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Goûter du jour : faire des raviolis

Goûter du jour : faire des raviolis


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Photos de tout ce qui concerne la nourriture et les boissons de The Daily Meal

Un chef prépare des raviolis au Todd English's Plaza Food Hall du Plaza Hotel de New York.

Les rédacteurs, contributeurs et lecteurs du Daily Meal explorent de très bons restaurants, festivals et repas. Il n'y a pas toujours assez de temps pour donner une critique complète d'un restaurant ou décrire en détail pourquoi un lieu, sa nourriture et les personnes qui le préparent sont remarquables, alors Snackshot of the Day fait ce que les photographies font le mieux, se fier à l'image pour faire la plupart des discussions.

La collation d'aujourd'hui est celle d'un chef à l'after-party des Tony Awards préparant des raviolis au Todd English's Plaza Food Hall du Plaza Hotel de New York. Les raviolis sont un plat réconfortant parfait, mais un peu intimidant à faire à la maison. Après avoir vu cette femme le préparer, je ne suis plus prêt à l'essayer. Couper des carrés parfaits dans une longue feuille de pâtes maison n'est rien de moins qu'une forme d'art. Il faut une vraie habileté pour diviser les pâtes avec délicatesse, les remplir, puis les sceller.

En savoir plus sur la fonction Snackshot de The Daily Meal. Pour soumettre une photo, envoyez un e-mail à jbruce[at]thedailymeal.com, objet : "Snackshots".

Suivez la rédactrice photo du Daily Meal, Jane Bruce, sur Twitter.


Faire la garniture des raviolis. Vous pouvez remplir les raviolis avec presque n'importe quoi. Pour cette leçon, nous utilisons la garniture à la courge musquée et aux poires. Vous pouvez également utiliser :

  • poulet ou boeuf râpé avec du parmesan râpé
  • crevettes hachées avec ricotta et herbes hachées
  • épinards cuits à la vapeur et champignons hachés
  • pommes cuites en dés avec cannelle et muscade

Couvrir les feuilles de pâtes avec une serviette humide jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.


  • Taille de l'échantillon nutritionnel par 4 oz. portion
  • Calories (kcal) : 480
  • Calories de graisse (kcal): 70
  • Gras (g): 8
  • Gras saturés (g): 2
  • Graisses polyinsaturées (g): 2
  • Graisses monoinsaturées (g): 3
  • Cholestérol (mg): 215
  • Sodium (mg): 300
  • Glucides (g): 84
  • Fibre (g): 3
  • Protéines (g): 19
  • Versez la farine en tas sur un plan de travail. Faire un puits profond et large au centre et y verser les œufs, l'huile d'olive et le sel. Commencez à mélanger les œufs avec une fourchette, en restant au centre et en veillant à ce que les œufs ne dépassent pas le mur. Petit à petit, incorporez la farine par les côtés jusqu'à ce que la pâte commence à bouger comme un tout et soit trop ferme pour être mélangée à la fourchette. Continuez à mélanger à la main, en incorporant plus de farine pour raidir la pâte. Lorsqu'il n'absorbe pas facilement plus de farine (un signal est farineux, des morceaux de pâte séchés s'écaillent de la masse), mettez la pâte de côté, grattez toute la farine restante et passez-la au tamis pour tamiser les morceaux séchés. Jeter les morceaux et garder la tasse ou deux de farine tamisée sur le plan de travail pour l'utiliser pendant le pétrissage si nécessaire.

Un puits profond et large de farine fait un bol à mélanger bien rangé.

Notes de recette

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En rapport


11 sur 14

Sauce aux herbes fraîches, tomates et câpres

Pourquoi utiliser du commerce quand on peut préparer cette sauce à raviolis en 10 minutes ? Avec de l'huile d'olive et des amandes saines pour le cœur, ainsi que des poignées d'herbes fraîches, votre ticker et vos papilles vous remercieront d'avoir servi cette sauce piquante. Comme vous pouvez le voir sur la photo, cette sauce à raviolis est également excellente sur les steaks.

