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Kraft supprime les conservateurs artificiels du fromage

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Kraft a annoncé que ses singles Kraft American et Kraft White American seront désormais sans conservateur

Vous pouvez maintenant préparer le fromage grillé parfait sans culpabilité avec les nouveaux singles Kraft, sans les conservateurs artificiels.

Voici une raison de plus pour préparer ce sandwich au fromage grillé gluant pendant les mois d'hiver glacial : Kraft a annoncé qu'il avait supprimé tous les ingrédients artificiels, y compris les conservateurs artificiels, de ses singles Kraft bien-aimés.

« Nous savons que les familles d'aujourd'hui veulent des aliments pratiques qui ne contiennent aucun agent de conservation artificiel et une liste d'ingrédients plus simple et plus reconnaissable, et Kraft s'efforce d'offrir davantage de ces options pour certaines de nos marques les plus appréciées », a déclaré Brian Gelb, directeur de marque associé principal, Kraft Foods.

Kraft affirme que le nouveau fromage amélioré aura l'apparence, la sensation et le goût qu'il a toujours eu, mais les clients seront désormais en mesure de comprendre tous les ingrédients de la liste des ingrédients. Et c'est une bonne nouvelle, étant donné que selon Kraft, près de 4 ménages sur 10 achètent du fromage Kraft.

La nouvelle fait suite à la réaction contre l'utilisation par Subway et d'autres entreprises de restauration rapide du « cuir de chaussures » chimique utilisé dans leurs produits de panification, The Daily Meal a récemment rapporté. Après l'annonce de la nouvelle et la création rapide d'une pétition en ligne, Subway a depuis accepté de retirer le produit chimique.


Boîte Kraft de macaronis au fromage - Kraft rappelle des millions de boîtes de macaronis au fromage | SafeBee

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Il y a 13 boîtes de macaroni kraft en vente sur etsy, et elles coûtent en moyenne 18,41 $.

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Kraft change la formule de son macaroni au fromage classique.

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Quelle est votre façon préférée d'améliorer les macaronis au fromage en boîte ?

Heureusement, la saveur avec laquelle nous avons grandi ne devrait pas être affectée, seule la teinte (le colorant alimentaire artificiel responsable de sa couleur orange électrique obtient la botte).

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Le macaroni au fromage Kraft, un dîner savoureux que toute la famille adorera, est fait sans arômes artificiels, sans conservateurs ni colorants.

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Il existe depuis les années 1930.

La boîte de macaroni au fromage est un incontournable dans ma maison en raison de mon fils vivant avec l'autisme.

Le macaroni au fromage Kraft (ahem, dîner kraft) est incroyablement populaire au Canada et a été appelé le plat national de facto, même par rapport à la poutine et aux tim hortons.

Une boîte donne environ 3 portions.

La boîte de macaroni au fromage est un incontournable dans ma maison en raison de mon fils vivant avec l'autisme.

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Découvrez mon tutoriel vhs sur la façon de faire des macaronis au fromage kraft!

(redirigé des macaronis au fromage kraft).

La boîte bleue classique de macaroni au fromage kraft est probablement la plus familière du groupe, et pour cause :

C'est crémeux, ringard et approuvé par les enfants.

Jeff gritchen/premiers médias numériques/registre du comté d'orange/images getty.

Combien sert une boîte de macaroni au fromage kraft?

1 boîte de macaronis au fromage.

La boîte comprend des nouilles de macaroni et un mélange de sauce au fromage à saveur originale.

Points forts Les dîners macaroni et fromage originaux de kraft sont un dîner en boîte pratique Le macaroni au fromage en boîte est un dîner rapide et facile


Kraft élimine les conservateurs artificiels des tranches de fromage

NORTHFIELD, MALADE. — Alors que de plus en plus d'entreprises cèdent à la pression des consommateurs concernant l'utilisation d'ingrédients controversés, Kraft Foods Group a annoncé qu'il avait supprimé les conservateurs artificiels de ses tranches de fromage Kraft Singles emballées individuellement.

Les produits fromagers reformulés comprennent les saveurs américaines et blanches américaines, mais pas les variétés de lait à 2 %, et sont maintenant disponibles dans la section des produits laitiers des épiceries du pays.

