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Rompre le jeûne

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Samedi dernier, j'ai observé Yom Kippour, la fête la plus importante du calendrier juif. Normalement, j'apprécie les fêtes juives - un moment pour voir mes amis et ma famille, pour me souvenir et (peut-être la tradition juive la plus vénérée) pour manger. À Yom Kippour, cependant, nous jeûnons. Vingt-quatre heures sans nourriture ni eau.

Pour un fin gourmet comme moi, cela peut tout aussi bien être une condamnation à mort. J'espère avoir une carrière où je dois penser à la nourriture à chaque seconde de la journée (pas que je ne le fasse pas déjà). Une journée entière sans nourriture, sans parler de rester debout et assis pendant près de huit heures consécutives de prière, ne m'a pas vraiment fait attendre le week-end avec impatience.

Je ne suis pas le premier à être gêné par cela. Google n'importe quel commentaire sur les Grands Jours Saints et vous verrez forcément de nombreux forums de discussion par d'autres Juifs en colère se demandant pourquoi ils doivent sauter des repas. « Nous sommes censés penser au repentir », disent-ils, mais comment pouvons-nous nous concentrer quand tout ce à quoi nous pensons est d'avoir faim ? »

Je pense que c'est l'idée, d'une certaine manière : arrêter complètement votre routine habituelle, prendre le temps que vous auriez passé à préparer et manger un repas et faire quelque chose de complètement différent. Le service était en fait vraiment magnifique, et je n'avais pas tellement mal de faim que je me sentais un peu plus fatigué à la fin de la journée.

Pourtant, le repas pour rompre le jeûne était le bienvenu. Ma famille et moi avons mangé du Poulet de Cous Cous, une recette de Claudia Roden Livre de la nourriture juive (dessus). Un poulet entier mijoté dans un bouillon aux épices marocaines riche en courge musquée, pommes de terre, gombo, courgettes et épinards m'a complètement restauré. Si vous devez jeûner pour une raison quelconque, je le recommande comme premier repas. Il est riche en protéines, doux pour l'estomac, chaud et réconfortant. Nos malheureux amis qui ont rompu le jeûne dans un restaurant mexicain voisin seraient probablement d'accord.


Comme vous le savez tous, je suis un grand fan du jeûne et de tous ses bienfaits pour la santé. Le jeûne est l'un des meilleurs moyens de guérir le corps de l'intérieur et fait partie de mon approche multi-thérapeutique (MTA) pour une bonne santé. Je jeûne par intermittence tous les jours, mais je pense également que le jeûne en bloc est quelque chose que la plupart d'entre nous devraient faire au moins une fois par an. Cependant, comment faire pour rompre un jeûne en toute sécurité ?

La majorité des personnes en bonne santé qui lisent ceci sont capables de jeûner. Cependant, je ne recommande pas le jeûne aux femmes enceintes ou aux femmes qui allaitent car il faut un certain apport calorique pendant cette période critique de leur vie.


Rupture du jeûne : les recettes abondent pour le repas de l'iftar pendant le Ramadan

Les musulmans du monde entier ont jeûné pendant la journée pour le jeûne d'un mois du Ramadan, qui a commencé le 11 août. Le repas du soir qui rompt le jeûne s'appelle iftar et mercredi, la Société islamique du Massachusetts occidental a organisé un iftar interreligieux. auquel le public était invité à participer.

Le Dr M. Saleem Bajwa, médecin de la région et président de la société, partage certaines des recettes associées à l'iftar et à la fête célébrée à la fin du Ramadan, qui est un moment de prière et de contemplation.

Alors que certains musulmans ne mangent que quelque chose de simple comme du pain pita et du houmous à base de pois chiches moulus, Bajwa a déclaré que d'autres rompaient le jeûne en préparant un plat de riz avec des brochettes, qui peuvent être servis à la manière végétarienne ou avec de la viande.