Astuce de cuisine d'essai : Congelez cette savoureuse sauce tomate en portions d'un quart de tasse dans un contenant hermétique, afin de pouvoir décongeler et mélanger avec vos raviolis maison préférés à tout moment de l'année.


3. Sur-saisonner légèrement la garniture

Comme pour toute cuisine, la dégustation en cours de route est importante. Lors de la dégustation de la garniture pour raviolis, vous devez toujours l'assaisonner un peu plus qu'il n'y paraît lorsque vous goûtez la garniture séparément. C'est parce que la saveur sera "dilué" par les pâtes qui l'entoureront. Si vous ne sursaisonnez pas, les raviolis finiront par avoir un goût sous-assaisonné.

Si vous craignez de goûter une garniture contenant des œufs crus (ou de la viande ou du poisson crus), faites cuire brièvement une cuillère à café de la garniture au micro-ondes ou dans une poêle à frire antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite avant de la goûter.


Raviolis pour une foule!

Je suis en mode fête et je n'ai pas vraiment cuisiné "normalement" depuis un certain temps, alors j'ai pensé partager avec vous comment j'ai préparé une récente fête que j'ai eue pour 26 avec le plat principal étant 200 raviolis faits maison.
Les raviolis faits maison occupent une place particulière dans mon cœur car je me souviens de ma mère et de ma tante les préparant ensemble lorsque mes cousins ​​et moi étions très jeunes, des draps blancs recouvrant les tables et les lits de la salle à manger, remplis de raviolis en train de sécher. Aujourd'hui, je les fais un peu différemment, plus de séchage sur des draps, au lieu de cela, ils vont directement au congélateur après leur fabrication.

Tous les raviolis ont été préparés quelques jours auparavant et rangés dans mon congélateur prêts pour le grand jour, nous avons fait deux versions différentes, viande et fromage.

Parce que je cuisinais tant de raviolis à la fois, je ne voulais pas les faire bouillir pendant que ma maison était remplie de monde, alors j'ai choisi de les faire la veille, quelque chose que je n'ai jamais fait.

Au cours de la semaine précédant ma fête, je suis allé dans un magasin de fournitures de restaurant local et j'ai acheté des plaques en aluminium robustes de taille commerciale, elles étaient parfaites pour y déposer mes raviolis en une seule couche.
Ils étaient énormes et couvraient toute la grille de mon four, et même si je n'ai pas de four de taille commerciale, je les ai fait s'adapter en repliant légèrement les côtés. Toute ma sauce était cuite à l'avance, donc l'assemblage était assez facile. Après avoir étalé la sauce sur tout le fond des plaques, j'ai placé mes raviolis légèrement insuffisamment cuits sur le dessus, en une seule couche, en plaçant plus de sauce sur le dessus. Après qu'ils aient refroidi, j'ai saupoudré de Pecorino râpé sur le dessus et j'ai recouvert les casseroles de papier d'aluminium résistant et je les ai placées dans mon deuxième réfrigérateur (il est plus vieux et a des étagères plus grandes). Le jour de la fête, je les ai sortis du réfrigérateur et je les ai amenés à température ambiante et avec le papier d'aluminium toujours allumé, je les ai cuits au four pendant seulement 15 minutes dans un four à 350 jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés. top et ils étaient prêts à partir! Pour une grande foule, c'était le moyen idéal pour les préparer, pas de marmites bouillantes partout, tout cela était fait à l'avance.

Comment faire des raviolis : les garnitures

Maintenant que la pâte est belle et détendue, il devrait être facile de l'étaler.

Farinez bien votre plan de travail, vous ne voulez pas que la pâte adhère. Ensuite, étalez votre pâte en un rectangle de 1/4 de pouce d'épaisseur. (Pour notre recette, le rectangle doit mesurer environ 10 pouces sur 12 pouces.)