« Nous savons que les familles d'aujourd'hui veulent des aliments pratiques qui ne contiennent aucun agent de conservation artificiel et une liste d'ingrédients plus simple et plus reconnaissable, et Kraft s'efforce d'offrir davantage de ces options pour certaines de nos marques les plus appréciées », a déclaré Brian Gelb, directeur de marque associé principal pour Kraft Foods. « Kraft est ravi de proposer le même fromage américain au goût délicieux qu'il a toujours avec Kraft Singles - toujours fait avec du vrai fromage, du lait et sans arômes artificiels - et maintenant sans conservateurs artificiels. C'est juste plus simple de cette façon, et c'est la façon dont les fans de fromage le veulent.

Désormais fabriqué sans acide sorbique comme agent de conservation, le réglage de la recette a pris environ cinq ans à Kraft pour atteindre le goût et la durée de conservation sans l'utilisation d'agents de conservation artificiels, selon un Presse associée rapport.

L'annonce fait suite à l'engagement de Kraft en novembre d'éliminer les colorants alimentaires jaunes artificiels de ses variétés de macaroni et de fromage à base de caractères vendus dans des boîtes à partir de 2014. La société utilisera plutôt des couleurs dérivées d'épices telles que le paprika, le rocou et le curcuma. Une pétition sur change.org demandant à Kraft de retirer les colorants alimentaires artificiels de ses produits de macaroni et de fromage avait accumulé plus de 348 000 signatures au 31 octobre 2013.

Plus tôt ce mois-ci, Subway s'est retrouvé sous le même contrôle lorsqu'il a révélé son intention de supprimer l'azodicarbonamide, un conditionneur de pâte, de son pain. La chaîne de sandwichs a déclaré qu'elle avait entamé le processus d'élimination de l'additif, qui est approuvé par la Food and Drug Administration, avant que des pétitions ne demandent le changement.


Kraft éliminera les conservateurs artificiels et les colorants synthétiques des macaronis au fromage

En réponse à une pétition de Change.org appelant le fabricant de produits alimentaires à rendre son plat emblématique plus sain sans en changer le goût, Kraft Foods Group a annoncé son intention de commencer à supprimer les conservateurs artificiels et les colorants synthétiques des macaronis au fromage (également connus sous le nom de Kraft Dinner au Canada ). Plus précisément les couleurs jaunes n ° 5 et 6, les nuances responsables des macaronis au fromage facilement reconnaissables, une teinte orange presque luminescente. Au lieu de cela, Kraft prévoit d'utiliser du paprika, du curcuma et du rocou pour essayer de restaurer le goût.

Les changements commenceront à être apportés au plat au début de 2016. Selon le Chicago Tribune, bon nombre de ces additifs artificiels ont déjà été supprimés des pâtes en forme d'édition spéciale de Kraft. On ne sait pas si le prix augmentera ou non, bien que les prix de ces pâtes façonnées n'aient pas nécessairement fluctué à la suite de la suppression des additifs.

Alors que le plat de macaronis au fromage de Kraft prend des mesures pour être en bonne santé, vous pouvez rêver de manger une statue géante grandeur nature de Benedict Cumberbatch composée de 500 barres de chocolat belge.

Cassidee est une rédactrice indépendante pour divers points de vente sur le Web. Vous pouvez discuter avec elle de tout ce qui concerne les geeks Twitter.


Kraft Mac & Cheese a changé sa recette et personne ne l'a remarqué

Votre nourriture d'enfance préférée a reçu une mise à jour étonnamment saine, il y a trois mois. Kraft a modifié sa recette de Mac & Cheese sur le DL en décembre dernier, abandonnant considérablement les saveurs et les couleurs artificielles.

Cette teinte orange électrique n'est plus due aux colorants jaunes 5 et 6 (car quels sont ceux-ci, même?) - le paprika, le rocou et le curcuma gardent la couleur vibrante de la nourriture. Les arômes artificiels et les conservateurs sont également inclus dans la nouvelle recette, mais l'un des conservateurs naturels est le sodium, comme le souligne CNN.