Notant que la cuisine est aussi diversifiée que les pays d'où viennent les musulmans, Bajwa a noté que des hors-d'œuvre avec des garnitures épicées assorties frites dans une pâte de pois chiches sont également servis.
« Du point de vue religieux », a déclaré Bajwa, « l'iftar se fait généralement en mangeant un nombre impair de dattes - une, trois ou cinq - et en prenant de l'eau ou du yaourt à boire, du jus ou du lait. Le dîner est censé être simple."

"Cependant, les musulmans ont développé certaines traditions en fonction de leurs coutumes locales, et il y a généralement un certain degré de festivité, en particulier lors de petites ou grandes fêtes. Ils se livrent donc à une variété d'apéritifs, puis à de délicieux plats au dîner. »

Donne 6 viandes, 12 brochettes de légumes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée
1 cuillère à café de romarin frais haché
3 grosses gousses d'ail, hachées
1 livre de filet de bœuf, paré et coupé en cubes de 1 pouce
1/2 cuillère à café de sel casher, divisé
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, divisé
2 cuillères à café de jus de citron frais
2 tasses de tomates cerises
1 gros oignon rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
1 poivron jaune, épépiné et coupé en morceaux de 1 pouce
1/2 livre de champignons cremini, équeutés et coupés en deux
Aérosol de cuisson


Rompre un jeûne

Félicitations, si vous lisez ceci, vous terminez probablement un rapide succès !
La façon dont vous rompez le jeûne est tout aussi importante que le jeûne lui-même. Vous pouvez vraiment causer une certaine détresse au tube digestif si vous recommencez à manger normalement. Vous ne voulez certainement pas simplement vous envoler. Prenez-le lentement en introduisant la nourriture. Vous irez probablement fréquemment aux toilettes lorsque vous recommencerez à manger. Le jeûne va vous permettre d'être dans un état de cétose plus profond, donc après avoir réussi un jeûne réussi si vous suivez le mode de vie cétogène, vous voudrez vous en tenir à la façon cétogène de manger afin de rester en cétose et de ne pas annuler tout votre travail acharné. Ces conseils s'adressent aux personnes suivant le mode de vie cétogène, faible en glucides et riche en graisses qui s'efforcent d'obtenir une cétose profonde, mais peuvent être utilisées par toute personne rompant un jeûne prolongé.

Démarrer lentement
Lorsque vous réintroduisez des aliments, laissez votre système digestif s'adapter. Il est important de rompre le jeûne avec des aliments frais et entiers. Il est également important de manger de petites bouchées, d'absorber les saveurs fraîches de votre nourriture car elle ne vous sera jamais meilleure qu'après le jeûne ! Mâchez chaque bouchée très soigneusement et allez-y lentement. En rompant le jeûne, commencez toujours petit et progressez vers le haut. Votre tube digestif est en pause depuis le début du jeûne et si vous ne vous calmez pas, cela peut causer des problèmes d'estomac.

Commencez par les liquides.
Vous pouvez utiliser du bouillon d'os, du bouillon de bœuf, du bouillon de poulet (que vous trouverez dans la section soupe de votre épicerie) ou des légumes frais à faible teneur en glucides (la plupart des choses vertes, comme le concombre, la salade, etc.). Commencer d'abord par des liquides (os ou bouillon de poulet) vous évitera d'être super faible et affamé, ce sera également plus facile pour votre système digestif. Sirotez une tasse de bouillon de poulet, puis attendez un moment (30 minutes à une heure) et voyez comment vous vous sentez. Tout ce que vous mangez se déplacera probablement assez rapidement dans votre corps jusqu'à ce que vous vous réhabituiez à manger à nouveau des aliments solides. Prenez votre temps et laissez votre corps s'adapter à nouveau à la digestion des aliments. Pendant quelques heures, continuez à boire jusqu'à ce que vous vous sentiez capable de manger.