L'image en cours ici et ci-dessous représente nos raviolis à la citrouille, de sorte que la pâte aura l'air un peu plus orange qu'une pâte à raviolis typique préparée à l'aide de la recette ci-dessous.

Nous n'avons pas de plateau ou de tampon pour faire des raviolis, nous avons donc trouvé un moyen facile de construire et de couper les raviolis sans outils supplémentaires.

J'aime marquer légèrement la moitié de la feuille de pâtes à l'aide d'une règle, juste pour me donner même des directives sur l'endroit où ira la garniture.

Ensuite, placez 1 cuillère à café de garniture à environ 1 pouce d'intervalle dans des colonnes et des rangées égales pour couvrir la moitié de votre rectangle de pâte.

Avant d'ajouter la couche supérieure de pâtes aux raviolis, vous voudrez humidifier la pâte autour des cuillerées de garniture. Cela rendra la pâte un peu plus collante, permettant à la couche supérieure de coller à la couche inférieure.

Ensuite, la moitié de la pâte qui n'a pas de remplissage est repliée sur la moitié en pointillés de remplissage.

Pliez délicatement et positionnez la pâte. Une fois qu'il est situé là où vous le souhaitez, jetez un œil aux bosses de remplissage. Utilisez le côté de votre main pour presser la pâte entre les bosses, en accentuant les poches de garniture dans chaque ravioli.

Maintenant, vous allez découper les raviolis.

Un coupe-pizza ou une règle fonctionne bien pour cela. Il suffit de couper des lignes droites à travers les sections enfoncées entre les bosses de remplissage. (Parfois, les bosses de remplissage disparaîtront un peu, mais ça va, car vous accentuerez à nouveau la poche lors de la dernière étape.)

Prenez chaque ravioli et appuyez une dernière fois sur les bords pour sceller les bords. Cela accentuera les poches de remplissage qui se sont aplaties.


Les raviolis, une tradition des fêtes de fin d'année

C'est la période de l'année où j'adore faire des raviolis juste avant Thanksgiving, c'est la tradition chez moi. Je me souviens quand j'étais enfant, des draps blancs sur des tables partout dans notre maison qui étaient remplis de raviolis préparés ensemble par ma mère et ma tante. J'ai leur recette et je la tiens près et chère à mon cœur.

Ils ont toujours fait deux sortes de raviolis différents, de la viande et du fromage et c'est ce que je fais encore aujourd'hui, et je dois dire que leur recette ne me fait jamais défaut.

Bien que j'aime utiliser différentes garnitures et être aventureux de temps en temps, quand je suis avec ma famille et mes cousins ​​de mon côté, c'est la tradition que nous utilisions leur recette spéciale qui suscite de bons souvenirs pour nous tous.

J'ai appris beaucoup de trucs et astuces au fil des ans, j'en ai partagé beaucoup sur ce blog, comme comment faire des raviolis pour une foule (et ne pas perdre la tête !) Ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez, surtout si vous Demandez à quelques membres de votre famille de vous aider à les préparer à l'avance, en plus c'est très amusant et vous créerez de merveilleux souvenirs ensemble.

Je veux être organisé et tout préparer. J'aime faire la pâte la veille, pour 400 raviolis c'est une dizaine de fournées de pâte, si j'en fais 200, cinq fournées de pâte. Parfois, je me lève tôt et je fais toute la pâte le matin, mais je ne suis pas vraiment un lève-tôt, je travaille mieux la nuit.

La pâte doit toujours être recouverte et reposer à température ambiante, donc si elles ont été conservées au réfrigérateur pendant la nuit, vous devez les sortir et les laisser se réchauffer, la pâte sera plus souple et plus facile à travailler.

Je fais toujours ma pâte au robot culinaire, c'est si rapide et fonctionne comme un charme à chaque fois. Faire la pâte dans un puits n'est pas pour moi, surtout pour de grandes quantités, on m'a appris de cette façon mais je suis tout à fait à propos de la méthode du robot culinaire maintenant.