Les mises à jour sont une amélioration passionnante. "Au fil des ans, les gens nous ont dit qu'ils voulaient se sentir mieux avec les ingrédients des aliments qu'ils mangent et servent à leur famille. Dans le même temps, nos fidèles fans ne voulaient pas que nous gâchions l'apparence ou le goût emblématique de leur [mac & amp cheese] », a déclaré Greg Guidotti, vice-président des solutions de repas pour Kraft Heinz, à SELF par e-mail. "Nous avons vu l'opportunité d'améliorer notre gamme d'ingrédients."

Le goût reste le même, dit Guidotti, comme en témoigne littéralement personne ne l'a remarqué au cours des trois derniers mois. Assez drôle, cependant, l'étiquette nutritionnelle n'a pas menti. Les ingrédients ont été mis à jour depuis le changement, Kraft n'en a tout simplement pas fait la publicité jusqu'à présent.

"Comme nous savions que le nouveau produit était aussi bon que l'ancien, nous avons décidé de ne pas crier immédiatement le changement de recette sur les toits, car nous voulions que les fans en fassent l'expérience par eux-mêmes sans y être invités", explique Guidotti. Assez juste, ils ont en fait annoncé que leur recette classique de la boîte bleue changerait en avril dernier. "Nous avons parlé à nos fans du changement d'ingrédients maintenant, car leur approbation était le test ultime", ajoute Guidotti.

Donc, si vous avez eu une boîte récemment, vous avez déjà goûté la nouvelle recette, avec 50 millions d'autres personnes (c'est le nombre de boîtes vendues depuis le changement). Kraft surnomme ce « plus grand test de goût à l'aveugle du monde ». Y a-t-il un record du monde Guinness pour cela ?


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Kraft Singles va perdre ses conservateurs artificiels

NEW YORK (AP) – Kraft supprime les conservateurs artificiels de sa variété de produits de fromage Singles la plus populaire, dans le dernier signe que les entreprises peaufinent les recettes alors que les étiquettes des aliments font l'objet d'un examen plus approfondi.

Le changement affecte les Kraft Singles de la société dans les variétés américaines et blanches américaines pleines de graisse, qui, selon Kraft, représentent la majorité des ventes de la marque. L'acide sorbique est remplacé par la natamycine, qui, selon Kraft, est un "inhibiteur naturel de moisissure".

La décision de Kraft intervient alors qu'un nombre croissant d'Américains accordent une plus grande attention à ce qu'ils mangent et essaient de s'en tenir aux aliments qu'ils jugent naturels. Cela a incité un certain nombre de fabricants de produits alimentaires à modifier leurs recettes.

La semaine dernière, par exemple, Subway a déclaré qu'elle retirait un produit chimique de son pain après qu'un blogueur culinaire populaire nommé Vani Hari a lancé une pétition notant que l'ingrédient est également utilisé dans les tapis de yoga.

L'ingrédient, l'azodicarbonamide, est un additif alimentaire approuvé et peut être trouvé dans une grande variété de produits, y compris ceux vendus par McDonald's et Starbucks. Mais Hari a déclaré qu'elle avait ciblé Subway en raison de son image de nourriture saine.

Même si l'utilisation de ces ingrédients est approuvée par la Food and Drug Administration, être en mesure de présenter un produit comme étant exempt d'eux peut être un argument de vente. Kraft, par exemple, prévoit de commencer à diffuser des publicités télévisées vers la fin février, vantant le fait que son produit de fromage Kraft Singles "commence avec du lait" et qu'il est désormais "fait sans conservateurs artificiels".

Les publicités montrent des vaches de dessins animés paissant dans un pâturage, avec un camion de lait passant devant.

Les nouveaux emballages Kraft, qui ont commencé à apparaître dans les rayons des supermarchés ces dernières semaines, sont également estampillés d'un cercle rouge indiquant qu'ils ne contiennent ni conservateurs ni arômes artificiels. Kraft affirme que ses Singles n'ont pas utilisé d'arômes artificiels depuis de nombreuses années, mais qu'ils ont récemment décidé de faire la publicité de cet aspect du produit.

