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Meilleures recettes de sauge

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Recettes de sauge les mieux notées

Essayez cette variante du pain de maïs classique pour votre dîner de Thanksgiving ou des Fêtes. Cliquez ici pour voir la recette de base de dinde rôtie.

Sur la carte des cocktails du Saul à New York se trouve cette merveilleuse boisson à base de scotch composée d'amers maison à la cannelle de Saigon et aux noix.

Cette recette de sauge est nostalgique des recettes de cuisinière dont nous nous souvenons tous lorsque nous étions enfants le jour de Thanksgiving. Les pommes, les raisins secs et les saucisses ajoutent encore plus de saveur et de saveur au plat d'accompagnement bien-aimé. La recette est une gracieuseté de The Chopping Block.

Il a été démontré que le thé à la sauge améliore l'humeur, la cognition et les performances mentales.En savoir plus sur 12 thés qui améliorent votre humeur.

Transformez la patate douce préférée des Américains en un plat d'accompagnement décadent qui convient à toutes les occasions. Ce plat à gratin de pommes de terre est un mélange crémeux et soyeux de sauge, de fromage cheddar et de pommes de terre tranchées. Avec l'aimable autorisation de McCormick

Pour tout dîner de Thanksgiving, la sauce est un facteur important pour le repas. Cette recette combine du jus de pomme sucré avec la sauce savoureuse à la sauge qui fera une paire parfaite pour votre dinde, purée de pommes de terre, légumes verts et plus encore.Recette avec l'aimable autorisation de McCormick

L'éternelle favorite des Fêtes, cette dinde simple et délicieusement parfumée est encore meilleure lorsqu'elle est associée à un chutney de poires épicées et de raisins secs.Recette avec l'aimable autorisation de McCormick

Nous aimons l'ambiance « L'ingrédient de la Nouvelle-Angleterre rencontre la technique chinoise au dîner de Thanksgiving » de ces boulettes. Recette avec l'aimable autorisation de la chef Irene Li de Mei Mei à Boston, Massachusetts, membre de l'Ocean Spray Cranberry Chef Collective.

Chaque année, le 5 mai, le Cinco de Mayo est célébré pour honorer la culture et le patrimoine mexicains. Cette année, donnez à vos boissons une touche saine.

Elizabeth Karmel est la cheffe exécutive du Hill Country Barbecue Market de New York et de Washington DC, du Hill Country Chicken et du Hill Country Barbecue Market Brooklyn 9 qui ouvrira bientôt ses portes. plats émouvants utilisant d'humbles restes de Thanksgiving. Elle recommande d'utiliser les restes d'ingrédients pour créer un délicieux petit-déjeuner pour les invités le lendemain matin. Pour cette recette et plus encore, consultez notre tour d'horizon de 10 plats que les sudistes ont toujours sur leur table de Thanksgiving.

Un cheesecake à la citrouille est le dessert parfait pour toute soirée de Thanksgiving, mais servir un cheesecake-tini à la citrouille et à la sauge épicé fera vraiment impression sur vos invités. Cette recette est une gracieuseté de Liz Green.

C'est un plat fantastique à servir avec n'importe quel repas de famille. Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez même le faire avec de la courge musquée au lieu de la pomme de terre.


La meilleure recette de pain de viande à l'ancienne que vous mangerez

Cette recette de pain de viande à l'ancienne en est une que j'utilise depuis toujours, peaufinée ici et là mais toujours revenue à cette recette originale. C'était la recette que mes grands-parents utilisaient et que leurs parents utilisaient, alors vous savez que c'est bon !


Pâte à tartiner aux herbes du jardin

Une merveilleuse tartinade pour les bagels ou les craquelins, c'est crémeux et aux herbes, parfait pour cette faim féroce du matin lorsque les œufs brouillés ne sont pas encore tout à fait prêts.

Donne environ 500g
60g de noix de cajou crues
1 gousse d'ail, hachée
450 g de tofu ferme, égoutté
2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
2 cuillères à soupe de thym frais
1 cuillère à soupe d'estragon frais
2 cuillères à soupe d'origan frais, haché
Jus de 1 citron
30 g d'oignon rouge haché
cc de sel
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
Sel et poivre noir

1 Dans un mélangeur, réduire les noix de cajou en miettes grossières. Ajouter l'ail et pulser pour l'incorporer. Émietter dans le tofu. Mélanger jusqu'à ce que relativement lisse. Ajouter tout le reste et pulser. Vous ne voulez pas que l'oignon et les herbes soient complètement réduits en purée - ils doivent être coupés en petits morceaux.

