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10 meilleurs food trucks à Austin, Texas Diaporama

10 meilleurs food trucks à Austin, Texas Diaporama



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Coréens

Classé numéro 35 sur Les 101 meilleurs food trucks du Daily Meal en Amérique, Coréens sert des plats coréens tex-mex comme des burritos coréens au barbecue avec une côte de bœuf marinée, des tacos avec du poulet mariné épicé et des quesadillas avec du porc épicé deux fois cuit de son camion arborant un petit homme asiatique debout sous un sombrero. L'un de leurs plats de base de la "cuisine mexicaine avec entre-deux coréenne" est le chien Coreanos, un hot-dog enrobé de bacon garni d'oignons grillés, de kimchi caramélisé et de sauce "El Scorcho".

La gourde

Pour une gourmandise de fin de soirée, Gourdough's les beignets ne déçoivent pas, même s'ils pourraient facilement être considérés comme l'option de camion de restauration la moins saine à Austin. Si vous avez faim de quelque chose de sucré, optez pour une saveur de beignet plus traditionnelle comme le Naughty and Nice avec une simple garniture de sucre et de cannelle. Les plus expéditifs pourraient envisager de commander le Gourdough's Mother Clucker, un beignet servi avec du poulet frit et du beurre au miel sur le dessus.

Pays des collines Pierogi

Pays des collines Pierogi met en évidence une influence culturelle moins connue à Austin. Le stand de nourriture polonais sur East 11e et Lydia Street se spécialise dans les pierogies sucrées et salées (dumplings). Pour le déjeuner, les clients peuvent se mettre à croquer dans les pierogies traditionnels aux pommes de terre, au fromage et à l'oignon ou, pour se faire plaisir, dans les pierogies à la tarte aux pommes.

Kebabalicious

Kebabaliciousnourrit de nombreux Austinites à la recherche d'un avant-goût de la Turquie pendant leur pause déjeuner sur Congress Avenue et East Seventh Street au centre-ville d'Austin. Comme le nom du food truck l'indique, Kebabalicious sert des wraps avec du poulet, de l'agneau, du bœuf et des falafels. Le tout est accompagné de tzatziki et de leur sauce rouge ardente maison.

Nomade Dosa

Nomade Dosa est la version la plus tendance de la cuisine indienne à Austin. Le camion argenté brillant sert des plats copieux et sains sans gluten qui peuvent facilement être emportés. Leur pilier est constitué de crêpes au riz et aux lentilles appelées "dosas" qui sont servies croustillantes ou molles avec quatre options de garniture à l'indienne allant de la courge au curry de noix de coco aux épinards et au paneer. Pour goûter à cette savoureuse cuisine indienne bio, visitez le camion, qui se gare régulièrement sur le terrain de la remorque alimentaire sur South Congress et Milton Street.

Café Patika

La meilleure remorque de café à Austin, Café Patika brasse sur Congress Avenue et Fourth Street, servant de nombreux clients du centre-ville à la recherche d'une dose de caféine. Le magasin dispose de toutes les installations d'un café à service complet, avec des tables avec des copies de l'Austin American-Statesman. De petites collations comme des croissants au jambon et au fromage sont également disponibles dans la petite remorque Austin.

Le puissant cône

Le puissant cône est connu pour être très savoureux (il se classe au 54e rang des 101 meilleurs camions de restauration d'Amérique du Daily Meal en 2012). Né au célèbre Austin City Limits Music Festival d'Austin, le camion du chef Jeff Blank propose des plats frits "chauds et croquants" comme du poulet et de l'avocat servis dans des cornets de tortilla avec une salade de chou mangue-jalapeno et une sauce ancho chili.

Tacos de Torchy

Tacos de Torchy a maîtrisé l'art des garnitures créatives et des accompagnements légendaires dans ses restaurants et son parc à roulottes. Le queso convoité au chili vert de Torchy a une épice non traditionnelle et la sauce verte a remporté des prix locaux pendant des années. Le propriétaire Michael Rypka a également affiné ses combinaisons créatives de tacos Tex-Mex. Les favoris incluent le Dirty Sanchez (œufs brouillés avec piment poblano frit) et The Democrat (bœuf barbacoa râpé avec avocat frais).

Turf N' Surf Po' Garçon

Même si le centre du Texas est à des kilomètres du bord de mer, les Austinites peuvent toujours obtenir leur dose de nourriture dans le golfe du Mexique à Turf N' Surf Po' Garçon. Le food truck cajun et mexicain a construit un ensemble élaboré sur Fourth Street avec des chaises de cabaret et des planches de surf. L'ambiance colorée est accueillie avec un menu de fruits de mer de base, tous servis sans ustensiles. Les tacos mahimahi noircis sont un plaisir pour la foule, tout comme les po'boys aux écrevisses de style cajun. Ou, laissez les bons moments (et la bouffe) rouler avec une commande de frites Étouffée !