« Les consommateurs recherchent ces signaux et messages moins artificiels », a déclaré Gavin Schmidt, directeur de la recherche et du développement du fromage chez Kraft. "Ces messages sont plus significatifs pour les consommateurs qu'ils ne l'ont été par le passé."

Schmidt dit que le changement a pris environ cinq ans pour se perfectionner parce que Kraft voulait s'assurer que le goût et la durée de conservation du produit restent les mêmes. Il a refusé de fournir des détails, mais a déclaré que ce n'était pas aussi simple que d'échanger un conservateur artificiel et de le remplacer par un naturel.

"Il y a un peu plus que cela", a-t-il déclaré.

Schmidt a déclaré que Kraft testait l'élimination des conservateurs artificiels de ses autres variétés Kraft Singles, mais qu'il souhaitait commencer par les lignes les plus populaires en premier. Les changements n'affectent pas les Kraft Singles qui contiennent 2 pour cent de lait, sans matières grasses ou d'autres variétés de matières grasses.

Kraft Foods Group Inc., basé à Northfield, dans l'Illinois, fabrique également des marques telles qu'Oscar Mayer, Jell-O, Planters et Maxwell House.

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(Bloomberg) - L'ancien secrétaire américain au Trésor, Lawrence Summers, a déclaré que les crypto-monnaies pourraient rester une caractéristique des marchés mondiaux comme quelque chose qui s'apparente à "l'or numérique", même si leur importance dans les économies restera limitée. , Summers a déclaré à la "Wall Street Week" de Bloomberg Television avec David Westin que les crypto-monnaies offraient une alternative à l'or pour ceux qui recherchent un actif "séparé et en dehors du fonctionnement quotidien des gouvernements". genre depuis longtemps », a déclaré Summers, un contributeur rémunéré de Bloomberg. "La crypto a une chance de devenir une forme convenue dans laquelle les personnes qui recherchent la sécurité détiennent de la richesse. Je suppose que la crypto est là pour rester, et probablement là pour rester comme une sorte d'or numérique." Si les crypto-monnaies devenaient même un tiers de la valeur totale de l'or, Summers a déclaré que ce serait une "appréciation substantielle par rapport aux niveaux actuels" et cela signifie qu'il y a une "bonne perspective que la crypto fasse partie du système pendant un bon moment à venir". est courant dans la communauté crypto, avec diverses estimations quant à savoir si et à quelle vitesse leurs valeurs marchandes totales pourraient s'égaliser. Yassine Elmandjra, analyste crypto chez Ark Investment Management LLC de Cathie Wood, a déclaré plus tôt ce mois-ci que si l'or est supposé avoir une capitalisation boursière d'environ 10 000 milliards de dollars, « il n'est pas exclu que Bitcoin atteigne la parité or dans les cinq prochaines années ». Avec une capitalisation boursière d'environ 700 milliards de dollars, cela pourrait signifier une appréciation des prix d'environ 14 fois ou plus. directeurs de Square Inc. La société a déclaré ce mois-ci que les ventes au premier trimestre avaient plus que triplé, grâce à la montée en flèche des achats de Bitcoin via l'application Cash de la société. Les commentaires de Summers ont été repris par le lauréat du prix Nobel Paul Krugman, qui doutait de la valeur de la crypto en tant que moyen de échange ou pouvoir d'achat stable, mais a déclaré que certaines formes de celui-ci pourraient continuer à exister comme alternative à l'or. "Les crypto-monnaies vont-elles bientôt s'effondrer? Pas nécessairement », a écrit Krugman dans le New York Times. "Un fait qui fait réfléchir même les cryptosceptiques comme moi est la durabilité de l'or en tant qu'actif de grande valeur." Summers a également déclaré que l'administration du président Joe Biden allait dans la "bonne direction" en demandant aux entreprises de payer plus d'impôts. Il a fait valoir que les décideurs politiques dans le passé n'avaient pas été coupables d'avoir appliqué une réglementation "trop ​​​​antitrust" bien qu'il ait averti qu'il serait "très mal" de s'en prendre aux entreprises simplement en raison de l'augmentation des parts de marché et des bénéfices. Revenant à son inquiétude que l'économie américaine risques de surchauffe, Summers a déclaré que la Réserve fédérale devrait être plus consciente de la menace inflationniste. "Je ne pense pas que la Fed projette d'une manière qui reflète la gravité potentielle du problème", a-t-il déclaré. "Je crains qu'avec tout ce qui se passe, l'économie puisse un peu se précipiter vers un mur." (Ajoute Summers est sur le conseil d'administration de Square au 8ème paragraphe) source d'informations commerciales la plus fiable. © 2021 Bloomberg LP