Ils ont également déroulé leurs raviolis à la main avec un rouleau à pâtisserie et ont serti chacun avec une fourchette, je l'ai fait aussi à l'époque mais les temps ont changé.

Au fil des années, je suis passé à une jolie machine à pâtes rouges et j'utilise aussi des formes de raviolis, les formes permettent aux raviolis de sortir de taille uniforme et j'ai rarement de casse à l'ébullition.

Quand j'ai commencé à faire des raviolis en tant que jeune femme, ils avaient l'air fou, certains étaient de longs rectangles, des rectangles courts, de grands carrés, des carrés courts, une pâte épaisse, une pâte fine, pas assez de garniture, des poches d'air partout, et beaucoup s'ouvraient en ébullition, Dieu merci, j'ai trouvé les bons outils !

Mais maintenant, avance rapide jusqu'en 2016, j'ai découvert quelque chose d'encore mieux et je ne pense pas que je reviendrai un jour à mon joli rouleau à pâtes à manivelle rouge, je devrai le transmettre comme un héritage familial parce que j'ai maintenant un nouveau et puissant ami, mon accessoire pour pâtes Kitchen Aid !

Eh bien, ce n'est pas vraiment nouveau, je l'ai acheté il y a quelques années mais je ne l'ai jamais utilisé, je pense que j'avais peur qu'il ne me donne pas les mêmes résultats que mon style de manivelle oldie mais goodie. L'accessoire flambant neuf et jamais utilisé est resté si longtemps dans une boîte dans mon garde-manger que j'ai dû chercher sur Google comment le placer correctement sur la machine et l'utiliser.

Vous ne réalisez pas à quel point il est fatiguant de préparer 400 raviolis, alors que nous en faisions autant, nous nous relayions, mais c'est un jeu d'enfant avec l'accessoire à pâtes car la machine fait tout le travail pour vous, la puissance de ce moteur fait la pâte la plus uniforme, toujours consistante et lisse comme de la soie, en plus il y a un bonus, vous aurez les deux mains libres et vous ne vous sentirez pas du tout fatigué.

C'est incroyable et je le recommande vivement si vous aimez faire beaucoup de pâtes fraîches, et je ne suis pas récompensé pour le dire !

Le week-end dernier, j'ai fait moi-même 200 raviolis et je n'étais pas du tout fatigué, j'aurais pu en faire 100 autres, pas de problème, l'accessoire à pâtes a changé ma vie !

J'ai préparé les garnitures la veille parce que cela prend un peu de temps et j'aime m'en débarrasser. J'ai fait une garniture au fromage, à la viande et à la courge musquée. J'aime aussi utiliser des poches à douille pour une manière plus propre et efficace de remplir les formes de raviolis, fonctionne comme un charme et c'est beaucoup, beaucoup plus propre que d'utiliser une cuillère.

Les formes doivent être bien farinées, y compris les zigzags avant de placer la pâte sur le dessus, les saupoudrer de farine les aidera à sceller et à tomber des formes sans se coincer.

À ce stade, vous pouvez également badigeonner légèrement d'eau tout le pourtour, puis la couche supérieure de pâte continue. J'utilise un petit rouleau à pâtisserie et je roule sur toutes les lignes en zigzag et la surface de la pâte, ce qui aidera également à faire pénétrer la garniture dans les trous.

Quand il est temps de relâcher les raviolis, je retourne toute la forme et j'attrape un coin avec mes deux doigts en tirant un peu jusqu'à ce que les raviolis tombent sur votre surface de travail.

Ensuite, j'utiliserai une sertisseuse à pâtes illustrée ci-dessus et je la marquerai à travers les lignes en zigzag qui les aident à se séparer facilement, un score le fait généralement.