Introduire des légumes à faible teneur en glucides et des légumes-feuilles
Après avoir bu le bouillon pendant un certain temps, introduisez lentement des légumes à faible teneur en glucides et des légumes-feuilles. Si vous avez une salade, les légumes-feuilles plus foncés comme les épinards contiennent plus de nutriments et sont parfaits pour les réintroduire après un jeûne. Les autres légumes comprennent les concombres, le céleri, les asperges, les choux de Bruxelles. N'oubliez pas de prendre de petites bouchées et de mâcher, mâcher, mâcher. Mangez peu à la fois et laissez du temps entre les deux avant de manger plus. Une très petite quantité de baies est également acceptable, mais cela peut facilement vous sortir de la cétose et annuler tout votre travail acharné, il est donc préférable de s'en tenir aux légumes/salades frais, etc.

Limiter les viandes
Vous voudrez d'abord limiter les viandes car c'est plus dur pour le tube digestif. J'irais jusqu'à suggérer d'attendre quelques jours avant de consommer de la viande. Les œufs peuvent être consommés le premier jour, mais soyez prudent car de nombreuses personnes sont sensibles aux œufs. Lorsque vous les introduisez à nouveau dans votre alimentation, ils peuvent causer un certain inconfort si vous souffrez d'un type d'allergie.

Continuez à être une machine à brûler les graisses
Félicitations pour avoir réussi votre jeûne. À présent, vous devriez être dans un état de cétose assez profond. Continuez à manger de manière cétogène, en consommant également beaucoup d'eau et d'électrolytes, et vous pourrez facilement maintenir votre statut de combustion des graisses.


Encore une fois, ce ne sont que des suggestions. Nous ne sommes pas des professionnels de la santé et à aucun moment les informations contenues dans ce blog ne doivent être considérées comme un avis médical.


Yom Kippour : aliments pour rompre le jeûne

Yom Kippour est le jour juif des expiations et est un jour (généralement plus de 24 heures) de jeûne, sans nourriture ni boisson. Si vous gardez le jeûne (même la plus grande partie), ce que vous choisissez de manger par la suite est important. La dernière chose que vous voulez, c'est un mal de ventre, ou pire. Voici quelques éléments à garder à l'esprit.

Vous n'avez pas bu depuis plus de 24 heures. Avant de dévorer des tonnes de nourriture, commencez lentement avec des liquides chauds comme du café ou du thé (et ajoutez du vrai sucre, du miel ou de l'agave). Si vous n'êtes pas un buveur de boissons chaudes, essayez un verre d'eau plate.

Vous pouvez également commencer par un bol chaud de soupe ou de bouillon. Une soupe de nouilles au poulet à faible teneur en fibres avec un bouillon maison regorgeant de minéraux est un bon choix. N'importe quel bouillon - poulet ou légumes - est également un bon choix.

Même lorsque vous prenez votre premier verre, prenez de petites gorgées et laissez votre système digestif s'y habituer. Il en va de même lorsque vous mangez de la nourriture. Ne vous contentez pas de tout bousculer rapidement, car si vous le faites, votre estomac ne sera pas trop content de vous.

Planifiez votre petit-déjeuner avec un groupe de famille et d'amis. C'est le bon moment pour vous entourer de personnes avec qui vous aimez converser, car cela vous aidera à ralentir le rythme de votre alimentation. Il est également plus facile de préparer le repas-partage du petit-déjeuner, vous n'avez donc pas à vous soucier de préparer beaucoup de nourriture lorsque vous êtes complètement affamé.

Les aliments pauvres en fibres sont plus faciles à digérer pour l'estomac après qu'il n'a pas vu de nourriture pendant un certain temps. Commencez avec du pain blanc (oui, j'ai dit blanc !) ou le petit-déjeuner traditionnel – un bagel. Il est important de reconstituer d'abord vos glucides, ce qui vous aidera à vous fournir, à vous et à votre cerveau, de l'énergie.

Votre corps n'a pas vu de protéines depuis un moment, alors faites-en une facilement digestible - pas de poulet frit ou de sauces lourdes. Allez-y nature avec du poulet ou de la dinde grillés, des œufs durs ou une salade de thon ou d'œufs plus légère.

Entre chaque bagel ou bol de soupe, faites une pause de 15 ou 20 minutes. Laissez votre corps s'adapter à la nourriture et commencez à la digérer. Passez ensuite au suivant. Votre corps bouge un peu plus lentement que d'habitude en ce moment, alors donnez-lui le temps dont il a besoin.

