic, ginger and scallions — this better-than-takeout dish is ready in little more than 30 minutes.

Uyghur Spicy Beef Skewers

This Chinese take on kebabs requires no dipping sauce – it has been marinated with a medley of Eastern spices, grilled to charred perfection and sprinkled with both chile flakes and cumin for a fiery, textured finish.

Black Bean Mussels with Chinese Beer

In this low-calorie, high-protein dish, mussels are infused with distinct Chinese flavors when cooked in a garlic, peanut oil, soy sauce and Chinese beer mixture.

Kung Pao Beef

Add some serious heat to your Kung Pao Beef by pulling in chiles, peppercorns and chile sauce.

Sichuan Tofu Gan and Warm Celery Salad

By slicing tender celery on an angle and using tofu gan – a flavored, firm tofu that holds up better to wok cooking – Ching ensures this dish cooks evenly and has the perfect medley of textures. A trio of chili bean paste, rice vinegar and chile oil add characteristic heat, offset by tangy lemon juice and sensation-inducing whole Sichuan peppercorns.

Poulet Kung Pao

Depending on how much "pow!" you like in your Kung Pao Chicken, feel free to adjust the amount of dried chile pepper and Szechuan peppercorns to suit your taste.

Vegetable Chow Mein

In Mandarin, "chow" means to stir and "mein" means "noodle," so this dish literally means stir-fried noodle. While this is one of Ching’s favorite Chinese comfort dishes, it's actually quite healthy. She uses little more than a tablespoon of oil and one or two tablespoons of low-sodium soy sauce to soften and flavor the dish's fragrant vegetables .

Wild Shaxi Mushrooms Wok Tossed with Cured Pork

This simple stir-fry brings out the umami flavors of shiitake and porcini mushrooms, enhanced by a single piece of bacon and garlic.

Dali Vegetarian Rice Noodle Stir Fry

Thin and tender rice noodles do a spectacular job of soaking up the deliciously nutty and spicy peanut-chile-sesame sauce, while the bean sprouts and Chinese cabbage add a pleasant crunch in this traditional Chinese side dish.

Posh Chopped Suey (Fragrant Chicken and Mushroom Stir-Fry)

Served over steamed jasmine rice, Ching's "posh" take on chopped suey has little in common with greasy takeout versions of the recipe. Loaded with fresh vegetables and lean strips of chicken, it's a quick and healthy dish that possesses plenty of authentic flavor, thanks to ingredients like oyster sauce, Chinese five-spice powder and dried red Sichuan chile flakes.

BBQ Yellow Bean Chicken with Grilled Chinese Long Beans

Ching's favorite barbecue chicken recipe features Chinese yellow bean sauce, a salty paste made of fermented soy beans that can be purchased at any local Asian market. Charring the chicken skewers on each side imbues the meat with additional smoky flavor that rounds out the salty spice of the sauce.

Seafood and Chive Dumplings

The key to perfect dumplings? Great texture, achieved by mincing the ingredients (but not too finely), adding a bit of cornstarch to bind the filling together, then folding beautiful pleats.

Peking Duck Spring Rolls

Peking duck is often served at Chinese weddings as a symbol of fidelity the small birds mate for life. After roasting the duck (and giving it characteristic smoky, sweet and plummy flavors through a repeated glazing process), serve the shredded meat and crispy skin in a thin rice paper wrapper along with scallions and cucumber.

Tofu and Pork Stir-Fry

Stock fermented black bean sauce, hoisin, sweet soy sauce and sesame oil in your cabinet so you can throw this dish in the wok whenever you get a craving for takeout.

Steamed Sea Bass with Ginger and Chinese Mushrooms

Steam sea bass in true Cantonese fashion by stuffing its cavity with slices of ginger and shiitake mushrooms and then steaming the fish with more mushrooms and scallions atop a wok.

Oyster Sauce Chicken with Bok Choy

A wok is an essential tool to making quick and easy Chinese meals, but authentic Chinese ingredients are just as (if not more) important. The Shaohsing rice wine and Guilin chili paste in this recipe really help to build the complex and unique flavors of the dish.

Lucky Life Stir-Fry

Turn any meal into a celebration with this vibrant vegetarian dish that symbolizes luck and prosperity.

Stir-Fried Vegetable Wraps

Filled with fresh veggies and flavored with a minimal amount of oil and soy sauce, Ching-He's wheat pancake vegetable wraps are an easy, healthy lunch or dinner option.

Three Cup Chicken

Cooking chicken thighs with rice wine, light soy sauce and toasted sesame oil creates a juicy, flavorful dish.

Crispy Duck

Unlike the iconic Peking duck, crispy duck is simple to make at home (and is just as tasty and popular in Sichuan province restaurants). Ching gives this recipe a modern spin by first seasoning and pan-frying the duck breast, skin-on, before finishing it in the oven.

Singapore-Style Noodles

Cracking an egg over a mixture of chicken, veggies and thin, springy noodles elevates the rich flavors of this dish and binds the individual components together into slightly eggy, bite-sized clumps.

"Zhajiang" Bao (Spicy Shrimp and Ground Beef Buns)

Ching offers her take on bao – steamed Chinese buns, and the sandwiches made with them – by composing a powerfully flavorful filling out of dried shrimp and mushrooms, ground beef and, for a dash of Italian fusion, smoky pancetta. To gain that ideal sweet finish (and textured presentation), she finishes the dish with a sprinkling of peanut sugar – ground peanuts mixed with a granular sugar.

Bacon and Water Chestnut Stuffed Fish with Ginger Sauce

Whole fish stuffed with bacon and mushrooms sounds delectable enough on its own, but it's even better when swimming in pepper-infused ginger sauce.

Kam's Baby Bok Choy

Serve this simple bok choy alongside any of your favorite Asian dishes. Four ingredients — ginger, sugar, chicken powder and salt — are all it takes to get this side dish on the table.


    is made from the fermented sap of the coconut palm tree, and it makes a fine soy sauce substitute. It contains no wheat or soy, and it's quite a bit sweeter than soy sauce, but less salty. You may find you need to add a little more salt to the dish if you use coconut aminos instead of traditional soy sauce. is a fermented sauce made with ingredients like garlic, onion, tamarind, molasses, malt vinegar, and anchovies, which give it a strong, complex flavor. It is also a bit sweeter than soy sauce, but not quite as much as coconut aminos. It's great with meat dishes. is my pick when I want a strong, soy-free umami kick. Read all about fish sauce here! is made from fermented wheat proteins. Think of it as "next level" soy sauce, with a big, rich, salty, meaty flavor. You only need a few drops to make an impact. Like fish sauce, there is no uniform manufacturing process for maggi. While the bottle will look mostly the same (black with yellow top), there are slight flavor differences depending if you buy a domestically-produced bottle, or a bottle from a Chinese or Mexican grocer, for example.

Because the flavor profiles of these soy sauce substitutes are all slightly different, I wouldn't rely on a 1:1 substitution. If using one of the above in lieu of soy sauce, go for a taste-and-see approach!


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