Je congèle toujours le mien en prenant une plaque à biscuits, en la tapissant de papier sulfurisé et en plaçant les raviolis en une seule couche, jamais les uns sur les autres ni en contact. Lorsque la casserole est remplie, je mets un autre morceau de parchemin dessus, puis je mets toute la casserole au congélateur.

Les raviolis à la viande prennent généralement environ une demi-heure à congeler, quand ils sont tous congelés, je les place dans des sacs de congélation et ils ne collent pas du tout, vous pourrez en sortir autant que nécessaire.

La courge musquée ainsi que la garniture au fromage mettront une bonne heure à geler en raison de la garniture plus molle et plus humide.

N'oubliez pas de marquer vos sacs !

Gardez à l'esprit que vous n'avez pas à en faire autant que moi, je ne veux pas vous effrayer de le faire, mais si vous vous lancez dans cette aventure, vous pourriez aussi bien voir grand !

Ils ont une fraîcheur et une saveur optimales pendant au moins quatre mois au congélateur, vous avez donc tout le temps de les préparer avant un grand événement.

Comme je l'ai dit, j'ai d'autres bons trucs et astuces dans mes archives ici et ici. Dans ces articles et l'autre lien ci-dessus, je vais vous donner un visuel sur la façon dont je l'ai fait pour une foule, la quantité de sauce à préparer pour 400, les casseroles jetables peu profondes que j'ai utilisées et bien sûr des photos des raviolis cuits.

J'espère que vous l'essayerez un jour, il n'y a rien de tel que les raviolis faits maison et pensez aux souvenirs amusants que vous allez créer!

La recette est sur demande, il suffit de m'envoyer un email.

Vous pouvez également suivre Proud Italian Cook sur Instagram pour voir ce que je prépare d'autre pendant la semaine et surtout pendant les vacances.


12 nouvelles façons de relooker un sac de raviolis surgelés

Le dîner n'a jamais été aussi facile. Allez au-delà de la sauce marinara avec ces améliorations gastronomiques.

Officiellement, ne manger que des salades avec des raviolis sur le dessus à partir de maintenant.

Nous sommes venus pour le beurre noisette. Nous avons conquis.

Jamais manger vos petits pois n'a semblé aussi facile.

Et par grillé, nous entendons frit. Hibernation nous voilà.

BRB, je vais me blottir contre ces raviolis farcis au fromage enrobés de beurre à la pistache et aux herbes.

Les raviolis et les boulettes de viande se réchauffent dans une poêle. sous une couverture de fromage. et nous n'en sommes pas fous.

Ce repas semi-fait maison fougueux n'est pas pour les âmes sensibles.

Cette recette demande de la ricotta, du provolone et du parmesan, en plus de l'ingrédient principal : des raviolis fourrés au fromage.

Ce plat peut sembler fantaisiste, mais il contient des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre congélateur et vous pouvez le préparer en 15 minutes !


Raviolis, trois façons

Découvrez ce raccourci simple pour les raviolis "faits maison".

Lorsque vous utilisez des emballages wonton pour faire des raviolis "maison", les possibilités sont délicieusement illimitées !

parmesan ou romano fraîchement râpé

œufs entiers (plus plus d'œufs si vous préparez la version jaune d'œuf)

