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Meilleures recettes de salade de raisin

Meilleures recettes de salade de raisin



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Recettes de salade de raisin les mieux notées

Mes collègues me taquinent souvent en disant que presque tous les plats que je prépare contiennent de la feta et des tomates. Bien qu'ils aient généralement raison, j'ai choisi d'utiliser de minuscules raisins de Champagne doux au lieu de tomates pour cette recette. Bien qu'elles soient difficiles à manger hors de la tige, elles fournissent une petite explosion de saveur dans chaque bouchée qui équilibre bien la feta acidulée, tandis que les graines de citrouille offrent un "croquant" satisfaisant. Cliquez ici pour voir 7 idées de salades d'automne.

Mes collègues me taquinent souvent en disant que presque tous les plats que je prépare contiennent de la feta et des tomates. Bien qu'ils soient difficiles à manger sur la tige, ils fournissent une petite explosion de saveur à chaque bouchée qui équilibre bien la feta acidulée.


Salade de raisin

Cette recette existe depuis des décennies. En fait, je l'ai fait pour Tablespoon en 2011 et j'ai pensé 6 ans plus tard que je devrais enfin le partager avec vous.

Pour être honnête, les recettes qui existent depuis toujours sont mes préférées.

Tous mes grands-parents des deux côtés ne sont plus avec nous depuis longtemps. Les grands-parents sont tellement sages.

Tout comme je souhaite que mes enfants puissent sauter les courbes d'apprentissage et apprendre toutes leurs leçons de vie uniquement à partir de ce que je leur dis, ce n'est tout simplement pas possible. Nous apprenons ligne sur ligne, précepte sur précepte. Il n'y a pas d'autre solution.

Je pensais tout savoir quand j'avais 20 ans. Maintenant que j'ai 30 ans, je me rends compte que je ne sais rien. J'aimerais pouvoir m'asseoir une fois de plus avec mes grands-parents et m'imprégner de toutes leurs connaissances et de leur sagesse.

Si, pour une raison quelconque, vous n'avez pas mangé cette salade de raisin, vous feriez mieux de la préparer dès que possible.

Je sais que nous prenons le mot « salade » et l'utilisons très généreusement. Un peu comme cette salade de Jello Bretzel. Rien de feuillu ou de vert là-dedans mais quand même, peut-on le compter ?

Je sais que la vinaigrette a l'air étrange, crème sure et fromage à la crème, mais ça marche vraiment ici. Vous pouvez utiliser des noix de pécan à la place des noix. C'est toujours un succès auprès du public. Cette recette existe depuis des décennies parce qu'elle est bonne !


Laver les raisins et retirer les tiges. Mélanger le fromage à la crème ramolli et la crème sure avec le sucre et la vanille dans un grand bol. Assurez-vous qu'il est bien mélangé. Incorporer les raisins. Déposez dessus la cassonade et les pacanes concassées. Réfrigérer toute la nuit.

Nutrition

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Avis de non-responsabilité : les informations nutritionnelles sont dérivées d'ingrédients liés (indiqués à gauche dans des puces colorées) et peuvent être complètes ou non. Consultez toujours un nutritionniste ou un médecin agréé si vous souffrez d'un problème de santé lié à la nutrition.

Calories par portion: 762

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Comment faire cette salade de raisin crémeuse plus saine et plus saine – étape par étape

Étape 1: Rassemblez vos ingrédients et ustensiles

Ingrédients:

  • 1 livre de raisins rouges sans pépins
  • 1 livre de raisins verts sans pépins
  • 4 onces de fromage à la crème léger
  • 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
  • 2 cuillères à soupe de mélange Truvia Baking (lien affilié) (ou édulcorant de votre choix)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 cuillères à soupe de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées

Étape 2: Préparez vos ingrédients

Lavez les raisins et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. Mettez les raisins secs dans un bol ou un plat allant au four. (Vous pouvez soit les couper en deux, soit les laisser entiers – votre choix !)

Vinaigrette crémeuse aux raisins

Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le fromage à la crème, le Truvia (lien affilié) et la vanille. Bien mélanger à l'aide d'un batteur électrique (lien affilié) ou d'un fouet. Versez ce mélange sur les raisins et mélangez jusqu'à ce que tous les raisins soient enrobés. Réfrigérer au réfrigérateur.

Salade de raisins crémeuse facile et saine

Étape 3: Terminer et servir

Juste avant de servir, saupoudrer de cassonade et de pacanes. Prendre plaisir!

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Si vous l'avez fait Salade De Raisin Crémeuse, veuillez donner une note à la recette ci-dessous et laisser un commentaire pour me faire savoir comment vous l'avez aimé. Et restez en contact sur Pinterest, Facebook, Instagram et Twitter pour les dernières mises à jour.


Salade de raisins et bananes

La vinaigrette pour cette salade semble un peu étrange, mais fonctionne vraiment. Il ajoute une belle saveur au fruit sucré.

