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Glace au melon

Glace au melon


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La crème glacée au melon est un mets délicat que nous devons déguster par temps chaud.

  • 400 g de noyau de melon
  • 500 ml de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour la décoration :

  • chocolat noir fondu à la crème fouettée

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Glace au melon :

Avec l'aide du mélangeur, nous faisons une purée de pastèque.

Monter la chantilly avec le sucre glace et le sucre vanillé.

À la fin, nous ajoutons le jus de citron.

Incorporer la purée de melon à la chantilly en mélangeant légèrement à la spatule.

On met la crème ainsi obtenue dans un bol avec un couvercle et on la met au congélateur

Après 30-40 minutes quand il a commencé à geler, sortez le bol du congélateur et mélangez avec le mélangeur afin qu'aucune aiguille de glace ne se forme.

L'opération est répétée toutes les 30-40 minutes, au moins trois fois.

Au moment de servir, décorer de chocolat fondu.



Glace à la pastèque avec yaourt, crème ou pêches

L'arôme du melon est intensément lié à la fraîcheur des matins d'été, à la saveur de l'amour et des bonnes choses. La richesse de cette saveur incomparable peut être "préparée" de manière encore plus agréable à la consommation, notamment sous forme de crème glacée. La glace à la pastèque n'a pas de terme de comparaison. Si vous ne savez pas comment préparer ce merveilleux dessert à la maison, nous vous aidons avec 3 recettes simples et délicieuses.

1. Recette de crème glacée au melon Gal ben avec crème et pêches

• 300 g de noyau de melon
• 2 pêches
• 200 g de crème liquide
• 3 cuillères à soupe de miel (ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre)
• une cuillère à soupe de jus de citron

Mode de préparation :

Eplucher une courge, la râper et presser le jus
& # 8211 Couper le noyau en morceaux, passer au mixeur et faire une purée
& # 8211 Ajouter ensuite les pêches, la crème, le miel et le jus de citron
& # 8211 Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé
& # 8211 La crème ainsi obtenue est mise sous les formes préférées hermétiquement fermées et mise au congélateur pendant au moins 2-3 heures

2. Recette de crème glacée au melon avec yaourt

• un melon bien mûr
• 2 citrons
• 400 g de yaourt (épais)
• 150 g de crème
• 200 g de sucre en poudre
• 125 ml de vin blanc (facultatif)
• une cuillère à soupe de sucre en poudre
• une enveloppe de sucre vanillé
• une demi-enveloppe de gélatine

Battre le sucre en poudre avec le yaourt et la crème
& # 8211 Ajouter le zeste et le jus d'un citron et bien mélanger
& # 8211 Mettre la crème au congélateur pendant 2-3 heures
& # 8211 Coupez la pastèque en deux, retirez les graines, coupez-la en gros carrés (prévoyez idéalement une pince à glace spéciale pour boules, ou coupes) et réfrigérez
& # 8211 Faire tremper la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau froide
& # 8211 Faire bouillir le vin avec une cuillère à soupe de sucre et une goutte d'essence de vanille
& # 8211 Ajouter sur le vin le zeste râpé du deuxième citron et la gélatine dissoute
Laisser la sauce sur le feu quelques minutes en remuant constamment
& # 8211 Mettez un globe de glace, un morceau de melon et un sirop de vin blanc froid dans un cornet ou un verre

3. Recette de melon à la crème glacée avec de la crème

• 600 g de melon
• 200 ml de crème sucrée
• 100 g de miel (ou un sachet de sucre vanillé)

& # 8211 Coupez la pastèque en morceaux et placez-la dans un bol
& # 8211 Ajouter la crème, le miel et une pincée de sel
& # 8211 Bien mélanger la crème jusqu'à obtenir une pâte savoureuse
& # 8211 Mettre le plat complètement au congélateur et laisser reposer 3 heures
Retirez la crème glacée et mélangez à nouveau pour briser les cristaux de glace formés sur le dessus.
& # 8211 Retirer du bol toutes les 3 heures (3 fois) jusqu'à ce que les écailles de glace soient complètement enlevées
& # 8211 La crème glacée est servie avec de la crème ou une autre délicieuse garniture

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Le livre de recettes


J'ai fait cette glace pour le concours "Summer I prefer ice cream" sur culinar.ro. et . c'était l'une des recettes chanceuses!