Les fruits et les légumes contiennent de nombreux nutriments bons pour la santé. Les fruits sont fabriqués à partir de fructose, un sucre simple qui est plus facile à digérer pour l'intestin. Quant à vos légumes, une purée peut être plus facile à manipuler (comme une purée de pommes de terre ou une purée de patates douces). Cependant, beaucoup de gens se débrouillent très bien avec les légumes coupés. Écoutez simplement votre corps et prenez votre temps pour manger.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, est diététiste et consultant spécialisé en salubrité des aliments et en nutrition culinaire. Elle est l'auteur de The Greek Yogurt Kitchen : Plus de 130 recettes délicieuses et saines pour chaque repas de la journée.


3 conseils de jeûne pour la femme qui travaille et des recettes de smoothies pour vous aider à rompre le jeûne

Les messages d'Helen ont été si populaires que j'ai décidé de la faire revenir. Si vous avez raté ses autres articles sur le jeûne intermittent, la transformation corporelle de Naomie de Charme du Sud, & comment se débarrasser de la première année 15 alors vous devez les vérifier.

Elle est tellement dure à cuire, et je pense qu'elle est un si bon exemple de TSC lecteur qui l'écrase !

J'ai rencontré Helen à travers la beauté des réseaux sociaux et je suis tombé amoureux d'elle à travers ses Blender Bombs. Si vous n'en avez pas eu, laissez-moi vous dire que c'est le moyen le plus efficace de préparer un smoothie. Ils sont pleins de toutes sortes de bonté et une bonne chose à jeter dans un mélangeur lorsque vous n'avez pas le temps d'ajouter 6 millions de choses dans votre concoction.

Les Blender Bombs sont des boosters de smoothie riches en oméga-3 conçus pour faire de votre smoothie le substitut de repas ultime ! "Mélange-les" dans ton smoothie, "casse-les" au-dessus de ton bol ou "mord-les" pour une collation. Hushup X Hustle construit et approuvé.

& ils sont tellement bons. Je suis un grand fan de l'Acai.

Quoi qu'il en soit, il y a quelque temps, nous avons interviewé Patricia de Charme du Sud (vous devez vérifier 10 choses que j'ai apprises d'elle) et nous avons rencontré Helen dans un petit hôtel appelé Zero George Street Hotel. Nous avons siroté des margs maigres et avons parlé de Naomie Olindo de Charme du Sud & comment elle a complètement transformé son corps grâce aux Blender Bombs & le jeûne intermittent. Helen m'a dit qu'elle avait également changé sa vie grâce au jeûne intermittent après avoir obtenu le « Freshman 20 ». J'ai donc pensé que je DEVAIS lui demander de venir. TSC pour parler SPÉCIFIQUEMENT de la façon dont sa & Naomie s'est resserrée.

Alors aujourd'hui, Helen est de retour pour partager quelques conseils de jeûne pour la femme qui travaille comme toujours G2G et quelques recettes de smoothies pour vous aider à rompre votre jeûne intermittent. Je laisserai Helen s'occuper d'ici.

Le jeûne intermittent (SI) est à la mode en ce moment, et pour une bonne raison. Il peut être extrêmement bénéfique pour votre santé globale et donner des résultats étonnants. Mais y entrer peut être difficile – difficile à comprendre, difficile à comprendre et difficile à suivre. Si vous ne savez pas ce qu'est même SI, lisez ceci d'abord. Ensuite, consultez les conseils que j'ai rassemblés ci-dessous sur la façon d'accomplir une journée réussie de SI lorsque vous êtes un patron B travaillant de 9 à 5 (tout comme Dolly elle-même).

CONSEILS DE JEUNE POUR LA FEMME AU TRAVAIL :

♡ Premier & probablement le plus important : STAY. HYDRATE.