Ingrédients

  • 1 grappe de raisins sans pépins, verts, rouges ou une combinaison
  • 2 cuillères à soupe de sucre, divisé
  • 1 pincée de sel
  • ¼ tasses Miracle Whip
  • 2 cuillères à soupe de lait ou moitié-moitié
  • 2 bananes entières

Préparation

Voici mon avis de non-responsabilité : je déteste Miracle Whip ! J'ai grandi en pensant que je n'aimais pas la mayonnaise, jusqu'à ce que je réalise que je n'en avais jamais eu parce que ma mère utilisait exclusivement Miracle Whip. Maintenant, je suis une fille de mayonnaise totale, mais c'est la seule chose pour laquelle j'ai besoin de Miracle Whip et cela vaut la peine de garder un petit pot au réfrigérateur tout l'été pour faire cette salade.

Couper les raisins en deux, dans le sens de la longueur. Mélangez-les dans un bol avec 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.

Mélanger le Miracle Whip, le reste 1 cuillère à soupe de sucre et le lait ou moitié-moitié pour faire une vinaigrette. Utilisez suffisamment de lait pour rendre la vinaigrette crémeuse et assez fine mais pas liquide.

Juste avant de servir, trancher les bananes dans le bol avec les raisins, puis ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Sers immédiatement.

Si vous servez plus tard, versez un peu de jus de citron sur les bananes pour les empêcher de brunir.

Vous pouvez varier un peu les proportions à votre guise, en utilisant une autre banane ou plus de Miracle Whip si vous voulez un peu plus de vinaigrette.


Recette de salade d'algues (Ensaladang Lato)

La salade d'algues ou Ensaladang Lato est un type de salade philippine qui utilise des algues comestibles comme ingrédient principal. Ces types d'algues sont parfois appelés raisins de mer en raison de leur apparence semblable à celle du raisin.

Cette recette présente deux types différents de Lato : la petite variété circulaire et les plus grandes avec une forme ovale. Choisissez le type que vous aimez. J'ai dû utiliser les deux car je les ai achetés frais du marché humide et je voulais goûter les deux types dans cet état. Le résultat était comme prévu, à la fois frais et délicieux. C'était le meilleur plat d'accompagnement pour le poisson frit et les calmars grillés.

J'aime avoir une ensalada pour mon repas philippin. J'aime l'ensaladang lato autant que j'ai aimé l'ensaladang talong.

L'avantage de faire une salade d'algues est sa facilité de préparation. C'est comme faire une trempette pour votre pata croustillante : mélanger tous les ingrédients dans un bol (sauf le lato), bien mélanger et ajouter le lato. Lancer. Laissez-le tremper quelques minutes et vous pourrez ensuite en profiter.

Cette algue comestible est abondante aux Philippines. La dame du marché humide d'où je les ai achetées m'a dit qu'elles venaient de Batangas. Je suis sûr que cette algue ou ses variétés similaires sont dispersées dans tout le pays. J'ai même lu une histoire intéressante racontant une expérience de récolte de lato à Palawan. Cela semble toute une aventure.

Essayez cette recette de salade d'algues (Ensaladang Lato). Laissez-moi savoir ce que vous pensez.


Ingrédients

  • 1 ⁄3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 ⁄3 tasse d'huile d'olive
  • 1 ⁄3 tasse d'huile de noix
  • 2 cuillères à soupe. crème fraiche
  • 1 c. Moutarde de Dijon
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • 1 tasse de noix
  • 1 lb de laitues miniatures ou de laitue Bibb, déchirées en gros morceaux
  • 1 tête de céleri, tiges intérieures et feuilles seulement, tiges tranchées finement et feuilles entières
  • 1 1 ⁄2 tasses de raisins verts coupés en deux
  • Sel de mer feuilleté
  • 3 onces Fromage bleu danois Kornblomst ou Stilton

Salade de mesclun aux raisins et aux amandes

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Une recette de salade facile et alléchante, avec des raisins sucrés, des amandes croquantes et du fromage acidulé. Se marie bien avec notre recette facile de courge musquée.

Cette recette a été présentée dans notre galerie de photos d'ingrédients d'automne.

Instructions

  1. 1 Placer l'huile d'olive, le vinaigre, l'échalote, l'ail, le sel et le poivre dans un bol moyen non réactif et fouetter pour combiner.
  2. 2 Placer les légumes verts mélangés, les raisins, les amandes et le fromage dans un grand bol non réactif. Arroser de vinaigrette et mélanger pour enrober. Sers immédiatement.

Recommandé par Chowound

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  • ½ tasse de noix hachées
  • 2 cuillères à café d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
  • Pincée de sel
  • ½ tasse de crème sure faible en gras
  • 4 onces de fromage à la crème allégé (Neufchâtel), à température ambiante
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 6 tasses de raisins sans pépins, de préférence rouges et verts (environ 2 livres)

Pour préparer les noix : Tapisser un petit plat allant au four de papier parchemin ou de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson. Préchauffer le four à 400 degrés F.

Mélanger les noix dans un bol avec de l'eau. Saupoudrer de cassonade et mélanger pour bien enrober. Transférer dans le moule préparé. Cuire au four jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que les noix commencent à peine à brunir, 6 à 8 minutes. Laisser refroidir dans la poêle jusqu'à ce que le sucre durcisse, environ 6 minutes.