Parfumé, rafraîchissant, plein de vitamines et de minéraux. melon. transformé en glace. c'était le dessert idéal pour la journée la plus chaude de l'année !

crème pour chantilly-400 ml


Mettez-le au congélateur, sortez-le toutes les heures et mélangez-le (répétez l'opération trois, quatre fois) :


Glace au melon et biscuits

Crème glacée au melon et aux biscuits - parce que j'ai acheté un melon qui n'était pas si savoureux, je l'ai fait de la crème glacée au melon et aux biscuits, délicieuse et savoureuse.

Ingrédient:

  • 450g de melon
  • 400 ml de crème liquide
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 paquet de biscuits
  • 1/2 cuillère à café de jus de citron

Comment préparer de la crème glacée avec du melon et des biscuits.

Coupez les melons en cubes sur barres et mixez-les avec le mixeur vertical. Mélanger la chantilly avec le sucre et l'ajouter sur la purée de melon. Nous mettons du sucre en poudre au goût. Nous ajoutons également du jus de citron.

Bien mélanger, mettre dans un bol en plastique et mettre au congélateur. D'heure en heure, nous mélangeons et répétons la procédure au moins 3 fois.

Tapisser une cocotte carrée de film alimentaire, mettre une rangée de biscuits, puis une couche de glace et recouvrir d'une autre couche de biscuits.

Avec le reste de la décomposition pour la crème glacée, on peut répéter le processus avec des biscuits dans une autre cocotte ou le laisser simple dans les cocottes.

Sortir du congélateur 10-15 minutes avant de servir. Avec un nappage au caramel, c'est délicieux !


Glace à la pastèque

Glace à la pastèque c'est l'un de mes préférés, alors je n'ai pas pu m'empêcher de l'essayer à la maison. Et mon fa-bu-loa est sorti, hélas, je n'ai pas de mots ! Si vous aussi vous aimez le melon, n'hésitez pas à essayer cette recette hyper simple.

Hmmm, je suis curieuse à quoi ressemble une glace à la pastèque ?! Je pense que je vais essayer celui-ci bientôt!

Et si on est dans ce chapitre, j'ai envie de vous dire que le meilleur investissement en cuisine cette année a été la machine à glace et je la recommande à tous les amateurs de bonnes glaces maison. Dans notre cas, l'appareil est vite devenu notre meilleur ami et nous l'avons mis au travail tous les 3 jours et nous avons donc toujours des glaces fraîches dans la maison. Il ne s'énerve pas et nous nous réjouissons chaque fois que nous lui prenons quelque chose de savoureux et de parfumé.

P.S. Pour d'autres recettes de glaces maison cliquez sur & # 8211 ICI.

Ingrédients Glace au melon

  • 500 g de noyau de melon
  • 150 ml de yaourt gras
  • 200 ml de crème fouettée
  • 3 cuillères à soupe de miel ou au goût

Préparation Glace au melon

Mettez le melon dans un mixeur et égouttez-le.

Mélanger avec du miel, du lait et de la crème et la composition homogène est transférée dans la machine à crème glacée pendant 30 minutes.

Après 30 minutes, transférez la crème glacée dans un bol et mettez-la au congélateur pendant environ une heure, après quoi elle peut être servie.

Si vous n'avez pas de sorbetière, mettez le mélange de crème glacée dans un bol ou un moule à gâteau et mettez-le au congélateur pendant 3-4 heures. Dans ce cas, vous devrez retirer la glace toutes les 30 minutes et la mélanger (avec une fourchette ou si vous le pouvez avec le mixeur). C'est un travail plus laborieux, mais cela en vaut la peine.


Recette de crème glacée au melon. Bon à se lécher les doigts

De plus en plus de melons ont commencé à apparaître sur les marchés et les magasins, nous avons donc pensé à vous proposer une recette de glace au melon délicieuse et facile à réaliser.

Ingrédients nécessaires :

Eventuellement quelques feuilles de menthe

Méthode de préparation

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Il est mis dans un mélangeur avec du lait et du jus de citron, en les mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le sucre et la crème fouettée au mélange obtenu en mélangeant à nouveau. En option, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe au goût, écrit Stiriactuale.net

Réfrigérer pendant 12 heures en remuant de temps en temps pour briser les cristaux de glace.

Si c'est encore l'été, qu'il fait beau, qu'il fait nuageux, et si, en plus de la glace ci-dessus, vous appreniez à préparer la limonade parfaite ?