Ma plus grande suggestion pour lutter contre la déshydratation lors de la pratique de l'IF est de commencer la journée en buvant un grand thé vert ou un café noir chaud (si le café noir vous dégoûte, ajoutez simplement un petit peu de lait de noix !). Je commence généralement ma journée avec de l'eau tiède citronnée, puis je prépare le thé chaud dans une tasse YETI de 30 oz et j'ajoute du citron frais, que je sirote entre 9h00 et 11h00 environ. Si je ne le fais pas, sh * t frappera le ventilateur. Je serai détraqué. C'est un petit #selfcaretip qui me met de bonne humeur & me satisfait jusqu'à ce qu'il soit temps de rompre le jeûne.

♡ Mon deuxième plus gros conseil est de rompre le jeûne avec un smoothie substitut de repas.

J'aime rompre mon jeûne vers midi en buvant mon smoothie Blender Bomb garni de ⅓ tasse de Granola So Bomb & puis je remplis mon YETI d'eau (la glace est facultative). Voila ! C'est la routine qui fonctionne pour moi, et c'est aussi un excellent moyen de vous distraire des tentations du bureau comme les restes de beignets, les miettes de pâtisserie et les kolaches souvent recherchées mais rarement présentes. La CLÉ pour rester rassasié est de garnir votre smoothie BB de granola, car il ajoute ce peu de «croquant» pour que vous ayez l'impression de mâcher quelque chose. Vous pouvez consulter quelques recettes de smoothies ici.

Et enfin, soyez patient avec vous-même

(Comme, tout le temps, mais surtout lorsque vous essayez un style de vie SI).

Vous pourriez rencontrer de sérieux problèmes la première semaine pendant que votre corps s'adapte à son nouveau programme alimentaire, et c'est plus que la normale. Le jeûne intermittent n'est pas quelque chose de facile à mettre en œuvre du jour au lendemain pour tout le monde, alors allez-y doucement. Si vous avez l'habitude de prendre votre petit-déjeuner à 8h, essayez d'attendre 8h30 ou 9h. La semaine suivante, vous n'aurez peut-être pas faim avant 9h30 ou 10h ! Continuez à reculer le temps petit à petit jusqu'à ce que votre corps ait faim à un moment avec lequel vous êtes à l'aise.

Bien sûr, si vous vous sentez affamé ou faible, MANGEZ IMMÉDIATEMENT. Le but de l'IF n'est pas de vous affamer au point de tomber malade. C'est tout simplement un excellent moyen pour certains de guérir leur intestin, de se sentir moins gonflés et de perdre du poids. Aussi, une note importante: Demandez à votre médecin si le jeûne intermittent 16/8 ou 5:2 vous convient. Si vous avez lutté contre des troubles de l'alimentation ou si vous en souffrez actuellement, le jeûne n'est peut-être pas pour vous. S'il vous plaît soyez honnête avec vous-même et consultez votre médecin avant de commencer à mettre en œuvre le jeûne.

BRISER VOTRE RAPIDE

Il existe une infinité de façons de rompre votre jeûne. Je veux dire, après 16 heures sans nourriture, à peu près tout sonne bien. Personnellement, j'adore rompre mon jeûne avec un Smoothie Blender Bomb ®. Pensez-y… un smoothie est un groupe de fruits, de légumes, de noix et de graines tous mélangés, ce qui le rend SUPER facile à digérer. Un smoothie par jour m'assure que je reçois une portion importante de fruits et de légumes dès le départ et me maintient dans une routine. Je n'aime vraiment pas les plans de repas (cela me semble ennuyeux et stressant), donc savoir que la première moitié de ma journée sera remplie de pratiques saines me permet de me sentir bien dans ma relation avec nourriture.

La plupart du temps, je romps mon jeûne avec le Chocolate Cravings Smoothie ® . Je ne plaisante pas quand je dis que si je passe une semaine sans ce smoothie, je commence à avoir envie de chocolat le soir. Une fois un accro au chocolat, toujours un accro au chocolat. Mais certains jours, j'ai besoin de quelque chose de fruité qui me rappelle la détente sur une plage au Mexique. Et d'autres jours, comme après un long voyage ou un gros week-end, j'irai pour un smoothie « détox » plein de légumes pour me remettre sur la bonne voie après un long week-end. On ne sait pas dans quelle humeur mes papilles seront au jour le jour !

