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Recette de steak braisé nannans

Recette de steak braisé nannans



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Une recette très facile pour cuisiner un steak braisé qui plaira à toute la famille ! Parfait pour une journée froide pour se réchauffer le ventre ! J'avais toujours hâte d'aller chez mes nannans quand je savais qu'elle cuisinait ça !!

10 personnes ont fait ça

Ingrédients

  • 750g de steak à braiser
  • 4 grosses carottes
  • 3 cubes d'oxo de boeuf
  • 3 ou 4 cuillères à soupe de bisto
  • sauce soja
  • Farine
  • Huile de tournesol
  • Pincée de sel
  • Pincée d'herbes mélangées
  • 1 oignon (facultatif)

Méthode

  1. Déposez votre steak à braiser sur une planche à découper et versez un peu de sauce soja sur les steaks à braiser, puis frottez-le dans la viande. Mignon en morceaux, saupoudrer de farine puis déplacer tous les morceaux autour de la planche à découper pour absorber la sauce soja et la farine.
  2. Versez l'huile de tournesol dans une poêle antiadhésive, assez pour une friture peu profonde puis faites dorer la viande. Une fois doré, transférer dans la mijoteuse.
  3. Épluchez les carottes et faites-les cuire en quartiers, hachez également l'oignon si vous l'utilisez, puis transférez-le dans la mijoteuse.
  4. Faites bouillir la bouilloire puis versez 600 ml d'eau bouillante dans une cruche et incorporez 1 cube oxo, puis versez dans la mijoteuse et répétez deux fois de plus jusqu'à ce que les 3 cubes de coo soient dans la mijoteuse.
  5. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja, une pincée de sel et une pincée d'herbes mélangées puis remuez.
  6. Mettez votre mijoteuse à feu doux et laissez-la pendant 4 à 5 heures ou plus si vous le souhaitez.
  7. 10 minutes avant de servir, transférez la portion à utiliser ce soir-là dans une casserole, mélangez 3-4 cuillères à café de bisto dans un peu d'eau froide puis versez dans la casserole, mettez un couvercle et laissez mijoter. Quand il a épaissi, il est prêt à servir.
  8. Mettez ce qui reste dans la mijoteuse dans un bac Tupperware et congelez-le pour une autre nuit. (Toujours mieux de congeler quand le bisto n'a pas été ajouté car vous obtiendrez un meilleur résultat en allant manger à nouveau il suffit de réchauffer puis d'ajouter le bisto)

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Voir la vidéo: Comment braiser une viande (Août 2022).