2 Vous pouvez servir immédiatement, mais c'est mieux quand il a été réfrigéré pendant au moins 30 minutes.

Brunch végétalien : recettes maison qui valent la peine d'être réveillées par Isa Chandra Moskowitz (Da Capo Lifelong Books)


Résumé de la recette

  • 2 pains de mie blancs tranchés (1 livre chacun), déchirés en bouchées
  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre, et plus pour le plat de cuisson et le papier d'aluminium
  • 4 branches de céleri, coupées en dés moyens
  • 1 gros oignon, coupé en dés moyen
  • Gros sel et poivre moulu
  • 2 cuillères à café de sauge séchée frottée
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 3 oeufs
  • 3 1/2 tasses (29 onces) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium

Préchauffez le four à 350 degrés. Sur deux plaques à pâtisserie à rebords, disposer le pain en une seule couche. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit sec mais pas doré, environ 14 minutes, en remuant le pain et en tournant les feuilles à mi-cuisson. Transférer dans un grand bol. (Pour conserver, laisser refroidir complètement et conserver dans un sac en plastique refermable à température ambiante, jusqu'à 1 semaine.)

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le céleri et l'oignon assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes ramollissent, environ 8 minutes. Ajouter la sauge et les graines de céleri et cuire 3 minutes de plus. Transférer dans un bol avec du pain. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs et le bouillon. Ajouter au mélange de pain et mélanger pour combiner.

Réserver 4 tasses de farce pour la dinde. Déposer le reste de la farce dans un plat de cuisson beurré de 9 x 13 pouces. Couvrir de papier d'aluminium beurré et réfrigérer jusqu'au moment de cuire. Cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 25 minutes.


Ce dont vous aurez besoin


Feuilles de sauge frites

Jacques Baigrie

La sauge frite délicate et croquante peut être écrasée et saupoudrée sur des soupes de courges ou de haricots, servie en accompagnement de hamburgers et même mangée entière comme collation. Margo True a rendu hommage à sage dans "Power" (novembre 2001).

Équipement

Feuilles de sauge frites

Farce à la saucisse à la sauge

Rien ne rassemble la famille comme notre farce à la sauge et à la saucisse. Cette combinaison de légumes frais, d'herbes et de notre rouleau de saucisse de porc à la sauge Jimmy Dean ® fera de ce plat d'accompagnement un incontournable des Fêtes!

Ingrédients

1 grand oignon, haché

¾ tasse carottes hachées ou grossièrement râpées

3 clous de girofle ail émincé

2 cuillères à café romarin séché 1 pqt. (10 onces) d'épinards surgelés, décongelés et égouttés

1 paquet (8 onces) de champignons frais, tranchés

1 sac (14 onces) de mélange à farce assaisonné aux herbes coupées en cubes

2 tasses bouillon de poulet

1 œuf, légèrement battu

Instructions

Préchauffer le four à 325 °F. Cuire les saucisses, le céleri, l'oignon, les carottes, l'ail et le romarin dans une grande marmite à feu MOYEN-FORT pendant 8 minutes. Ajouter les épinards et les champignons cuire 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite, en remuant fréquemment. Retirer du feu.

Ajouter le mélange à farce, le bouillon de poulet, le poivre noir et le mélange d'œufs jusqu'à homogénéité.


Vinaigrette Classique à la Sauge

  • sans crustacés
  • sans poisson
  • sans alcool
  • sans arachide
  • sans porc
  • sans noix
  • sans soja
  • sans viande rouge
  • Calories 275
  • Lipides 9,6 g (14,7%)
  • Saturé 4,8 g (24,2%)
  • Glucides 39,1 g (13,0%)
  • Fibre 5,7 g (22,9%)
  • Sucres 6,6 g
  • Protéines 9,5 g (19,1 %)
  • Sodium 479,8 mg (20,0%)

Ingrédients

pain blanc rustique, coupé en cubes de 1 pouce (environ 10 tasses)

beurre non salé, plus 2 cuillères à soupe supplémentaires fondues

feuilles de sauge fraîche finement hachées

Feuilles de 4 brins de thym frais

bouillon de dinde, de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium

Poivre noir fraichement moulu

Instructions

Disposer une grille au centre du four et chauffer à 225°F. Étaler les cubes de pain sur une grande plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit assez croustillant, en remuant toutes les 30 minutes, environ 90 minutes au total. Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients.