Pour préparer la salade : Pendant ce temps, mélanger la crème sure, le fromage à la crème, le miel et la vanille dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Transférer dans un grand bol. Ajouter les raisins et remuer doucement pour combiner. Transférer dans un plat de service. Émiettez les noix confites juste avant de servir.

Prenez de l'avance Conseil : Conservez les noix confites à température ambiante jusqu'à 8 heures, couvrez et réfrigérez la salade jusqu'à 8 heures. Garnir la salade de noix juste avant de servir.


Pendant les mois d'été, j'aime préparer des salades de fruits pour nos repas-partage en famille et nos barbecues. La plupart du temps, je ferai notre salade de fruits crémeuse de base. Mais quand je cherche à faire une salade plus simple, cette salade de raisins avec vinaigrette au yogourt la fait sortir du parc. La salade est si simple mais je la trouve tout simplement délicieuse. Je fais la vinaigrette avec du fromage à la crème, du yaourt, du sucre et de la vanille. Nous mélangeons le tout, puis complétons avec la cassonade et la garniture aux pacanes hachées. C'est tout, c'est si facile à faire.

La salade de raisin est donc très populaire pour les repas-partage. Il y a tellement de variations différentes que d'autres feront. Certaines autres recettes utiliseront de la garniture Cool Whip ou de la crème de guimauve. D'autres utiliseront une vinaigrette de type mayo aigre. Vous verrez que d'autres garniront leurs salades de morceaux de caramel ou même de doigts de beurre pour plus de douceur et de croquant. J'aime les recettes simples que beaucoup apprécieront. Je garde donc cette salade crémeuse simple. Allez-y et soyez créatif avec vos garnitures si vous le souhaitez.

J'ai fait cette salade de raisin et à chaque fois c'est toujours un favori. Presque tout le monde à nos réunions de famille demande une copie de la recette. Je le ferai assez souvent pour un accompagnement de dîner pendant les mois d'été. Si je le fais pour un dîner, je ne fais que la moitié de la recette.

J'aime utiliser des raisins sans pépins rouges et verts pour ma salade de raisins. La première fois que j'ai fait cette recette, je la faisais comme accompagnement de Noël donc le rouge et le vert étaient parfaits pour les vacances. J'ai continué à le faire avec les deux couleurs de raisins depuis, peut-être par pure habitude. Vous pouvez utiliser tout le vert ou tout le rouge ou un mélange de chacun comme j'en ai.

Tout d'abord, si vous préparez cette recette de salade de raisin, vous voudrez laver vos raisins à l'eau froide. J'aime utiliser une passoire pour un rinçage facile. Je coupe ensuite tous les raisins en deux, surtout si les enfants s'amusent, les raisins de taille normale représentent un grave risque d'étouffement pour les plus petits. Après la coupe, j'aime sécher mes raisins sur une plaque recouverte de papier absorbant pour permettre aux raisins de sécher un peu. Je tamponne également avec une serviette en papier supplémentaire.

La vinaigrette que je prépare pour la salade de raisin est si simple car elle est faite de fromage à la crème, de yaourt, de sucre et d'un peu de vanille. Assurez-vous que votre fromage à la crème a ramolli. J'utilise la plupart du temps un batteur à main pour permettre un nettoyage facile. Je le créme habituellement pendant quelques minutes. Plus le fromage à la crème est doux, plus la vinaigrette a tendance à être crémeuse. L'ajout de sucre et de vanille ajoute un peu de douceur supplémentaire.

Je garnis ensuite ma salade de raisin d'un peu de cassonade et de pacanes hachées. La douceur et le croquant des garnitures sont parfaits. Vous constaterez que toute la salade est juste un peu sucrée avec juste assez de croquant. Si vous devez utiliser un raisin trop sucré, vous voudrez peut-être réduire un peu le sucre.

Ingrédients pour faire une salade de raisin crémeuse

2 lb de raisins verts
2 lb de raisins rouges
1/2 tasse de sucre
1 tasse de yaourt ou de crème sure
8 oz de fromage à la crème ramolli
1 cuillère à café de vanille
2 cuillères à soupe de sucre brun
1/4 tasse de pacanes hachées

Comment faire une salade de raisin

Laver et sécher les raisins.
Coupez tous les raisins en deux pour éviter l'étouffement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le sucre, la vanille et le yaourt.
Battre jusqu'à homogénéité.
Ajouter les raisins et mélanger pour enrober.
Saupoudrer le dessus de cassonade et de pacanes.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Puis-je préparer une salade de raisin crémeuse à l'avance?

Je trouve que cette salade est meilleure si elle est servie peu de temps après avoir mélangé tous les ingrédients. Si vous souhaitez préparer votre salade à l'avance, je vous suggère d'ajouter la vinaigrette et la garniture juste avant de servir. Je prépare le tout et le prépare à mélanger. Si vous envisagez d'avancer, disons une heure environ, ajoutez votre vinaigrette, mais laissez les garnitures au moment de servir.

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