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le Texas BBQ. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayo acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un post partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander impérativement : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs parce que ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander impérativement : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le favori de tout le monde - un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela fait partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander impérativement : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiez une visite, vous n'avez pas connu Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le Texas BBQ. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander impérativement : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un post partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander impérativement : Vous devez obtenir les mini beignets au sucre à la cannelle dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander impérativement : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières (maintenant omniprésentes) remorques alimentaires Silver Airstream à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park.Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiez une visite, vous n'avez pas connu Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le Texas BBQ. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander impérativement : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander impérativement : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un post partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets au sucre à la cannelle dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs parce que ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander impérativement : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander impérativement : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander impérativement : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiez une visite, vous n'avez pas connu Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander impérativement : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un post partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander impérativement : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche.Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.


10 Food Trucks que vous devez visiter à Austin, TX

Austin a de nouveau été repris par South by Southwest. Pour l'observateur occasionnel, il peut sembler qu'il s'agit simplement d'un festival de musique, mais regardez de plus près - avec vos yeux d'estomac - et vous vous rendrez compte que c'est aussi l'occasion de présenter la cuisine diversifiée, expérimentale et délicieuse de la ville. Présents toute l'année, les food trucks d'Austin sont le moyen idéal pour déguster un assortiment de friandises et nourrir les milliers de spectateurs. Vous trouverez ci-dessous une liste des meilleurs plats d'Austin et des plats que vous devez essayer :

Pourquoi: Les Texans adorent leur poitrine - la viande définitive pour le barbecue texan. La poitrine de Micklethewait est tendre, juteuse et a juste la bonne quantité de croûte assaisonnée. Faites-vous plaisir et partez. à. ici. En prime, dans son emplacement normal sur Rosewood Ave., Micklethewait n'est qu'à cinq minutes d'un autre lieu de barbecue populaire d'Austin, réputé pour ses temps d'attente de plusieurs heures.

Article à commander : Le Frito Pie est l'article incontournable chez Mickelthewait. Une version plus copieuse du plat classique de frito, chili et fromage, Mickelthewait garnit sa tarte de deux grosses saucisses d'agneau et de chorizo. Ce plat plus que tout autre était un sujet de conversation parmi d'autres Southbyers affamés.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Vous ne pouvez pas avoir terminé une tournée de camions-restaurants à Austin sans une visite au camion East Side King. East Side King est la création des chefs Paul Qui (vainqueur de Top Chef Saison 9) et Moto Utsunomiya. Les chefs s'inspirent des "cultures asiatiques, des groupes de rock et de l'ambiance décontractée, expérimentale et amusante d'Austin". Les camions sont recouverts d'œuvres d'art de Peelander Yellow et incarnent l'esprit créatif, coloré et libre d'Austin.

Article à commander : Les frites maison de betteraves à Eastside King sont folles. Les betteraves sont d'abord torréfiées ce qui leur confère une saveur légèrement sucrée et une texture moelleuse. Ils sont ensuite frits pour obtenir la croûte extérieure croustillante et servis avec une mayonnaise acidulée. Betteraves douces et mayonnaise crémeuse, y a-t-il vraiment plus à dire ?

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Un message partagé par JLam (@lamj) le 22 février 2014 à 20h56 PST

Pourquoi: Ce nouveau venu sur la scène des foodtrucks d'Austin est définitivement à la hauteur des friandises sucrées. En outre, le camion est l'une des nombreuses entreprises d'Austin qui acceptent Bitcoin comme moyen de paiement.

Article à commander : Vous devez obtenir les mini beignets à la cannelle et au sucre dans un grand sac. Les beignets sont également livrés dans de petits sacs, mais s'il vous plaît, procurez-vous simplement le gros sac et évitez le deuxième voyage jusqu'au camion. En fait, vous pourriez en faire une seconde. ou troisième voyage même avec les grands sacs, car ces beignets de la taille d'une bouchée sont les oreillers légers et croustillants les plus parfaits qui fondent dans la bouche. Ils rappellent le gâteau en entonnoir et je les veux toujours.

Faire des tacos frais jusqu'à 3h du matin au 6 et Waller ! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

&mdash Veracruz All Natural (@veracruztacos) 14 mars 2014

Pourquoi: Au Texas, nous mangeons des tacos toute la journée - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Pour ceux d'entre vous qui ne comprennent pas le concept des tacos du petit-déjeuner (qui sont différents des burritos du petit-déjeuner), rendez-vous service et instruisez-vous à Veracruz All Natural.

Article à commander : Les tortillas faites maison, la sauce piquante et les garnitures de pommes de terre, d'œufs, de fromage, de haricots et de bacon en font les meilleurs tacos du petit-déjeuner en ville.