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces ou 3 pintes mis de côté. Faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, le céleri et l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, environ 10 minutes. Incorporer la sauge et le thym et cuire encore 2 minutes. Retirer du feu. Placer le bouillon, les œufs, le sel et une quantité généreuse de poivre noir frais dans un bol moyen et fouetter pour combiner, réserver.

Transférer les cubes de pain grillé et le mélange d'oignons dans un grand bol et plier pour combiner. Verser le mélange d'œufs dans le bol et plier jusqu'à ce qu'il soit uniformément humidifié. Transférer dans le plat de cuisson préparé et étaler en une couche uniforme. Arrosez avec les 2 cuillères à soupe de beurre fondu restantes. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. (À ce stade, la vinaigrette peut être réfrigérée pendant la nuit ou jusqu'à 24 heures.)

Au moment de cuire, placer une grille au centre du four et chauffer à 375 °F. Cuire à couvert pendant 25 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, environ 15 minutes de plus. Si vous faites cuire la vinaigrette directement du réfrigérateur, attendez-vous à ajouter 10 minutes de temps de cuisson supplémentaires. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Notes de recette

Prenez de l'avance : La farce assemblée peut être réfrigérée jusqu'à 24 heures avant la cuisson.

Espace de rangement: Les restes peuvent être réfrigérés jusqu'à 4 jours.


Comment le faire

Placer chaque demi-poitrine entre 2 feuilles de pellicule plastique d'une épaisseur de 1/4 de pouce. Saupoudrez de sel et de poivre. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec un aérosol de cuisson. Mettre la farine dans un plat peu profond draguer le poulet dans la farine. Ajouter le poulet à la poêle pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer le poulet de la poêle.

Ajouter le beurre et les brins de sauge dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre brunisse. Jeter la sauge. Ajouter les échalotes et le thym cuire 30 secondes. Ajouter le jus de citron et cuire 30 secondes. Servir avec du poulet. Garnir de feuilles de sauge, si désiré.


30 meilleures recettes de courge musquée pour préparer des soupes, des pâtes et plus encore

Lorsque le terrain se refroidit, le froid se transforme en courge musquée.

Tout comme les sacs à main, il y a une courge pour chaque saison. Contrairement aux sacs à main, vous pouvez profiter des courges de saison toute l'année, vous n'aurez donc jamais à dire au revoir à vos favoris. Cependant, il y a quelque chose de spécial à préparer des tonnes de recettes de courge musquée lorsque le temps commence à se refroidir. C'est type de une règle d'automne tacite et que Ree Drummond respecte fidèlement. "Je suis une passionnée de courge musquée", déclare-t-elle. Si vous l'êtes aussi, ces délicieuses recettes de soupe à la courge musquée, de casseroles et de pâtes sont exactement ce dont vous avez besoin. (Et si vous ne l'êtes pas, essayez simplement notre gourde d'automne préférée. Assez s'il vous plaît ?)

La courge musquée est un type de courge qui se prête à merveille aux recettes de plats réconfortants, ce qui est exactement ce que vous obtiendrez avec ces idées copieuses. Après tout, qu'est-ce qui semble plus satisfaisant qu'un plateau d'enchiladas à la courge musquée et aux haricots noirs ? Ou un macaroni au fromage à la courge musquée cuit à la perfection ? Et n'oublions pas la variété de recettes de soupe d'automne incluses, qu'il s'agisse de soupe aux lentilles, de lasagnes ou de tortelloni et de saucisses. Alors allez-y et installez-vous confortablement, car ces plats vont vous donner envie de votre canapé, de vos pantoufles et tous la bonté moelleuse et moelleuse que votre cœur désire.


Voir la vidéo: Salvia 10x Good Trip (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Jorge

    L'excellente pensée

  2. Tygolkree

    Le message faisant autorité :), curieusement...

  3. Athanasios

    Wacker, il me semble que c'est l'excellente phrase

  4. Jozef

    la phrase très précieuse

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    Je félicite, très bonne réflexion



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