On dit que quand la vie te donne des citrons, fais-en une limonade ! C'est l'été, le soleil et la pensée de nous courir constamment vers une limonade froide.

Limonade au citron, gingembre et miel

Il vous faut pour 1 litre de limonade de 3 citrons bien mûrs, une racine de gingembre, du miel selon vos préférences et de l'eau plate.

Couper les citrons en deux, arrêter en deux et presser le reste.

Couper la moitié restante en fines tranches. Râpez ensuite le gingembre sur une râpe - je préfère les dents les plus petites, mais pas les plus pointues pour éviter les blessures.

Mélangez bien le jus de citron avec le gingembre et le miel, puis ajoutez de l'eau plate. A la fin, les tranches de citron. Vous pouvez l'assaisonner de menthe ! Laisser au réfrigérateur ou mettre des glaçons.

* Le contenu de cet article est à titre indicatif et n'est pas destiné à se substituer à un avis médical. Pour un diagnostic correct, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.


Glace à la pastèque

Je sais que c'est très facile de courir au centre commercial tous les soirs et de commander 2-3 globes glace au melon (je le sais car ma famille adore les glaces au melon et j'ai déjà l'impression que toute la famille est enceinte, pas que moi, que tout le monde a envie de glace au melon), mais je pensais essayer de faire des glaces au melon à la maison, parce que c'est naturel et parce que ça me fait plaisir d'essayer de nouvelles recettes.

Nous avons besoin:
& # 8211 500 gr de noyau de melon (choisissez un melon aussi mûr, pour cela vous sentez le melon dans la queue, plus l'arôme est fort, plus le melon est mûr)
& # 8211 3 jaunes d'œufs
& # 8211 120 gr de cassonade
& # 8211 un pot de 200 gr de crème sure
& # 8211 sucre vanillé (j'ai utilisé 3 sachets)
& # 8211 une fiole de vanille (facultatif)
& # 8211 un demi sachet de gélatine

J'ai passé le noyau de melon au mixeur, jusqu'à obtenir une purée épaisse, que j'ai mélangée avec 50 gr de cassonade. Séparément, frottez les jaunes avec le reste du sucre, du sucre vanillé et de la vanille, jusqu'à ce que la composition épaississe et ait la composition d'une pommade épaisse, et que le sucre soit complètement fondu. Ajouter la crème sure et bien mélanger avec le mixeur, puis ajouter la purée de melon, qui est mélangée avec une spatule en bois, sans utiliser le mixeur.

Séparément, dissoudre un demi-sachet de gélatine dans 2-3 cuillères à soupe d'eau (ne pas utiliser plus d'eau bien que les sachets de gélatine indiquent qu'il faut 500 ml, ignorer les instructions sur l'emballage), lorsque la gélatine a gonflé, la faire fondre dans un bain-marie, mais sans laisser bouillir, car alors la gélatine se décompose et ne durcit plus, d'accord ?

Ajouter la gélatine fondue à la composition de crème glacée et réfrigérer pendant 3-4 heures. Si vous voulez une mousse au melon, laissez-en moins au congélateur.

Pas parce que je l'ai fait, mais la glace s'est avérée divine. C'est vrai qu'il n'a pas le même goût que celui du centre commercial, mais je le considère beaucoup plus sain et plus accessible, d'autant plus que je l'ai fait sans l'aide de la sorbetière.
Bon appétit pour les glaces ! ??


Glace au melon - une recette saine

Grâce à sa teneur en bêta-carotène, vitamine A et vitamine C, le melon protège l'organisme des radicaux libres et renforce le système immunitaire. Aujourd'hui je vous propose une recette de glace maison simple et délicieuse au melon !

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- 200 ml de lait
- 250 ml de crème fouettée liquide
- 100g de sucre.
Glace au melon - méthode de préparation
1. Mélangez bien les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajoutez le lait tiède et mettez la composition sur le feu pendant environ 15 minutes. Remuez continuellement pour qu'il ne colle pas, puis laissez refroidir.
2. Séparément, épluchez la pastèque et coupez-la en cubes. Mixer au blender jusqu'à l'obtention d'une purée, puis rajouter par dessus la composition préalablement préparée. Incorporer la crème liquide.
3. La composition est mise en forme et placée au congélateur.


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