Essayez quelques-unes de mes recettes de smoothies préférées ci-dessous comme moyen de rompre votre jeûne et voyez comment vous l'aimez !

♡ Smoothie aux envies de chocolat®

MÉLANGER 30 secondes et ajouter ¾ x tasse d'eau (plus ou moins pour atteindre la consistance désirée)

Smoothie Mode Vacances

1 cuillère à soupe de crème de coco en poudre (ou 1 cuillère à soupe de crème de coco en conserve)

tasse d'eau (plus pour atteindre la consistance désirée)

MÉLANGER 30 secondes, ajouter 1 tasse de glaçons, MÉLANGER 30 secondes

♡ Smoothie aux dés épicés

1 tasse d'épinards (ou ½ tasse d'épinards surgelés)

1 tasse de chou-fleur frais (ou ½ tasse de chou-fleur en riz)

tasse d'eau (plus ou moins pour atteindre la consistance désirée)

MÉLANGER 30 secondes, ajouter 1 tasse de glaçons, MÉLANGER 30 secondes

Option al : Garnir de ⅓ tasse de Granola So Bomb

Assurez-vous de suivre Helen sur Instagram et consultez ses autres publications sur Le Maigre Confidentiel (1, 2, & 3).

+ Découvrez mon expérience avec le jeûne intermittent ici.

++ si vous aimez cet article, vous adorerez cet article sur les conseils pour perdre du poids et manger sainement.


Ce qu'il faut manger

Alors allons-y. Que devriez-vous manger? C'est à toi de voir.

Vous n'avez pas beaucoup de choix, car vous devez garder les calories relativement faibles et les graisses très élevées. Essayez de viser des aliments presque entièrement gras : avocat, noix de macadamia, fromage à la crème, bombes grasses.

N'hésitez pas à y mélanger de la viande, mais faites attention à la quantité de viande que vous mangez réellement. Comme la plupart contiennent une bonne quantité de protéines, vous devez être économe.

Le poulet, le thon, la dinde, le bacon, le prosciutto, etc. seront un bon ajout pour obtenir un peu de protéines dans votre système et ajouter une saveur supplémentaire à vos plats.

Ci-dessous, vous pouvez voir quelques options pour les repas simples :

  • 2 cuillères à soupe de beurre de noix de coco cru (il s'agit de viande de noix de coco mélangée, pas la même que l'huile de noix de coco)
  • 1 portion d'œufs farcis au bacon épicé
  • 1-2 portions de votre Fat Bomb préférée
  • 1 portion d'épinards à la crème au fromage
  • 1 portion d'avocat farci à la salade aux œufs
  • ½ avocat moyen écrasé avec 1 c. de mayonnaise (faite maison si possible)
  • 2 oz de maquereau, saumon ou sardines (cuits ou en conserve) écrasés avec 2 c. mayo (servir sur 1-2 petites feuilles de laitue pour faire des tacos au poisson adaptés aux céto)
  • ½ portion de Keto Mocha Mousse
  • 1 tasse de café Keto Proof
  • ½ tasse de thé vert glacé Ketoproof
  • 1 once Noix de macadamia
  • Beurre de noix de macadamia avec 2 oz. Fromage Frais
  • 1 once poulet avec 2 c. Mayonnaise
  • 2 jaunes d'oeufs avec 1 c. Mayonnaise
  • 1 tasse de café avec ¼ de tasse de crème épaisse
  • 4 tranches de bacon (fais attention avec ça, car il diminue de moins de 80 % des calories provenant des matières grasses)
  • ¼ tasse de crème épaisse fouettée avec du sirop aromatisé Da Vinci
  • 2 oz. crème sure avec ½ tasse de concombre
  • ½ portion de Jell-O sans sucre avec ½ tasse de crème fouettée

Aliments à utiliser pour rompre le jeûne

Les aliments les plus nutritifs et les plus faciles à digérer sont utilisés pour rompre le jeûne au début, ajoutant progressivement plus de diversité et de complexité au fil du temps.