Loin du Big Crypto Blaze, une autre tension du marché s'atténue

(Bloomberg) -- Un marché baissier de Bitcoin. Un marché haussier en Bitcoin. Taper talk, ou parler de celui-ci. Le plus gros pop pour les stocks de mèmes de la saison. Beaucoup de choses viennent de se passer, et pourtant, lorsque l'histoire de cette semaine sera écrite, il est possible qu'un développement beaucoup plus calme soit le plomb. Après s'être intensifié plus tôt ce mois-ci, l'anxiété liée à l'inflation semble s'atténuer. Les taux sur les points morts à 10 ans ont baissé le plus sur une base hebdomadaire depuis septembre, plafonnant toute hausse des rendements du Trésor. Pendant ce temps, une augmentation des matières premières a continué de s'effondrer, l'indice Bloomberg Commodity Spot ayant chuté pour la deuxième semaine consécutive. Cela a suffi à réconforter les investisseurs dans les grandes technologies. Le Nasdaq 100 a affiché son premier gain hebdomadaire en plus d'un mois, après avoir été secoué par des avertissements selon lesquels la flambée des prix grignoterait les flux de trésorerie futurs et mettrait en lumière les valorisations coûteuses. Et tandis que les minutes de la réunion d'avril de la Réserve fédérale ont signalé une ouverture à discuter d'une réduction des achats d'actifs, les commentaires qu'il faudrait "probablement un certain temps" jusqu'à ce que l'économie se rétablisse à ce point a aidé à prévenir toute réaction instinctive. "L'inflation est vraiment seulement un problème pour les actions si cela va mettre la Fed sur la touche », a déclaré Brian Nick, stratège en chef des investissements chez Nuveen. "Si vous voyez les taux d'intérêt baisser, si vous voyez les attentes d'inflation reculer, si vous voyez la Fed continuer à publier des minutes globalement accommodantes, cela a tendance à être un environnement assez favorable pour la technologie." Que l'économie américaine ait connu ou non un pic croissance, une série de rapports plus faibles que prévu ont contribué à apaiser les craintes inflationnistes. Les mises en chantier du mois dernier ont été plus faibles que prévu, tandis que le rythme des demandes de prêts hypothécaires a ralenti par rapport au mois précédent. Jeudi, les données de la Fed de Philadelphie ont montré que l'activité manufacturière dans la région s'est ralentie en mai par rapport à un sommet de 48 ans le mois précédent. ou manquer des prévisions - est brièvement tombé en territoire négatif pour la première fois depuis juin 2020 cette semaine. Le Nasdaq 100 a conservé un gain de 0,1% cette semaine alors que les anticipations d'inflation diminuaient, brisant une séquence de quatre semaines de défaites consécutives. Tech eked out a gain as cryptocurrencies ricocheted, with Bitcoin dropping 12% on Friday alone after China reiterated its intent to to crack down on mining.Still, some warn that it’s too early to signal the all-clear on inflation risks. Anxiety around price pressures in the coming months should be a boon for defensive sectors and particularly favor financials, while eating into growth stocks with duration-sensitive cash flows, according to State Street Global Advisors.“Because there’s so much disagreement on how inflation may unfold, that disagreement in the market will inevitably lead to volatility,” said Olivia Engel, chief investment officer of SSGA’s active quantitative equity team. “If you look at the aggregate market, it’s hiding some of that market rotation -- that’s where you can see much bigger moves.”(Updates Bitcoin price in seventh paragraph.)More stories like this are available on bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.