huile d'olive, et plus pour arroser

  1. Mélanger la ricotta, le parmesan râpé, 1 œuf, du sel et du poivre au goût. Diviser dans deux bols séparés et réserver.
  2. Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive, ajouter la roquette et cuire jusqu'à ce qu'elle ramollisse (cela ne prendra qu'environ 30-45 secondes). Retirer de la poêle et hacher. Laisser refroidir, puis incorporer à un lot du mélange de ricotta. Mettre de côté.
  3. Dans un petit plat, battre ensemble 1 œuf et 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre de côté.
  4. Portez une casserole d'eau à ébullition, puis préparez les raviolis : Posez une feuille de wonton sur la surface. Déposer une petite quantité (1/2 à 1 cuillère à café) de garniture au centre de l'emballage. Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner une bande de 1/2 pouce d'œuf battu le long des quatre côtés de l'emballage. Placez un deuxième emballage sur le dessus et éliminez soigneusement les bulles d'air pendant que vous appuyez sur l'emballage supérieur autour de la garniture, puis progressez vers les bords, en alignant les coins et en appuyant légèrement pour sceller. Réserver et répéter avec le reste de la garniture et des emballages wonton. (Faire des versions au fromage nature et à la roquette.)
  5. Pour faire une version jaune d'œuf, séparez un œuf en le cassant et en le mettant en coupe entre vos doigts, en laissant le blanc s'échapper entre vos doigts. Une fois que vous n'avez que le jaune dans votre main, placez-le soigneusement au centre d'un emballage wonton et répétez le processus de scellage ci-dessus. Il faudra être prudent, mais une fois que vous aurez pris le coup, tout ira bien !
  6. Une fois les raviolis assemblés, plongez-les quatre à la fois dans l'eau bouillante. Cuire 3 minutes, puis retirer à l'aide d'une écumoire.

Voici comment j'aime les servir :

Version fromage : Sauce marinara et parmesan râpé, ou sauce marinara, pesto et basilic frais

Version roquette : Un filet d'huile d'olive, saupoudré de sel et de poivre

Version jaune d'oeuf : Un filet d'huile d'olive (essayez-le & mdashdivine), saupoudrer de sel et de poivre

J'adore toutes sortes de pâtes, mais il y a quelque chose dans les bons raviolis qui me fait vraiment battre le cœur. J'aime la zone plate des pâtes autour de la garniture elle-même, et j'adore quand la fourchette coupe enfin la garniture.

Je l'aime le matin et je l'aime le soir.

Je recommande de l'aimer ce soir si vous pouvez passer au magasin !

Tout d'abord, concentrons-nous sur la garniture : jetez un peu de ricotta dans un bol avec du parmesan râpé.

C'est mon désir ardent de pouvoir prononcer correctement &lsquoricotta&rsquo avant de croasser.

Cassez dans un œuf et saupoudrez de sel et de poivre.

Mélangez le tout et mettez-le de côté pendant une minute.

Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez un peu de roquette. Vous pouvez également utiliser des épinards, mais j'avais sous la main une roquette bundlea.

Prends juste quelque chose de vert, mec.

Remuez-le et faites-le cuire juste assez pour qu'il ne flétrisse qu'environ 30 à 45 secondes.

Ensuite, jetez-le dans un bol et laissez-le refroidir un peu.

Une fois qu'il est froid, donnez-lui une hache grossière et un hellip

Ensuite, mélangez-le dans un bol séparé avec la moitié du mélange de ricotta.

Et maintenant. Pour un petit quelque chose en accompagnement : Sauce marinara maison. Je n'utilise généralement pas de recette, voici donc quelques approximations :

1/2 tasse à 1 tasse de vin. Ceci est facultatif.

Versez-le dans une casserole d'oignons coupés en dés et d'ail. Environ 1 gros oignon et 3 gousses d'ail.

1 grosse boîte de tomates entières. (Ce sont des fantaisies rôties au feu, mais je n'utilise généralement que les normales.)

1 grosse boîte de tomates concassées&hellip

Et du sel, du poivre et une bonne quantité (1/4 de tasse, peut-être un peu moins) de sucre.

Bulle, bulle, labeur et ennuis. Cuisiner, cuisiner, cuisiner. Ensuite, ajoutez simplement des herbes comme bon vous semble : persil, basilic, etc.

Mec, j'aime la sauce marinara.

Mais aujourd'hui&helliptoday c'est zee raviolis !

Pour faire le raviolis 100% maison très gourmands&hellip

Prenez des emballages wonton! Ha.