Le type de jeûne utilisé déterminera le type d'aliments que vous utiliserez pour le casser. Bien que le jus ou les fruits soient bons pour rompre un jeûne hydrique, ils ne sont évidemment pas très utiles pour rompre les jeûnes de jus ou de fruits.

Pour vous aider à déterminer quand présenter les différents groupes d'aliments, utilisez la liste suivante. Il commence par ceux qui sont les plus faciles sur le système et peuvent être introduits dès le début, et progresse vers ceux qui devraient être ajoutés plus tard.

Selon la durée de votre jeûne, vous pouvez parcourir la liste en un jour ou en 4 jours. Et vous n'avez certainement pas besoin de tout manger sur la liste, c'est juste une ligne directrice générale.

  1. jus de fruits et légumes
  2. fruits crus (ou autres produits laitiers vivants de culture), non sucrés
  3. laitues et épinards (peut utiliser du yogourt nature comme vinaigrette et garnir de fruits frais)
  4. légumes cuits et soupes de légumes
  5. crudités et haricots
  6. noix et oeufs
  7. produits laitiers (non cultivés) et toute autre chose

N'importe lequel des trois premiers éléments est bon pour cette « rupture » initiale d'un jeûne, cette première chose que vous mangez des fruits crus étant la plus simple et la plus populaire.

Même si vous avez fait un riz brun rapide, en mangeant au 8e rang de la liste, vous voudrez commencer à ajouter de nouveaux aliments à partir du haut de la liste. Cela soutiendra le rétablissement d'une production d'enzymes plus diversifiée en commençant par la plus simple.

L'aliment le plus populaire utilisé pour rompre un jeûne d'eau :


Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans une petite casserole, porter 1 tasse (8 fl oz/250 ml) d'eau à ébullition à feu vif. Ajouter les dattes et le bicarbonate de soude, réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que les dattes aient complètement ramolli, environ 10 minutes. Transférer le mélange dans un bol résistant à la chaleur et incorporer la vanille. À l'aide d'un batteur électrique à main, battre à grande vitesse jusqu'à consistance crémeuse, environ 3 minutes. Alternativement, transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Laisser refroidir.

Placer la challah dans un plat de cuisson en verre de 15 x 10 pouces (38 x 25 cm). Vous pouvez disposer les cubes ou les tranches en couches ordonnées ou simplement les jeter tous dedans.

Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le beurre, la crème et une pincée de sel jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes.

Versez le mélange de dattes refroidi et mélangez. Verser uniformément sur la challah. Utilisez vos mains pour pousser la challah dans le liquide pour vous assurer que tous les morceaux sont immergés. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire le pudding jusqu'à ce qu'il soit doré et que les bords soient croustillants, environ 45 minutes.

Pendant ce temps, préparez le caramel : Dans une petite casserole, mélangez la crème, le beurre et la cassonade. Placer à feu moyen et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'un caramel épais se forme, environ 10 minutes. Attention à ne pas brûler le caramel, ni vous-même ! Gardez le caramel à la température la plus basse pendant la cuisson du pouding au pain.

Lorsque le pudding est prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir pendant 5 minutes, puis versez le caramel sur le dessus.

Pour préparer à l'avance, laissez refroidir complètement, puis couvrez d'une pellicule plastique et congelez jusqu'à
1 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer dans un four à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce qu'il soit chaud avant de servir.


Se préparer et rompre le jeûne

Avec le Ramadan et Yom Kippour ce mois-ci, beaucoup d'entre vous jeûnent peut-être pour honorer ces événements. Vérifiez ce que vous devriez manger avant et après un jeûne pour maintenir vos forces, retrouver de l'énergie et éviter les maux de ventre.

Dans la religion juive, Yom Kippour est une fête axée sur l'expiation et le pardon. Pour l'honorer, les adeptes ne mangent ni ne boivent pendant environ 25 heures. Le Ramadan, fête islamique qui a débuté fin août, est un moment de réflexion et de dévotion. Ceux qui pratiquent un jeûne du Ramadan ne mangent pas pendant la journée pendant un mois entier. Que vous suiviez un jeûne religieux ou que vous envisagiez un nettoyage, il est essentiel de choisir les bonnes choses à manger avant et après.