Bubble Risks Test China’s Commitment to No Sharp Turn in Policy

(Bloomberg) -- Despite Beijing’s best efforts, asset bubbles are forming in China.Home prices are soaring, prompting officials to revive the idea of a national property tax. A surge in raw material prices spurred pledges to increase domestic supply, toughen market oversight, and crack down on speculation and hoarding.The rapid gains are challenging the central bank’s ability to restrain inflation without hiking borrowing costs or making a sharp turn in monetary policy -- something the People’s Bank of China has said it will avoid. The risk is the government’s attempts to curb price increases won’t be enough, forcing the central bank’s hand at a vulnerable time for domestic consumption.That would be a shock to the nation’s financial markets, which are pricing in a relatively benign scenario. The 10-year government bond yield has fallen to the lowest level in eight months, while the stock benchmark CSI 300 Index is the least volatile since January. The calm contrasts with the rest of the world, where investors are becoming increasingly obsessed with how central banks may react to the threat of an overheating global economy.“How to mitigate the boom in property and commodities without tightening macro policy -- it’s a real challenge for the Chinese government,” said Zhou Hao, an economist at Commerzbank AG in Singapore.More than 15 months after the pandemic first forced China to cut rates and inject trillions of yuan into the financial system, policy makers in Beijing are -- like many others across the world -- dealing with the aftermath. As the global economic recovery accelerates, some are being forced to act because of inflation: Brazil in March became the first Group of 20 nation to lift borrowing costs, with Turkey and Russia following suit. Even Iceland hiked a short-term rate in May.Others, like the Federal Reserve and the European Central Bank, have insisted spikes in prices are only temporary. The PBOC also downplayed inflation worries in its first-quarter monetary report, published shortly after data showed factory prices surged 6.8% in April -- the fastest pace since 2017.What Bloomberg Economists Say. “It will be a challenge for China to contain rising producer prices because few commodities are priced within the country. There’s not much China can do, and even tightening monetary policy will not be able to change the situation,” said David Qu, China economist at Bloomberg Economics.-- Bloomberg Terminal subscribers can access more insight HEREWhile the rapid increase in commodity prices moderated in recent days, a continuation of gains could pressure companies to pass on rising costs to consumers, who are already spending less than expected. Analysts at Huachuang Securities Co. said in a May 9 report that prices of consumer goods, like home appliances and furniture, as well as electric vehicles and food, are rising. Still, there’s little evidence of demand-driven pressures, with core inflation, which strips out volatile food and energy costs, fairly subdued.The threat of inflation -- coupled with a fragile economy -- tends to be bad news for stocks because of how it erodes corporate profits, and for bonds it reduces the value of future cash flows. Accelerating prices walloped China’s bond market in 2019, and contributed to a steep selloff in stocks in early 2016.In a sign of how seriously that threat is being taken, China’s cabinet said Wednesday more effort needs to be taken to tackle rising commodity prices. A PBOC official said China should allow the yuan to appreciate to offset the impact of rising import prices, according to an article published Friday. The currency is trading near an almost three-year high against the dollar.Imported inflation is a headache for China’s leaders already dealing with risks caused by a surge in capital inflows. In recent years Beijing opened investment channels to allow more funds into its financial system. The goal was to use foreign institutions’ heft to anchor its markets and stabilize its currency, but the record liquidity unleashed by global central banks in the wake of the pandemic is now pressuring prices in China.That’s prompted some strong language from senior officials. Top securities regulator Yi Huiman said in March large flows of “hot money” into China must be strictly controlled. The same month, banking regulator Guo Shuqing said he was “very worried” that asset bubbles in overseas markets would burst soon, posing a risk to the global economy.Deciding whether recent spikes in prices are temporary or a permanent shift toward sustained inflation is something Chinese policy makers have to grapple with. For now, Beijing’s current approach of jawboning, boosting supply and penalizing speculation appears to be targeted at the former.“It’s still too early to tell if China can contain the surge in producer prices, and if it can’t, whether that will have large-scale impact on consumer prices,” said Raymond Yeung, chief economist for Greater China at Australia and New Zealand Banking Group Ltd. “This inflation is largely imported -- it’s not something that can be solved by the PBOC.”More stories like this are available on bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2021 Bloomberg L.P.