Mais sérieusement, voici ce que j'en pense : les vrais raviolis faits maison sont à tomber par terre. Il n'y a absolument rien de tel. Si vous avez le temps, les outils et l'envie, veuillez faire la pâte à pâtes à partir de zéro, puis s'il vous plaît étalez-la et remplissez-la et coupez-la, puis s'il vous plaît, invitez-moi pour que je puisse en avoir aussi.

Mais si vous voulez préparer la prochaine meilleure chose, les emballages wonton sont vraiment un excellent substitut, surtout si vous voulez expérimenter différentes garnitures et faire une variété. Vous pouvez consacrer tous vos efforts et votre créativité à la garniture au lieu de la pâte.

Déposez une très petite quantité de garniture et probablement 3/4 à 1 cuillère à café au centre de l'emballage wonton.

Badigeonner un peu de dorure (1 œuf battu avec un peu d'eau) sur les bords de la cape.

Ensuite, posez un deuxième emballage sur le dessus, mais voici comment vous le faites : posez-le sur le dessus, puis appuyez doucement sur l'emballage du haut tout autour des bords de la garniture d'abord, en veillant à faire sortir toutes les bulles d'air. Ensuite, travaillez vos doigts sur les bords, en alignant les coins et en appuyant dessus pour sceller. (Ne scellez pas les bords d'abord, beaucoup d'air y sera piégé.) Celui-ci semble en fait avoir un peu d'air coincé à l'intérieur, mais le monde (et ma cuisine) est un endroit imparfait.

Répétez l'opération avec l'autre garniture et le reste des emballages wonton.

Si vous avez une fille douce avec un chignon sur la tête pour vous aider, c'est encore mieux !

Débris d'école en arrière-plan. Le Lodge est une école à classe unique cette année.

Pendant que vous (ou votre fille) assemblez les raviolis, placez-les sur un plateau jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Et maintenant. Qui peut deviner de quel type de ravioli il s'agit ?

Que vous puissiez le deviner ou non, je vous promets que cela bouleversera votre monde toujours amoureux.

Ensuite, cela fera tomber vos chaussettes toujours amoureuses.

Ensuite, cela vous fera vous évanouir.

Ici. Allons-y et cuisons-les d'abord.

Plongez les raviolis trois ou quatre à la fois dans l'eau bouillante. Laissez-les cuire pendant environ trois minutes&hellip

(Remarque: la variété de jaune d'œuf n'a cuit que pendant environ 90 secondes, car j'avais peur du réglage du jaune.)

Retirez-les ensuite avec une écumoire et placez-les sur une assiette. Pour ces petits numéros spéciaux, de l'huile d'olive (j'ai eu un spasme aux mains et j'ai arrosé plus que prévu), du sel et du poivre étaient tout ce dont j'avais besoin.

Vous avez probablement compris de quel type de ravioli il s'agissait. Oui&ndashegg jaune, mes amis. L'AS tu vu? L'avez-vous eu? Il est proposé dans certains restaurants ici et là, et il va changer votre vie, vous bouleverser, et vous faire vous demander comment vous avez pu vivre sans. C'est très bizarre et très merveilleux à la fois.

1. Casser un œuf
2. Tassez le jaune dans votre main et laissez le blanc couler entre vos doigts.
3. Placez délicatement le jaune au centre d'un emballage wonton et répétez les autres étapes pour l'assemblage.

Tellement incroyablement délicieux. Mais là encore, j'ai un amour contre nature pour les jaunes d'œufs.



Commentaires:

  1. Godric

    Est-ce que vous plaisantez?

  2. Grogor

    Spécialement enregistré sur le forum pour vous en dire beaucoup pour votre soutien.

  3. Molkis

    Calmer!

  4. Adolph

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  5. Sid

    Je pense que c'est l'excellente phrase

  6. Pueblo

    Nous vous souhaitons le bonheur et la santé!

  7. Maular

    Je suis absolument d'accord avec vous. C'est une bonne idée. Je suis prêt à vous soutenir.



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