Pourquoi: Chi'lantro fait la cuisine fusion qui imprègne la scène des foodtrucks d'Austin. L'hybride coréen-mexicain est exactement ce que vous voulez pour les collations de fin de soirée et combine deux des aliments les plus parfaits - les tacos et le kimchi.

Article à commander : Les frites de kimchi sont recouvertes de fromage, de sriracha et d'une sauce « magique » crémeuse. Ils sont ensuite garnis - faites attention - de kimchi caramélisé et de barbecue coréen. Ce plat sucré, acidulé, salé et épicé est l'une de mes expériences culinaires préférées.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hé Cupcake ! était l'une des premières remorques de nourriture Airstream argentées (maintenant omniprésentes) à Austin. Comme son nom l'indique, ils servent de grands cupcakes richement merveilleux. Bonus, si vous DEVEZ juste avoir des cupcakes et que vous ne pouvez pas vous rendre au camion. ils vous livreront la bonté.

Article à commander : Pour ceux d'entre vous qui ont la dent sucrée, le cupcake de velours rouge est à tomber par terre, avec son gâteau moelleux et moelleux et son glaçage au fromage à la crème sucré.

(L'emplacement d'origine est au 1511 S. Congress)

Pourquoi: La tortilla aux pêches combine à la perfection les saveurs du Sud et de l'Asie. Le camion est si populaire que The Peached Tortilla ouvrira un magasin de briques et de mortier à l'automne 2014.

Article à commander : Le BBQ Brisket Burrito est farci de poitrine de bœuf frottée à sec, de riz à la coriandre et à la lime, de salade de chou crémeuse et d'une sauce barbecue à la pêche rôtie et fumée. Et comme si ce burrito ne pouvait pas être plus parfait, il comprend également le préféré de tous : un œuf au plat. Si vous êtes à la recherche d'un repas copieux, mangez-le.

(Pendant SXSW, le camion est situé au parc de remorques alimentaires SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Hey! Tu vas manger ou quoi ? est le gagnant officiel du Truck by Truckwest Taste-Off 2013. Ce food truck sert de gros sandwichs et beaucoup d'études. Pour les non habitués, les chefs sarcastiques peuvent être abrasifs au début, mais cela ne fait qu'une partie de l'expérience. Ils veillent toujours à sortir et à s'assurer que vous appréciez votre nourriture et que vous repartez bien nourri et heureux.

Article à commander : Le Shiner Bock Monte Cristo est LE sandwich à commander et la raison de la victoire du camion en 2013. Ce sandwich énorme est empilé avec du cheddar, du provolone, de la dinde fumée au mesquite et du jambon fumé au noyau, puis frit dans une pâte à base de Shiner Bock, la meilleure bière du Texas. Garni d'un saupoudrage de sucre en poudre et d'un côté de confiture de cerises et de figues, ce sandwich vous laissera farci. Traversez votre coma alimentaire en marchant le long du South Congress et profitez-en pour visiter les boutiques étranges et merveilleuses d'Austin.

(1318 South Congress mais ils déménageront sous peu à Zilker Park)

Pourquoi: Gourdough's est spécialisé dans les gros beignets gras. Ces beignets ne sont pas pour les âmes sensibles. Dans leur pub, ils servent des hamburgers aux beignets, qui combleront le trou de la taille d'un beignet dans votre cœur. Il vous complète littéralement.

Article à commander obligatoirement: Le beignet Flying Pig est garni de lanières de bacon et recouvert d'un glaçage à l'érable. En une bouchée, vous obtiendrez toutes les saveurs dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. Mmmm, des beignets.

(Pendant SXSW, il y a plusieurs camions à travers la ville ainsi que l'emplacement du parc de roulottes SouthBites au 604 Driskill St)

Pourquoi: Torchy's Tacos a de sacrés bons tacos, j'en ai assez dit. Les Austinites prennent leurs tacos au sérieux et tout le monde a ses favoris, mais ma loyauté va fermement à Torchy's.

Article à commander : Vous ne pouvez pas vous tromper avec les offres de Torchy, mais essayez le taco Trailer Park. Ce taco est rempli de poulet frit, de piments verts, de pico de gallo, de fromage et de sauce poblano. Commande le vulgaire et ils remplaceront la laitue par leur queso. C'est vrai, ils couvriront votre taco in queso. Pour les végétariens, le taco à l'avocat frit est votre incontournable. Assurez-vous également de commander un côté de leur queso. Cette merveille au fromage et gluante a récemment été élue meilleure queso par les Austinites.

(1311 S. 1er ainsi que plusieurs emplacements de brique et de mortier à travers la ville)

Que vous soyez en ville pour SXSW ou que vous planifiiez une visite, vous n'avez pas fait l'expérience d'Austin tant que vous ne l'avez pas fait lors d'une visite de food trucks. Sortez, devenez bizarre et mangez des tacos dang - de préférence, toute la journée.