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Meilleures recettes de poulet et de gaufres

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Recettes de poulet et de gaufres les mieux notées

Transformez cet aliment réconfortant classique en une casserole facile en un peu plus d'une heure. Tout ce dont vous avez besoin est le poulet, les gaufres, les œufs, le lait et la cannelle. Oh, et n'oubliez pas le sirop. Cette recette est une gracieuseté de Perdue.

De tendres bouchées de poulet sont accompagnées de mini gaufres moelleuses et finies avec une cuillerée de sauce moutarde pêche-miel sucrée et salée. Vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul.Recette avec l'aimable autorisation de Perdue


Quel est juinteenth, Tu demandes?

Vous tous, je suis heureux de partager cette recette de poulet et de gaufres en l'honneur de juinteenth!

Si vous n'êtes pas familier avec juinteenth c'est la plus ancienne célébration connue honorant la fin de l'esclavage aux États-Unis. De plus, le 19 juin 1865 marque le jour où la nouvelle de l'émancipation et de la fin de la guerre de Sécession a finalement atteint le dernier groupe d'esclaves en Amérique. Le général Gordon Granger est entré à Galveston, au Texas, et a annoncé que les esclaves étaient désormais libres. Aussi, cette même nouvelle a pris deux ans pour atteindre aussi le dernier groupe d'esclaves. Depuis, juinteenth a été célébrée à travers le monde car elle centre *Le noir* liberté et libération. Cette recette de soul food commémore les habitudes alimentaires afro-américaines.


Résumé de la recette

  • 24 nuggets de poulet surgelés
  • aérosol de cuisson
  • 1 ¼ tasse de farine tout usage
  • ¼ tasse de semoule de maïs
  • 1 ½ cuillères à café de sucre blanc
  • 1 ½ cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ¼ cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 ¾ tasse de babeurre
  • ⅓ tasse d'huile végétale
  • 2 œufs battus

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Étaler les pépites de poulet sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les pépites dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et croustillantes, de 11 à 13 minutes.

Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant et l'enduire légèrement d'un enduit à cuisson.

Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un bol. Fouetter le babeurre, l'huile et les œufs ensemble dans un autre bol. Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.

Placer 1 pépite de poulet au centre de chaque section de gaufres sur le gaufrier. Couvrir chaque pépite avec environ 1 cuillère à soupe de pâte, fermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 4 minutes. Répéter avec les pépites et la pâte restantes.


17 façons de faire passer votre obsession du poulet et des gaufres au niveau supérieur

La seule chose meilleure qu'un plat réconfortant classique est de le cuisiner d'une manière totalement différente.

La seule chose meilleure qu'un plat réconfortant classique est de le cuisiner d'une manière totalement différente.

Si vous ne savez pas comment obtenir le rapport poulet/gaufre parfait à chaque bouchée, ces curseurs feront l'affaire.

Vous ne trouverez pas de poisson cru dans ce "sushi". C'est juste un aliment réconfortant classique réinventé de la meilleure façon possible.

Au lieu de votre pain pita préféré, enveloppez une gaufre au cheddar autour de poulet croquant, de laitue et de bacon. Garnir le tout de vinaigrette balsamique à l'érable.

Ce cupcake appétissant est infusé d'une dose de sirop d'érable et garni de crème au beurre au sirop d'érable. Garnissez-le d'une mini brochette de poulet et de gaufres. Si vous voulez vraiment vous engager dans le plat traditionnel, vous pouvez également essayer de faire un gâteau à l'érable et à la cannelle.


1 sur 8

Hattie B&rsquos, Nashville

Le poulet chaud est un sport de sang dans le Tennessee, où les têtes chiliennes avec des vœux de mort font la queue à Prince&rsquos à la périphérie de East Nashville pour voir Dieu dans quelques bouchées de volaille frottée au poivre de Cayenne. Avec ses deux emplacements centraux et ses tables de pique-nique accueillantes, Hattie B&rsquos n'a peut-être pas le même attrait pour le voyage vers la Mecque. Mais l'endroit apporte certainement la douleur avec son poulet chaud, disponible en cinq degrés de chaleur. Le dimanche, vous pouvez commander votre choix d'oiseau sur une gaufre, sucrée avec du sirop d'érable Log Cabin ou un peu de miel de trèfle. Le chef exécutif John Lasater dit qu'il divise la différence entre sa recette de gaufres de grand-mère et une recette popularisée par Thomas Keller, en incorporant une meringue moelleuse dans la pâte pour la garder toute aérée et légère. &ldquoLe poulet salé, la gaufre au beurre, le sucre sucré du sirop&mdashit&rsquos magique,&rdquo dit-il du plat populaire, qui sera encore plus accessible en 2016 lorsque Hattie B&rsquos s'agrandit avec un avant-poste à Birmingham et un troisième emplacement à Nashville à Germantown.