Musk says he supports crypto in battle with fiat money

Musk has previously compared bitcoin to fiat money and often tweets about cryptocurrencies that have sent values for bitcoin and the meme digital currency dogecoin up and down. In February, bitcoin shot higher after Tesla revealed it had bought $1.5 billion of the cryptocurrency and would soon accept it as a form of payment for cars.

Will Biden cancel massive student loan debt? Suddenly, that's looking doubtful

New signs indicate the president may be shying from forgiving even $10,000 per person.

U.S. Dollar Index (DX) Futures Technical Analysis – Could Be Setting Up for Start of Counter-Trend Rally

A close over 89.795 will form a closing price reversal bottom. If confirmed, this could trigger the start of a 2 to 3 day counter-trend rally.


Kraft Heinz: “Virtually No One Noticed” Mac & Cheese Recipe Change

Merci de visiter Consumerist.com. As of October 2017, Consumerist is no longer producing new content, but feel free to browse through our archives. Here you can find 12 years worth of articles on everything from how to avoid dodgy scams to writing an effective complaint letter. Check out some of our greatest hits below, explore the categories listed on the left-hand side of the page, or head to CR.org for ratings, reviews, and consumer news.

Kraft Heinz: “Virtually No One Noticed” Mac & Cheese Recipe Change

After announcing 11 months ago that it would remove artificial colors and preservatives from its Macaroni & Cheese product, Kraft Heinz says it went ahead and did that… and basically no one remarked on the change.

We’ve all been living with the delusion that Kraft’s mac and cheese has remained the same, when really, Kraft Heinz says, the recipe was changed in December. The company is busy crowing about how oblivious with how we’ve been with a new ad campaign talking about its coup, calling the unnoticed switch “the world’s largest taste test.”

The new “It’s changed. But it hasn’t” campaign launches today, Kraft says, and Craig Kilborn is involved somehow:

“The new recipe’s taste, texture and appearance are so similar that virtually no one noticed,” Kraft Heinz says in a press release, noting that it’s sold 50 million boxes of the new version of mac and cheese since the switch.

The reformulated recipe uses things like paprika and turmeric to create that quintessential “mac & cheese” orange we all know, instead of artificial dyes that provided that hue before. Aparently, we didn’t know the product well enough to notice anything was amiss.

“We’d invite Americans to try our new recipe, but they most likely already have,” added Greg Guidotti, vice president of meals at Kraft Heinz. Oh, snap.

We’re unsure of what response the company is looking for with its new campaign, but we pense it’s along the lines of “Thumbs up, good job, you sure did fool me, by golly!”

Want more consumer news? Visit our parent organization, Les rapports des consommateurs, for the latest on scams, recalls, and other consumer issues.


Kraft Macaroni And Cheese: We're Not Ashamed To Love The Boxed Stuff

Once again, we'd like to circle up the food shame wagons and have ourselves a quick fireside. A few weeks ago, we touched on the pancake shortcut we indulge in when times get tough. Today, we're going to talk to you about Kraft Macaroni & Cheese.

Let's get the compulsory stuff out of the way, right? It's artificial, processed, loaded with sodium, preservatives, dyes and who knows what else. It is, if we're being totally honest, not really even that much of a shortcut. It takes nearly as long to make as the real thing. It is definitely not mac and cheese. I know -- that was hard to hear, so I'll repeat it: it is not really even mac and cheese.

Think about what mac and cheese is, in its purest form: it's macaroni, a curved, elbow-shaped noodle, and cheese, a creamy dairy product. Kraft Macaroni & Cheese is a tubular pasta, without a lick of integrity or curvature, and reconstituted ersatz cheese powder, of a hue not found in nature. It isn't really mac and cheese, but you know what it est? Freaking delicious.

Sometimes, when we set out to make our own version of a processed food product, what we're shooting for is an imitation that is a little better for us. We love to replicate Big Macs, Chick-fil-A sandwiches, and Cinnamon Toast Crunch, with our own ingredients. We can eat these impostors guilt-free, knowing they don't contain any ingredients we can't pronounce. When we make mac and cheese, we're shooting for homestyle, creamy, cheese-stringy, crispy-on-top macaroni and cheese. There is no point in trying to replicate Kraft Macaroni & Cheese. Eating it doesn't satisfy a mac and cheese craving, but it is the only satisfaction for a Kraft Macaroni & Cheese craving.