Avant votre jeûne, assurez-vous de ne pas sauter de repas (il n'est pas nécessaire de « vous entraîner ») et de bien manger pour être en pleine forme pendant que vous jeûnez. Ma famille observe un jeûne de Yom Kippour juste avant le début de cette période de 25 heures, je mange un dîner riche en fibres, contenant beaucoup de nutriments et des tonnes de liquides. Je m'en tiens également aux aliments fades et j'évite tout ce qui pourrait me déranger l'estomac.

Un repas typique avant le jeûne comprend du riz brun, du poulet au four, un légume cuit comme des carottes ou du brocoli, une salade et des fruits frais pour le dessert. Ces fruits, légumes et riz brun fournissent des fibres pour m'aider à me sentir rassasié un peu plus longtemps et, bien sûr, offrent des tonnes de vitamines et de minéraux. Il est important de boire de l'eau et de s'hydrater avant un jeûne. Si vous servez un repas en famille avant le début d'un jeûne, gardez un ou deux pichets d'eau sur la table pour ne pas oublier de boire.

Avec le Ramadan, vous êtes autorisé à prendre vos repas après le coucher du soleil et avant le lever du soleil. Vous devrez peut-être changer vos heures de repas habituelles et vous lever plus tôt pour un bon petit-déjeuner – assurez-vous de le faire, si vous le pouvez. Un bon repas avant le jeûne peut être un bol de flocons d'avoine garni de fruits frais, un œuf brouillé à part et un verre de lait.

Si vous avez l'habitude de boire plusieurs tasses de café par jour, sachez que vous vous sentirez probablement fatigué ou que vous aurez mal à la tête à cause du manque de caféine pendant votre jeûne. Pour vous aider à vous préparer, essayez de réduire lentement votre consommation de caféine pendant environ une semaine avant le jeûne.

Le jeûne n'est pas pour tout le monde. Les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes malades et les enfants devraient l'ignorer. Si vous avez un problème de santé ou si vous prenez certains médicaments, consultez un diététicien et un médecin pour vous assurer que le jeûne ne mettra pas votre santé en danger ou n'affectera pas vos médicaments.

Les lapins de gym devraient se détendre pendant le jeûne. Si vous faites le jeûne de 25 heures de Yom Kippour, renoncez à l'exercice ce jour-là. Pour des jeûnes plus courts et continus comme pendant le Ramadan, tenez-vous-en à une activité légère, essayez de faire une longue promenade avec la famille ou le chien pour garder votre énergie. Si vous avez envie de faire de l'exercice, faites-le tôt le matin. Prendre ensuite un repas équilibré (le petit-déjeuner avant le jeûne) est également essentiel. Vous pouvez faire de l'exercice le soir, mais faites-le quelques heures après votre repas après le coucher du soleil.

Alors maintenant, tu meurs de faim, n'est-ce pas ? Eh bien, la dernière chose que vous voulez faire est de vous farcir le visage après avoir terminé votre jeûne. Vous aurez mal au ventre (et je veux dire MAUVAIS). Il est important de manger lentement, surtout après des jeûnes plus longs. J'aime rompre le jeûne avec une tasse de thé chaud avec une cuillère à café de sucre. Je vais ensuite passer à quelque chose de pauvre en fibres, ce qui est plus facile pour l'estomac, comme un demi bagel au thon ou un œuf dur. Je vais attendre environ 30 minutes et continuer en mangeant des fruits, des légumes ou l'autre moitié du bagel. Une autre suggestion est le poulet chaud suivi de petites portions de poitrine de dinde avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts.


Voir la vidéo: Terra incognita 2017 - Episode 14 - Mes recettes pour rompre le Jeûne - (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Shonn

    Point de vue compétent, c'est divertissant ...

  2. Nkuku

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  3. Majdy

    Je crois que vous faites une erreur. Je peux le prouver. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  4. Lothair

    C'EST SUPER MERCI BEAUCOUP



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