Hattie B's, plusieurs emplacements à Nashville, TN et Birmingham, AL


Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 1/4 tasse de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili Sriracha
  • 1 cuillère à café de sauce soja à teneur réduite en sodium
  • 1,1 onces de farine tout usage (environ 1/4 tasse)
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 1 tasse de cornflakes naturellement sucrés, écrasés (environ 1 oz)
  • 1/4 tasse de panko de blé entier (chapelure japonaise)
  • 4 escalopes de poitrine de poulet (4 oz)
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 4 gaufres belges ou multigrains surgelées (type Van's)
  • 1/4 tasse d'oignons verts tranchés

Information nutritionnelle

  • Calories 486
  • Matières grasses 11.9g
  • Matière grasse saturée 2.7g
  • Monograisse 6g
  • Polygraisse 2.6g
  • Protéines 33g
  • Glucides 64g
  • Fibre 2g
  • Cholestérol 119mg
  • Fer 4mg
  • Sodium 517mg
  • Calcium 38mg
  • Sucres 17g
  • Est. sucres ajoutés 16g

Le meilleur poulet et gaufres d'Amérique

C'est un dilemme classique pour le brunch : salé ou sucré ? Heureusement, la combinaison inspirée de poulet frit empilé sur des gaufres signifie qu'il n'y a pas besoin de choisir.

Il y a de la magie dans le sel riche et gras du poulet frit, tempéré par le sucre du sirop d'érable et une gaufre croustillante. Et il y a la satisfaction de prendre le petit-déjeuner et le dîner en même temps, quelle que soit l'heure de la journée. C'est une recette qui a résisté à l'épreuve du temps, s'est répandue dans tout le pays et n'en est que plus appétissante.

Le poulet et les gaufres classiques que nous connaissons et aimons remontent à la fin des années 1930, lorsque le Wells Supper Club a ouvert ses portes à Harlem. Le joint a attiré Sammy Davis Jr., Nat King Cole et Gladys Knight, cherchant souvent à faire le plein après un spectacle. L'un des habitués, Herb Hudson, a déménagé à L.A. et a ouvert le désormais légendaire Roscoe&rsquos House of Chicken and Waffles.

Certains chefs ont depuis été inspirés à bricoler. Kentucky&rsquos MilkWood sert un apéritif de poulet et de gaufres sur un lit de persil, d'aneth et de babeurre. À Greenville, Caroline du Sud, le chef Anthony Gray de Bacon Bros. Public House superpose des gaufres avec de fines tranches de jambon de pays et des feuilles de sauge fraîches et fait frire le poulet sur commande dans une poêle en fonte.

Au nom de la recherche, nous nous sommes même arrêtés dans l'un des camions Coolhaus pour une version crème glacée : beurre noisette chargé de morceaux de gaufres et de tourbillons de caramel maison, infusé de peaux de poulet frit bio.

Pour un repas complet, rendez-vous dans l'un de ces restaurants de poulet et de gaufres. Certains adoptent l'approche classique, d'autres sont créatifs, mais tous rendent justice à cette nourriture réconfortante satisfaisante.


Une fois vos gaufres surgelées décongelées à température ambiante, ajoutez la moitié de votre fromage sur l'une des gaufres.

Coupez votre poulet frit en pépites de la taille d'une bouchée, puis placez-le sur le dessus. Ajouter la sauce piquante et le miel, en ajoutant plus ou moins selon votre goût. Ajouter le fromage restant et terminer en plaçant l'autre gaufre par dessus.

Dans une poêle en fonte, ajouter 1 noix de beurre et faire fondre jusqu'à ce que le beurre forme de petites bulles. Ajouter le sandwich et cuire quelques minutes jusqu'à ce que la gaufre devienne croustillante et dorée, puis retourner. Cuire quelques minutes de l'autre côté jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que l'extérieur du sandwich soit croustillant.

Retirer du feu et laisser reposer une minute.

Pendant qu'il est assis, mélangez à parts égales de la sauce piquante avec du miel à parts égales et servez avec le sandwich. Prendre plaisir!

Je recommande d'utiliser des produits locaux et biologiques car soyons réalistes, ils ont juste meilleur goût


C'est à vous de décider, mais traditionnellement, il est servi avec le poulet empilé sur les gaufres avec une grande couche de sirop sur le poulet frit et les gaufres.

Ne pouvez-vous pas simplement goûter tout ce sirop crémeux et délicieux qui coule sur ces gaufres dorées moelleuses et ce poulet frit croustillant ? Obtenez une fourchette mes amis parce que cette recette n'est pas une blague. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont tous servis en un seul repas incroyable.


Voir la vidéo: GAUFRE DE POULET FACILE CUISINERAPIDE (Mai 2022).