Do you see what I'm getting at here? We can't recommend that you only eat the orange stuff from the blue box, we can't even recommend that you consider it macaroni or cheese. But, since a lot of us grew up eating it, we know that it occupies a salty, easy, make-it-yourself-while-you're-home-alone nostalgic nook in a lot of our brains. Not sure you agree with me? Take a look at this.

If that didn't activate your salivary glands, I am not even sure that you aren't a robot. Sometimes we toss in a handful of frozen peas. Sometimes, if we want to really fancy things up, we'll blanch some broccoli. Is the orange "cheese" not enough for you? Grating a little Parmesan in never hurt anyone.

Go ahead, you guys. Every once in a great while, get the stuff in the box. Ain't no shame in that game.

*This post was neither sponsored nor influenced by the brand mentioned. No sponsorship could incite love this nerdy.

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Kraft Singles Ditch Artificial Preservatives

Kraft's Singles cheese product slices are ditching artificial preservatives, substituing sorbic acid with natamycin as a mold-fighter.

The move comes as Americans are increasingly picky about their food's "naturalness," scrutinizing labels, dining at "organic" restaurants, and joining community supported agriculture groups.

Companies have noticed, especially now when one person's skepticism over an alien-sounding ingredient can quickly spread online.

Last week, Subway said it would remove azodicarbonamide from its breads, a widely-used FDA-approved food ingredient, after an online petition pointed out it was also used in yoga mats. PepsiCo Inc. last year said it would stop using brominated vegetable oil in Gatorade following a teen's online petition that gained over 200,000 supporters. And after a vegan barista noticed Starbucks used a red dye made from crushed bugs, the chain announced it would switch to one that was tomato-based.

Though not prompted by any uproar over its popular line of plastic-encased, yellow, processed cheese rectangles, Kraft's switch, announced Monday, is on trend.

But there's one thing you won't find on the new red circle on the Singles package touting their lack of artifical preservatives or flavors.

While organic in nature, natamycin isn't processed by the body. It passes through the intestines unabsorbed.


Kraft's New Mac & Cheese Recipe Won't Be Any Healthier for You

Kraft's boxed macaroni and cheese is the company's most iconic product, a staple of family kitchens and dorm rooms alike thanks to its simple recipe: cooked macaroni + butter + milk + one packet of bright orange cheese dust. So it was big news Monday when Kraft, caving to changing consumer tastes, announced plans to remove artificial preservatives and synthetic colors from its product, using ingredients like paprika, annatto, and turmeric instead.

Blogger Vani Hari, aka the Food Babe, declared victory after her petition—"Kraft: Stop Using Dangerous Food Dyes in Our Mac & Cheese"—got 365,000 signatures. “The thousands of letters I have received from parents whose children have benefited from the removal of artificial food dyes are ringing in my ear this morning,” Hari wrote. “We finally did it.”

Exactly what did they accomplish? After all, Kraft's new mac and cheese won't be any healthier.

To be fair, Kraft isn’t the only Big Food company moving in this direction. Nestle, Hershey, and Frito-Lay have also removed artificial dyes to appeal to nutrition-conscious consumers. It's an easy way for them to rebrand as healthy while maintaining consumer loyalty (by making sure their products remain tasty and cheap). The same goes for labels like "organic," "low fat," "no trans fats," and "made with whole grains," which leave consumers confused about what is truly good for them and what is merely deceptive labeling.

Some health-food warriors, like Hari, only contribute to the confusion. Selon un New York Times profile on the blogger, Hari's “statements — often incorrect — and faulty reasoning have produced numerous memes and parodies, not to mention aggressive reactions from doctors and scientists, who call her scientifically illiterate.” An entertaining Gawker takedown, written by a chemist who runs a blog dedicated to debunking Hari, details more of Hari’s pseudoscience claims: that genetically modified foods are uniformly bad kale “literally dissolves” unhealthy cells it’s better to naturally encounter diseases rather than get flu shots and vaccines and airplanes pilots spray passengers with pesticides.

So don't celebrate Kraft's announcement just yet. Let's at least wait until the taste test.